Zonificacion pesquera



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ESTADÍSTICAS PESQUERAS

DEL GOLFO DE NICOYA,

COSTA RICA

1994-2005




Proyecto Manejo Sostenible de la Pesquería para el Golfo de Nicoya

Realizado por el equipo de trabajo:
Adán Chacón C., Hubert Araya U., Ana R. Vásquez A., Rodrigo Brenes M., Berny E. Marín A. (INCOPESCA)
José A. Palacios, R. Soto Rojas, Fernando Mejía-Arana (UNA)
Y. Shimazu, K. Hiramatsu (JICA)
Febrero 2007









ESTADÍSTICAS PESQUERAS

DEL GOLFO DE NICOYA,

COSTA RICA

1994-2005
Proyecto Manejo Sostenible de la Pesquería para el Golfo de Nicoya



ÍNDICE

Índice de figuras y cuadros









Prólogo









Introducción

1







1.

Metodología y términos estadísticos

3




1.1.

Metodología y recopilación de las estadísticas

5




1.2.

Términos estadísticos

6







1.2.1.

Regionalización pesquera

6







1.2.2.

Tipificación de los artes de pesca

8







1.2.3.

Tipificación de la flota pesquera costarricense

9







1.2.4.

Clasificación de grupos comerciales

11

2.

Información biológica y ecológica de algunas especies comerciales

15




2.1.

Algunos términos utilizados en este libro

17




2.2.

Camarones

18




2.3.

Pargos

19




2.4.

Corvinas

19




2.5.

Sardinas

20




2.6.

Otras especies descargadas en el Golfo de Nicoya

20







2.6.1.

Cabrillas

20







2.6.2.

Tiburones

21







2.6.3.

Dorado

22







2.6.4.

Marlins

23







2.6.5.

Pez espada

24







2.6.6.

Congrio

24

3.

Resumen

25




3.1.

Pesquerías en Costa Rica

27




3.2.

Desembarques totales de la pesca en el Golfo de Nicoya

30




3.3.

Capturas de la pesquería artesanal en el Golfo de Nicoya

31




3.4.

Capturas de la pesquería semi-industrial en el Golfo de Nicoya

35

4.

Cuadros estadísticos

39




4.1.

Captura de la pesquería artesanal por zonas y artes (1994-2005)

41







4.1.1.

Capturas mensuales

41







4.1.2.

Capturas anuales

173




4.2.

Captura de la pesquería semi-industrial por flotas (1994-2005)

195







4.2.1.

Capturas mensuales

197







4.2.2.

Capturas anuales

247

5.

Apéndice




255




5.1.

Composición de especies de grupos comerciales

257




5.2.

Historia de desembarques en Costa Rica

263







5.2.1.

Desembarques de 1952 al 1979

265







5.2.2.

Desembarques de 1980 al 2004

271




5.3.

Lista de peces marinos, crustáceos y moluscos del Golfo de Nicoya y alrededores

281




5.4.

Fotos de peces marinos del Golfo de Nicoya y alrededores

287

Índice de cuadros y figuras

Cuadro #

Título

Página

1

Tipos de líneas utilizadas por los pescadores costarricenses y algunas de sus características

8

2

Características de los trasmallos (redes agalleras) utilizadas en el Golfo de Nicoya, Costa Rica

9

3

Características de tres grupos de camarones capturados por la flota semi-industrial (camaronera), Costa Rica

11

4

Grupos comerciales y algunas de las especies de peces que lo componen

11

5

Principales especies comerciales de tiburón desembarcadas en Costa Rica

22

6

Desembarques anuales (tons) de las diferentes pesquerías pescando en el Golfo de Nicoya, excepto la pesca de atún con red de cerco, 1994-2005

30

7

Desembarque totales (toneladas) realizados en el Golfo de Nicoya de productos pesqueros capturados dentro y fuera de este golfo en 2005.

30

8

Captura (tons) de algunas especies mediante el uso de líneas en la zona 3 del Golfo de Nicoya, excepto la peces pelágicos, 2002-2005

32

9

Captura (tons) de algunas especies usando trasmallo en el Golfo de Nicoya, excepto la peces pelágicos, 2002-2005

33

10

Desembarques anuales de la pesquería artesanal (tons) de las capturas realizadas dentro y fuera del Golfo de Nicoya, 1994-2005

34

11

Captura anual de la pesquería artesanal en el Golfo de Nicoya (tons), 1994-2005

35

12

Captura anual (tons) de algunas especies de camarones, capturadas por la pesquería de arrastre, dentro y fuera del Golfo, 1994-2005

36

13

Capturas anuales (tons) realizadas por la flota cerquera de sardina en el Golfo de Nicoya, 1994-2005

37

14

Captura (tons) de algunas especies de FACAC obtenida por la pesquería de arrastre de camarón, dentro y fuera del Golfo, 1994-2005

38










Figura #

Título

Página

1

Localización de las comunidades pesqueras del Golfo de Nicoya

7

2

Captura de los grupos de peces, crustáceos, moluscos, y tortuga en Costa Rica

27

3

Captura anual de peces y crustáceos de las pesquerías artesanal y semi-industrial

28

4

Captura anual por parte de la flota de arrastre de camarón

29

5

Composición de especies de camarón capturado por los barcos arrastreros en el año 2005

29

6

Fig. 6. Modelo de utilización del Golfo de Nicoya por las flotas que desembarcaron sus capturas en el mismo en el año 2005

31

7

Capturas mediante el uso de línea en el Golfo de Nicoya, durante los años 2003-2005

32

8

Capturas mediante el uso de trasmallo en el Golfo de Nicoya, durante los años 2002-2005

33

9

Desembarques anuales en el Golfo de Nicoya, con capturas dentro y fuera del Golfo

34

10

Captura anual de la pesquería artesanal en el Golfo de Nicoya

35

11

Captura anual de algunas especies, capturada por la pesquería de arrastre

36

12

Captura anual de sardina, capturada por la pesquería de cerco

37

13

Captura de algunas especies de FACA obtenida por la pesquería de arrastre de camarón

38



PRÓLOGO


Dr. Carlos Villalobos Solé Presidente Ejecutivo INCOPESCA

Al entrar en su etapa final el proyecto Manejo Sostenido de las Pesquerías del Golfo de Nicoya, resulta imperativo analizar la importancia y el impacto que en un contexto distinto tiene este proyecto. El Golfo de Nicoya es sin duda una de las regiones estuarinas de la América Tropical mejor estudiadas. Numerosos trabajos científicos en campo como la oceanografía, física, química y biología; contaminación, biología reproductiva de especies, variaciones en la cobertura de las áreas de manglar y sociología y economía pesquera, han proporcionado una visión detallada del Golfo.

La información, sin embargo, estaría incompleta sin un aporte actualizado del estado en que se encuentran los recursos pesqueros. Conviene recordar el papel que el Golfo ha desempeñado en el desarrollo de la pesca artesanal del Pacífico pero también como debido a la interacción de diversos factores, las pesquerías en el Golfo alcanzaron rentar negativamente desde mediados de los años 80. En este contexto, la información que el proyecto está generando resulta en extremo valiosa en el proceso de desarrollar un modelo sostenible de ecosistema, para lo cual se necesita tener una buena estadística pesquera.


El INCOPESCA agradece enormemente la cooperación técnica que ha venido brindando la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), para poder mejorar las estadísticas pesqueras costarricenses, lo cual comprendió desde la creación de nuevos programas para recopilar la información, la donación de equipo moderno de computo donde almacenar la base de datos y poder hacer análisis estadísticos, hasta la capacitación permanente a nuestros funcionarios. Hoy día se tiene una mejor información estadística, tanto pesquera como biológica, sobre los principales recursos capturados por las flotas artesanal y semi-industrial, que operan con los diferentes artes de pesca en el Golfo de Nicoya, lo cual nos ayudara a poder dictar mejores políticas de manejo.

Finalmente, el Incopesca va a trabajar en los próximos años en la incorporación de nuevas actividades productivas como el cultivo de peces y de ostras, lo cual introduce un nuevo elemento de aprovechamiento óptimo de las aguas del Golfo, que beneficiará ampliamente al sector pesquero. La esperanza del INCOPESCA es que con el esfuerzo conjunto entre la Agencia de Cooperación Internacional de Japón y nuestros técnicos, puedan fortalecerse en el futuro nuevas iniciativas conjuntas.





Dr. Yasuhiko Shimazu

Consejero en Jefe del Proyecto

JICA

El mar donde viven los organismos objeto de la pesca (recursos pesqueros) es el ambiente casi aislado de la tierra, donde viven los seres humanos. Es díficil estimar el número de individuos por especie de peces que viven en el mar profundo sin ser vistos directamente. Pero es posible investigar la cantidad y distribución de cada especie mediante investigaciones científicas con barco, sin embargo, no se puede asegurar que los resultados que se obtengan sean efectivos a lo largo de muchos años, porque la vida de los organismos marinos es corta, fluctuando mucho la cantidad del reclutamiento anual.




Por otro lado, la actividad pesquera es ejercida como una acción económica, no para la investigación científica, pero esa actividad toma parte de los recursos pesqueros y a través de la colecta (“ventana”) es posible estimar la biomasa de stock y número de individuos de las poblaciones. No obstante, los datos pesqueros presentan diversas desviaciones por lo que tenemos que tener en cuenta de que estamos viendo el mundo a través de una ventana de vidrio colorado.
Desde el mes de octubre del año 2002 y a lo largo de los últimos 5 años se vienen desarrollando las actividades del Proyecto “Manejo Sostenible de la Pesquería para el Golfo de Nicoya” en colaboración con la Agencia de Cooperación Internacional del Japón, el Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura y la Univesidad Nacional, y como parte de las actividades del Proyecto se han compaginado las estadísticas de captura por especie de peces siendo un importante resultado. Esto es la fructificación de los constantes esfuerzos que venía haciendo el INCOPESCA desde hace mucho tiempo, y esta información será aprovechada como datos básicos utilizados para evaluar el estado de los recursos pesqueros en el Golfo de Nicoya, y así ejercer la pesca sostenible.
Al realizar el ordenamiento de las estadísticas de captura tomadas anteriormente por el INCOPESCA, se detectó que había algunos puntos a mejorar para los trabajos de elección al azar de las facturas de venta entregadas por los recibidores a los pescadores artesanales del Golfo de Nicoya, y de ahora en adelante con el mejoramiento del método de elección de facturas, se acumularán las estadísticas de captura de más alta fiabilidad en la base de datos, por lo que permitirá realizar en forma más apropiada el análisis de evaluación de los recursos pesqueros para obtener bases científicas más seguras.



Dr. Luis Manuel Sierra



Decano de la Faclutad de Ciencias Exactas y Naturales

UNA



INTRODUCCIÓN
Durante la década 1994 - 2005, de un 50 a un 70% de los desembarques pesqueros realizados en nuestro país, se hicieron en los puestos de acopio ubicados en el Golfo de Nicoya, mostrando que la actividad pesquera del golfo es muy importante. Esta región es abundante en recursos comerciales tales como: camarones, corvinas, pargos, sardinas y otros. En el golfo también se localizan áreas de desoves y de crianza, por consiguiente la utilización sostenible de estos recursos en esta región es una de las prioridades nacionales. Para llevar a cabo este objetivo, desde 1995, el Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (INCOPESCA) ha manejado los recursos del Golfo de Nicoya con la utilización de algunas medidas como son los periodos de veda, la disminución en el número de licencias otorgadas a embarcaciones pesqueras, la definición y limitación de las características de los artes de pesca y la prohibición de la pesca en lugares conocidos como de áreas de reproducción y para su implementación se ha contado con la vigilancia del Departamento de Protección y Registro del INCOPESCA y del Servicio Nacional de Guardacostas del Ministerio de Seguridad Pública.
Junto a estas actividades, se esta ejecutando un proyecto de investigación interinstitucional denominado “Proyecto Manejo Sostenible de la Pesquería para el Golfo de Nicoya”, el cual se ejecuta desde Octubre 2002, con la participación de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), la Universidad Nacional (UNA) y el INCOPESCA. Uno de los objetivos de este proyecto es capacitar un grupo de científicos para llevar a cabo la ordenación y manejo de estas pesquerías.
Dentro de los estudios más interesantes que se han ejecutado hasta ahora están los de captura y el de esfuerzo de pesca, variables requeridas para hacer la recopilación acorde a las especies y métodos pesqueros. Además, se ha recopilado información biológica de las especies más importantes.
A pesar de que las facturas de venta de productos marinos son la fuente de información estadística y existen suficientes datos sobre las capturas por embarcación, por arte, por zona y por grupo comercial, se carece de la información por especie. Sin embargo, la composición de especies de los grupos comerciales, ha sido recolectada por el Departamento de Investigación y Desarrollo de INCOPESCA desde antes de 1994, por medio de muestreos biológicos hechos a los desembarques en puestos de acopio seleccionados, herramienta de mucha utilidad para separar porcentualmente las especies que componen cada grupo comercial.
Por otro lado, los autores encontraron varios problemas durante el procesamiento de los datos, lo anterior por cuanto existen casos en donde el arte de pesca no estaba codificado y eventuales códigos duplicados. Además, se encontró problemas en la selección de las facturas que se iban a codificar, ya que primero se hacía una selección por puesto y de ahí se tomaba el 25% de la muestra. Esto hacía, que si habían pocas facturas de un arte, las mismas no iban a ser representadas en la estadística pesquera. Para corregir este problema, el proyecto cambio el sistema de selección, tomándose un 25% de las facturas por cada arte de pesca.
Durante el transcurso del año 2006 el INCOPESCA pudo adquirir, nuevas computadoras y software para mejorar el registro de la base de datos, que cuantifican las faenas de pesca de la flota pesquera artesanal comercial de Costa Rica en el ámbito nacional. Dichos equipos fueron donados por JICA dentro del marco del proyecto JICA – INCOPESCA - UNA y se espera que con este aporte, los problemas de los registros de los datos queden resuelto además de que se podrá mejorar el análisis de los datos.




1. METODOLOGÍA Y TÉRMINOS DE ESTADÍSTICA
1.1. Metodología y recopilación

de las estadísticas
1.2. Términos estadísticos


1. Metodología y términos de estadística
1.1. Metodología de las estadísticas
Desde el año 1987, el Departamento de Estadística Pesquera del INCOPESCA inició el uso de un programa de captación de datos de desembarques de la flota pesquera comercial artesanal costarricense conocido como ICODMAG y en la semi-industrial se ha venido utilizando el programa Camarón CMR desde 1992, ambos para la introducción de datos de captura, para la pesquería artesanal en el primer caso y para sardina y camarón en el segundo. En el proyecto UNA-JICA-INCOPESCA, se están produciendo las estadísticas pesqueras del Golfo de Nicoya, utilizando las bases de datos producidas por el INCOPESCA.
La metodología de la recopilación de las capturas y estadísticas de esfuerzo de la parte interna y externa del Golfo de Nicoya, así como del resto del país se muestra en siguiente diagrama de flujo.

Como se muestra en el diagrama de flujo, los datos sin procesar en la base de datos del INCOPESCA, fue primero transferida a la hoja electrónica de Excel, para la corrección de errores y seleccionar los datos referidos al Golfo de Nicoya y asignar nuevos códigos de flotas. Lo segundo estos archivos fueron a transferidos a Access. Aquí, las capturas y los datos de esfuerzo fueron automáticamente filtrados y tratados de acuerdo a cada zona de pesca. Ver sección 1.2.1 métodos de pesca (sección 1.2.2), y sección flotas (1.2.3).


El procedimiento de usar datos de composición por especie se puede realizar, porque la Dirección de Pesca del Ministerio de Agricultura y Ganadería, implementó un sistema de muestreos biológicos desde los años 90, que se ha continuado en el INCOPESCA, de donde se ha podido determinar la composición de los diferentes grupos comerciales tales como “Primera Grande”, “Primera Pequeña”, “Clase”, y “Chatarra” (ver sección 1.2.4) donde fueron clasificados a nivel de especie en los casos que se pudo (ver sección 1.2.4). Los datos de capturas fueron recopilados de acuerdo a las zonas de pesca y la composición de especies de los grupos comerciales de las mismas zonas de pesca fue hecha usando una composición promedio del año 1994, la cual es mostrada en el apéndice 5.1, como un ejemplo).
1.2. Términos estadísticos



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