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UNIVERSIDAD DE CHILE

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACÉUTICAS

DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR

Biología Celular y Genética

CURSO DE BIOLOGÍA CELULAR Y GENÉTICA

SEMESTRE OTOÑO



  1. INFORMACIÓN GENERAL

1.1 Nombre de la asignatura: Biología Celular y Genética

1.2 Departamento responsable: Bioquímica y Biología Molecular

1.3 Carreras: Química y Farmacia, Bioquímica e Ingeniería en Alimentos

1.4 Carácter: Obligatorio

1.5 Régimen: Semestral

1.6 Código:

1.7 Pre-requisitos: No hay

1.8 Cupos: 180 estudiantes

1.9 Duración:

1.9.1 Horas Profesor 3 hrs/ semana

1.9.2 Horas trabajos prácticos 1 hrs/ semana (QF y Bqca)

1.9.3 Horas Alumnos 5 hrs/ semana

1.9.4 Semanas lectivas 15

1.9.4 Nº de Créditos 09 Química y Farmacia y Bioquímica

1.10 Semestre Otoño

1.11 Clases teóricas: miércoles de 10:00 a 13:00 h. Aula Magna (AMAG)

1.12 Trabajos prácticos: jueves de 9:00 a 13:00 y de 14:30 A 19:00 h

Laboratorio Multiuso, 1er piso (4 grupos alternados)
1.13 Profesor Coordinador: Alfonso Paredes (AP)

1.14 Cuerpo Académicos: Jenny Fiedler (JF)

Lorena García (LG)

Ana María Kettlun (AMK)

Sergio Lobos (SL)

Daniela Seelenfreund (DS)

Mercedes Zaldívar (MZ)
1.15 Profesor de Trabajos Prácticos: Nora Fanta (NF)
1.16 Ayudantes Alumnos: Francisco Altamirano Horacio Maldonado

Álvaro Álvarez Yocelyn Neira

  Maria José Gallardo Ximena Oyarzun Elizabeth Jamett Paulina Rojas

Gonzalo Jonquera Carla Trigo

    

1.17 Auxiliar Técnico: Sra. Gladys Insunza


1.18 Secretaria Docencia: Sra. Ximena Reyes, Oficina #512, Olivos 5º piso
1.19 Horario atención de alumnos: Miércoles 14:00 a 14:30 hrs

Jueves de 12:30 a 13:00 hrs

Prof. Alfonso Paredes

Oficina 524, Olivos 5º Piso



2. INTRODUCCION
2.1 Propósito del curso en función del perfil profesional:
Este curso tiene como propósito, entregar los conceptos básicos de Biología Celular y Genética necesarios para que el estudiante pueda comprender la función celular y cómo la información se transmite y preserva en los seres vivos.
2.2 Descripción de la asignatura:
Este curso está organizado en: clases teóricas, seminarios y trabajos prácticos. Las clases teóricas están divididas en cinco unidades: La Unidad I describe los aspectos básicos de la organización y composición química de las células, la Unidad II describe la estructura y organización funcional de diferentes tipos celulares. Para comprender como la información se transmite y preserva en los seres vivos, se darán a conocer los fundamentos básicos de la biología molecular (Unidad III), reproducción (Unidad IV) y genética (Unidad V). Se realizaran cuatro seminarios al término de cada unidad y cinco sesiones de trabajos prácticos, lo que permitirá al alumno discutir, integrar y comprender de mejor forma la información entregada durante las clases teóricas.
3 OBJETIVOS EDUCACIONALES
3.1 Objetivos Generales: Comprender, aplicar e integrar los principales conceptos de la estructura y metabolismo celular y de la Genética.
3.2 Objetivos específicos:
3.2.1 Objetivos específicos de conocimiento

Es que el estudiante pueda comprender la composición, organización y funcionamiento normal de la célula



3.2.2 Objetivo específico de habilidades

Se pretende que el estudiante sea capaz de poder integrar conocimientos durante el desarrollo del curso.



3.2.3 Objetivos específicos de actitudes

Se estimulará durante el curso que el alumno pueda trabajar en grupo en forma efectiva, tanto para el desarrollo de guías, la realización de los trabajos prácticos, y discusión de resultados .


4. CONTENIDOS
4.1.1 Unidad I: Organización y composición química de las células.

Origen y evolución de las células

Células procariontes y eucariontes; Comparación de células animales y vegetales

Constituyentes inorgánicos y orgánicos de la célula


4.1.2 Unidad II. La célula: ultraestructura y organización funcional

La membrana plasmática: estructura y funciones

Citoesqueleto, matriz extracelular, adhesión célula-célula

Organelos involucrados en la secreción, tráfico y localización de proteínas

Organelos involucrados en el metabolismo celular

4.1.3 Unidad III. Fundamentos de Biología Molecular

Núcleo: membrana nuclear, organización interna, nucleolo.

Estructura y replicación del DNA.

Código genético, síntesis de RNA y proteínas.



4.1.4 Unidad IV. ReproducciónMitosis y Meiosis

Gametogénesis masculina y femenina.

Fecundación


4.1.5 Unidad V .Genética

Modelos de transmisión hereditaria

Genética del sexo

Análisis de árboles genealógicos

Genética aplicada
4.2 Bibliografía recomendada y disponible en Biblioteca
Cooper, G. M. 1997, 2004. The cell: a molecular approach.

Lodish H. 2002. Biología Molecular y Celular

Alberts B. y cols., 1996. Biología Molecular de la célula.

Alberts B. y cols., 1994. Molecular Biology of the Cell.

Darnell J. y cols, 1995. Molecular Cell Biology.

Griffiths. A., 2000. Genética Moderna.

Gardener, E.J. 1998. Principios de Genética

Apuntes entregados en las clases teóricas (Copias en Biblioteca)

Pagina Web del curso Biología Celular y Genética (www1.ciq.uchile.cl)

5. METODOLOGIA

El curso consta de clases teóricas, seminarios y trabajos de laboratorio. Los Trabajos de Laboratorio se impartirán sólo a los alumnos de Química y Farmacia y Bioquímica. Los seminarios consistirán en la resolución de un cuestionario sobre la materia pertinente, que se entregará previamente. El curso contempla 5 sesiones de trabajos prácticos. Los alumnos de Ingeniería en Alimentos realizarán, en lugar trabajos de laboratorio, un ensayo bibliográfico sobre un tema que relacione las materias del Curso con aplicaciones relevantes al área de alimentos.



La asistencia a los trabajos prácticos es obligatoria. En caso contrario, el alumno deberá justificar su inasistencia (sólo se aceptan como válidos, los certificados emitidos por Secretaría de Estudios). LA INASISTENCIA INJUSTIFICADA SERÁ CALIFICADA CON NOTA 1,0.
Los trabajos prácticos serán evaluados al inicio de cada sesión, con un control de la guía de trabajo práctico respectiva. Los alumnos deberán presentarse en la Sala Multiuso I con su respectivo delantal de laboratorio junto con: 1 lápiz grafito, 1 goma de borrar y una caja de lápices de colores. La presentación sin delantal o materiales lo inhabilitarán de ingresar a la Sala de trabajos prácticos.
6. EVALUACION
Química y Farmacia y Bioquímica:
Dos pruebas A 40% (el promedio de ambas)

Pruebas de Laboratorio 20% (el promedio del total)

Examen (prueba E) 40%

Las calificaciones se publicarán en el Fichero de la asignatura (entre las salas 01 y 02) y además en la página Web del curso. Cada alumno tendrá derecho a revisar sus pruebas en un horario a definir.


De acuerdo al reglamento de la Dirección de Escuela, la Nota Mínima para rendir Examen es 3,0. Si la nota de presentación es inferior a 3,0, el alumno reprueba automáticamente la Asignatura.

Eximición: se eximirán de rendir Examen aquellos estudiantes que alcancen un promedio de presentación igual o superior a 5.0 con la exigencia adicional de tener una nota igual o superior a 4.0 en ambas pruebas A.

La Prueba Recuperativa: Si la nota de presentación es entre 3,0 y 4,95 el alumno podrá rendir, al final del semestre, una Prueba Recuperativa (PRE), que abarcará toda la materia del Curso, o bien el alumno puede rendir Examen. La PRE puede, alternativamente, cumplir dos 2 funciones: a) Corresponder a una prueba A en la cual el alumno estuvo ausente

b) Sustituir la nota más baja de sólo una prueba A (la sustitución es obligatoria)

Sí en la PRE obtiene una nota igual o superior a 3.5 y el promedio final del curso es igual o superior a 4.0, aprueba la asignatura. Sí en la PRE obtiene una nota inferior a 3.5 el alumno debe rendir examen. No es necesario justificar la inasistencia a una Prueba A. En este caso, deberá rendir la PRE, que reemplaza a la prueba A no rendida.


Inasistencia: La inasistencia a ambas Pruebas A son causal de reprobación de la Asignatura, lo mismo se aplica a la inasistencia a más de un 40% de actividades obligatorias (Trabajos de Laboratorio), aunque estén justificadas.
PROGRAMA CLASES



Unidad I: Organización y composición química de las células.
1a Semana. Miércoles 9 de marzo (Prof. Alfonso Paredes)

10 a 10:30: Introducción al Curso. Entrega del Programa e instrucciones generales. Ficha de inscripción

Clase 1 (10:30 a 11:15): Origen y evolución de las células, células procariontes y eucariontes, comparación entre células animales y vegetales

Clase 2 (11:30 a 13:00): Composición química de las células: Compuestos inorgánicos: agua y minerales Compuestos orgánicos: carbohidratos y lípidos (estructura y función).
2a Semana. Miércoles 16 de marzo (Prof. Alfonso Paredes)

Clase 3 (10 a 11:15): Ácidos nucleicos y Proteínas (estructura y función).

Clase 4 (11:30 a 13): Proteínas: Enzimas y su rol fundamental como catalizadores biológicos. A las 12 hrs. suspensión de actividades por SEMANA MECHONA

Unidad II: La célula: Ultraestructura y organización funcional
3a Semana. Miércoles 23 de marzo (Prof. Mercedes Zaldivar)

Clase 5 (10 a 13): Membrana plasmática: estructura y propiedades. Receptores y mecanismos de transporte celular (MZ).

4a Semana. Miércoles 30 de marzo (Prof. Mercedes Zaldivar)

Clase 6 (10 a 11:15): Relación célula-entorno. Citoesqueleto, interacción célula-célula y célula-matriz extracelular. Uniones intercelulares (MZ).

Clase 7 (11:30 a 13): Membranas intracelulares: Retículo endoplásmico, complejo de Golgi y lisosomas. Peroxisomas y glioxisoma. Estructura y función en la secreción, tráfico y localización de proteínas (MZ).
5a Semana. Miércoles 6 de abril (Prof. Ana Maria Kettlun)

Clase 8 (10 a 11:15): Metabolismo. Generación de Energía Metabólica

Clase 9 (11:30 a 13): Mitocondrias y respiración celular.

6a Semana. Miércoles 13 de abril (Prof. Lorena García)

Clase 10 (10:00 a 13:00): Tejidos vegetales: Relación estructura-función de sus organelos

7a Semana. Miércoles 20 de abril (Prof. Jenny Fiedler)

Clase 12 (10 a 13): Tejidos animales: estructura, clasificación y función


8a Semana. Miércoles 27 de abril

Seminario (10 a 13:00): Unidad I y II (MZ y AP)

Unidad III: Fundamentos de Biología Molecular
9a Semana. Miércoles 4 de mayo (Prof. Daniela Seelenfreund)

. Clase 13 (10 a 13:00) Núcleo: membrana nuclear, organización interna, nucléolo.

Estructura y replicación del DNA.
10a Semana. Miércoles 11 de mayo (Prof. Daniela Seelenfreund)
Clase 14 (11:30 a 13): Síntesis de RNA. Código genético, síntesis de proteínas.
11a Semana. Miércoles 18 de mayo

Seminario (10 a 13:00): Unidad III (DS y AP)

Unidad IV: Reproducción
12a Semana. Miércoles 25 de mayo (Prof. Alfonso Paredes)

Clase 15 (10 a 11:15): Control del ciclo celular. Mitosis y meiosis.

Clase 16 (11:30 a 13): Gametogénesis masculina y femenina. Fecundación.

Unidad V: Genética
13a Semana. Miércoles 1 de Junio (Prof. Sergio Lobos)

Clase 17 (10 a 11:15): Teoría clásica de la herencia. Leyes de la herencia. Método de Mendel

Clase 18 (10:30 a 13): Modelos de transmisión hereditaria. Herencia sin dominancia. Genes letales, ligados y alelos múltiples. Interacciones epistáticas.
14a Semana. Miércoles 8 de Junio (Prof. Sergio Lobos)

Clase 19 (10 a 11:15): Genética del sexo: Determinación del sexo. Herencia ligada e influida por el sexo.

Clase 20 (11:30 a 13): Genética aplicada.
15a Semana. Miércoles 15 de Junio

Seminario Unidad IV y V (SL, AP)



16a Semana. 20 de Junio al 9 de julio

PRUEBAS PRE


Las pruebas recuperativas (control de laboratorio y pruebas A) son acumulativas. SE REALIZARAN EN UN SOLO DIA. En el caso de la Prueba Recuperativa que reemplaza a una de las Pruebas A, se necesita una PREINSCRIPCIÓN.

CALENDARIO DE TRABAJOS PRÁCTICOS


Los trabajos prácticos se realizaran en el laboratorio Multiuso. Los alumnos deben presentarse con su delantal, lápiz grafito, goma de borrar y lápices de colores.

Se realizará una prueba control antes de iniciar la sesión de trabajo práctico.



Trabajo Práctico

Grupo

Fecha y horario


Ayudante

T. P. 1: El Microscopio


1

31 de Marzo (10 a 13 hrs.)


T. P. 1: El Microscopio

2

31 de Marzo (14:30 a 17:30 hrs.)



T. P. 1: El Microscopio


3

07 de Abril (10 a 13 hrs.)


T. P. 1: El Microscopio

4

07 de Abril (14:30 a 17:30 hrs.)




T. P. 2: Enzimas

1

14 de Abril (10 a 13 hrs.)




T. P. 2: Enzimas

2

14 de Abril (14:30 a 17:30 hrs.)




T. P. 2: Enzimas

3

21 de Abril (10 a 13 hrs.)




T. P. 2: Enzimas

4

21 de Abril (14:30 a 17:30 hrs.)




T. P. 3: La Célula

1

28 de abril (10 a 13 hrs.)




T. P. 3: La Célula

2

28 de abril (14:30 a 17:30 hrs.)




T. P. 3: La Célula

3

05 de mayo (10 a 13 hrs.)




T. P. 3: La Célula

4

05 de mayo (14:30 a 17:30 hrs.)




T. P. 4: Mitosis y meiosis

1

12 de mayo (10 a 13 hrs.)




T. P. 4: Mitosis y Meiosis

2

12 de Mayo (14:30 a 17:30 hrs.)




T. P. 4: Mitosis y Meiosis

3

19 de mayo (10 a 13 hrs.)




T. P. 4: Mitosis y Meiosis

4

19 de mayo (14:30 a 17:30 hrs.)




T. P. 5: Gametogénesis

1

26 de mayo (10 a 13 hrs.)




T. P. 5: Gametogénesis

2

26 de mayo (14:30 a 17:30 hrs.)




T. P. 5: Gametogénesis

3

2 de Junio de (10 a 13 hrs.)




T. P. 5: Gametogénesis

4

2 de junio (14:30 a 17:30 hrs.)








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