Temas y subtemas del Curso de Cultivos Básicos



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Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa

División de CBS
Licenciatura de Producción Animal

Temas y Subtemas Generales del Curso de Cultivos Básicos
Tema 1. Antecedentes e introducción.
Ubicación y alcances del curso. Conceptos básicos. Criterios para el agrupamiento o clasificación de los cultivos de importancia pecuaria. Principales grupos de cultivos para la alimentación animal. Ejemplos del uso de importantes productos y subproductos en la alimentación animal.
Tema 2. Cereales
Conceptos básicos. Criterio(s) de agrupamiento o clasificación. Antecedentes e importancia general. Importancia en México. Principales especies cultivadas (nombre común, nombre científico y familia botánica). Clasificación de los cereales. Características relevantes de su producción. Principales productos y subproductos. Rendimiento de productos y subproductos. Composición y valor nutritivo de productos y subproductos. Limitantes para su uso en la alimentación animal. Ejemplos del uso de importantes productos y subproductos en la alimentación animal.
Tema 3. Pseudocereales
Conceptos básicos. Criterio(s) de agrupamiento o clasificación. Antecedentes e importancia general. Importancia en México. Principales especies cultivadas (nombre común, nombre científico y familia botánica). Diferencias entre cereales y pseudocereales. Características relevantes de su producción. Principales productos y subproductos. Rendimiento de productos y subproductos. Composición y valor nutritivo de productos y subproductos. Limitantes para su uso en la alimentación animal. Ejemplos del uso de importantes productos y subproductos en la alimentación animal.
Tema 4. Leguminosas
Conceptos básicos. Criterio(s) de agrupamiento o clasificación. Antecedentes e importancia general. Importancia en México. Principales especies cultivadas (nombre común, nombre científico y familia botánica). Características relevantes de su producción. Principales productos y subproductos. Rendimiento de productos y subproductos. Composición y valor nutritivo de productos y subproductos. Limitantes para su uso en la alimentación animal. Ejemplos del uso de importantes productos y subproductos en la alimentación animal.
Tema 5. Cultivos oleaginosos
Conceptos básicos. Criterio(s) de agrupamiento o clasificación. Antecedentes e importancia general. Importancia en México. Principales especies cultivadas (nombre común, nombre científico y familia botánica). Características relevantes de su producción. Principales productos y subproductos. Rendimiento de productos y subproductos. Composición y valor nutritivo de productos y subproductos. Limitantes para su uso en la alimentación animal. Ejemplos del uso de importantes productos y subproductos en la alimentación animal.
Tema 6. Cultivos de tubérculo y raíz.
Conceptos básicos. Criterio(s) de agrupamiento o clasificación. Antecedentes e importancia general. Importancia en México. Principales especies cultivadas (nombre común, nombre científico y familia botánica). Características relevantes de su producción. Principales productos y subproductos. Rendimiento de productos y subproductos. Composición y valor nutritivo de productos y subproductos. Limitantes para su uso en la alimentación animal. Ejemplos del uso de importantes productos y subproductos en la alimentación animal.
Tema 7. Cultivos azucareros.
Conceptos básicos. Criterio(s) de agrupamiento o clasificación. Antecedentes e importancia general. Importancia en México. Principales especies cultivadas (nombre común, nombre científico y familia botánica). Otros recursos vegetales como fuentes de azúcar. Características relevantes de su producción. Principales productos y subproductos. Rendimiento de productos y subproductos. Composición y valor nutritivo de productos y subproductos. Limitantes para su uso en la alimentación animal. Ejemplos del uso de importantes productos y subproductos en la alimentación animal.
Tema 8. Cultivos arbóreos.
Antecedentes. Criterio(s) de agrupamiento o clasificación. Antecedentes e importancia general. Importancia en México. Principales especies cultivadas (nombre común, nombre científico y familia vegetal). Características relevantes de su producción. Principales productos, subproductos y beneficios obtenidos. Rendimiento de productos y subproductos. Composición y valor nutritivo de productos y subproductos. Limitantes para su uso en la alimentación animal. Ejemplos del uso de importantes productos y subproductos en la alimentación animal.
Tema 9. Otros cultivos de importancia pecuaria.
Antecedentes. Criterio(s) de agrupamiento o clasificación. Antecedentes e importancia general. Importancia en México. Principales especies cultivadas (nombre común, nombre científico y familia vegetal). Características relevantes de su producción. Principales productos y subproductos. Rendimiento de productos y subproductos. Composición y valor nutritivo de productos y subproductos. Limitantes para su uso en la alimentación animal. Ejemplos del uso de importantes productos y subproductos en la alimentación animal.

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