Receta de Galletas de Mantequilla



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Receta de Galletas de Mantequilla

Las galletas de mantequilla surgieron antiguamente para acompañar el café y el té. Por otro aldo, este tipo de galletas son uno de los dulces preferidos de los más pequeños ya que además de ricas son muy sencillas y divertidas de elaborar.



Ingredientes para 4 personas:

  • Mantequilla: 125 gramos

  • Azúcar: 50 gramos

  • Harina: 170 gramos

Preparación:

Tiempo estimado: 30 minutos



  • En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla

  • Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia

  • Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro

  • A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada

  • Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados

  • En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas

  • Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico

Ingredientes:


  • 200 gr. de azúcar ,

  • 215 gr. de azúcar moreno,

  • 220 gr. de mantequilla ,

  • 1/2 cuchara de bicarbonatoBicarbonato
    Se usa en repostería con la finalidad de conseguir junto a otros componentes (limón, yogur, vinagre, etc.) que las masas leven y tengan volumen, el polvo de hornear en su composición tiene bicarbonato de sodio. También se usa para combatir la acidez o el ardor de estomago ,

  • una pizca de sal ,

  • 350 gr. de harina

  • y 2 huevos .




Estan muy ricas

Sobre la receta Galletas caseras con trocitos de chocolate:



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Añadida el 14 Jul 2008



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Enviada por toñi y andrea

Elaboración de Galletas caseras con trocitos de chocolate:


  1. Encender el horno a 180º.

  2. En un bol echar el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla, la cucharada de bicarbonato, la pizca de sal, los 2 huevos y la harina, para que estén más buenas le podéis echar trocitos de chocolate, lo mezclas todo muy bien, lo poneis en una llanda y al horno durante unos 20 min.


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