Municipalidad provincial de azangaro



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MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE AZANGARO

ADJUDICACION DE MENOR CUANTIA Nº 001-AMC-MPC-2007.

PRIMERA CONVOCATORIA

PROCESO DE ADQUISICION DE ALIMENTOS

BASES ADMINISTRATIVAS


  1. .- ORGANISMO CONVOCANTE:

Municipalidad Provincial de Azángaro

RUC: 20172499679

DIRECCION: Jirón Azángaro No 160(plaza San Bernardo) telefax 562155.


  1. .- OBJETIVO:

Adquirir productos de Origen regional de postores pertenecientes a la región; de QUINUA

LAVADA, CHARQUI DE ALPACA, GRATED DE PESCADO Y ACEITE VEGETAL. La adquisición será para atender la dotación de Insumos del mes de Abril a los Comedores Populares y Alimentos por trabajo.

Para los Postores de Aceite Vegetal y Grated de Pescado, excepcionalmente pueden presentarse productores de otras Regiones que no sea el de Puno.


  1. .- BASE LEGAL.

    • Ley Nº 27767, Ley del Programa Nacional Complementario de Asistencia Alimentaría

  • D.S. Nº 002-2004-MINDES, reglamento de la ley Nº 27767.

    • Ley Nº 28927, ley del presupuesto del sector público para el año fiscal 2007.

    • Ley Nº 27972, Ley orgánica de Municipalidades.

    • Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado D.S. Nº 084-2004- PCM Y D.S. Nº 083-2004-PCM.

    • D.S Nº 088-2003.PCM, Transferencia de fondos, Proyectos y Programas Sociales a cargo del Programa Nacional de Asistencia Alimentaría.

    • Ley Nº 28015, Ley de promoción y formalización de la pequeña empresa

    • Otras normas aplicables.


4.- ESPECIFICACIONES TECNICAS:

Las especificaciones técnicas de cada producto están detalladas en los anexos siguientes:

ANEXO 01 ESPECIFICACIONES TECNICAS DE CHARQUI DE ALPACA

ANEXO 02 ESPECIFICACIONES TECNICAS DE QUINUA LAVADA

ANEXO 03 ESPECIFICACIONES TECNICAS DE GRATED DE PESCADO

ANEXO 04 ESPECIFICACIONES TECNICAS DE ACEITE VEGETAL

Las mismas que deben ser cumplidas por todos los postores, asimismo el cumplimiento de las especificaciones técnicas serán verificadas rigurosamente por la Municipalidad en la recepción de los productos.

5.-.- VALOR REFERENCIAL.

El valor referencial de cada producto es como sigue:




ITEM


PRODUCTO


U. M.


CANT.


P.U.

S/.

MONTO DEL ITEM S/. 100%


80%


110%

1

Charqui de Alpaca

Kilo

725


8.70

6,307.50

5,046.00

6,938.25


2

Quinua Lavada

Kilo

2,580


2.10

5,418.00

4,334.40


5,959.80


3

Grated de Pescado

Latas de 170 gr

1,485


1.30

1,930.50

1,544.40


2,123.55


4

Aceite Vegetal

Litro

1,385


3.80

5,263.00

4,210.40

5,759.60


5


Lentejas

Kgr.

235


3.50

822.50

658.00


904.75


6


Morón

Kgr.

1,010


1.20

1,212.00

969.60


1,333.20


6.- FUENTE DE FINANCIAMIENTO.

Transferencias y donaciones (Saldo de Balance del 2006)



7.- CALENDARIO DEL PROCESO.

Convocatoria : 27 Marzo del 2007

Entrega de bases : 28 de Marzo al 29 de Marzo del 2007.

Presentación y recepción : 30 de Marzo del 2007. horas 09:00 am.

Evaluación de propuestas : 30 de Marzo del 2007 horas 10:00 am.

Otorgamiento de la buena pro : 30 de Marzo del 2007 horas 12:00 m.d.



8.- PRESENTACION DE PROPUESTAS:

Las propuestas deberán redactarse en castellano, sin borrones, ni enmendaduras y/o correcciones, lo que invalidará la propuesta, al ser dudosa la voluntad del mismo. Los documentos deberán estar foliados, firmados y sellados por el postor en cada página.

Las propuestas se presentarán en dos sobres perfectamente sellados y lacrados e identificados como sobre Nº 01 Propuesta Técnica y sobre Nº 02 Propuesta Económica,

Propuesta Técnica (sobres) : 01 original y 01 copia

Propuesta económica (sobres) : 01 Original y 01 copia

Asimismo, cada sobre deberá llevar la siguiente inscripción.




Señores:

Comisión de Adquisición

Referencia: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE AZANGARO

PROGRAMA MUNICIPAL DE COMPLEMENTACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA-PRONAA

PROCESO DE ADQUISICIÓN DE ALIMENTOS (LEY 27767)

PRODUCTO: (PRODUCTO A LA QUE POSTULA)


SOBRE Nº……………………………………………………………………
POSTOR: …………………………………………………………………….


La propuesta que exceda a más de 10% del valor referencial o inferior al 80% del valor referencial será considerada como no presentada, debiendo respetar los valores de referencia:

Adicionalmente cada postor deberá presentar una muestra del producto que ofrece.

8.1.- SOBRE 01 DOCUMENTOS DE PROPUESTA TÉCNICA

Las ofertas deben estar en sobre cerrado y debe contener lo siguiente:



Documentos a presentar:

Documentos que acrediten la condición de postor habilitado de acuerdo a la ley 27767, ubicado en la región, así como su volumen de producción:


a) Carta de presentación y propuesta económica, suscrita por el postor indicando lo siguiente: cantidad que oferta en toneladas métricas y precio de venta del producto a todo costo (incluye fletes, seguros, impuesto de ley, estiba, desestiba), hasta su recepción final en el almacén de la Municipalidad de Azángaro según ANEXO 05
b) Constancia de Inscripción en el Registro Nacional de Proveedores RNP

c) Copia simple de DNI del criador o productor.

d) Copia de RUC, debe estar activo en la SUNAT

e) Certificado original expedido por la Agencia Agraria o CONACS o Ministerio de la Producción del lugar correspondiente que los acredite como pequeño criador o procesador local, de Quinua, Charqui de Alpaca, Grated de Pescado y Aceite Vegetal, cuya fecha de expedición no bebe ser mayor a 30 días calendarios anteriores a la fecha del acto Publico y que acredite que el producto ofertado es de producción reciente.

f) Declaración jurada de fiel cumplimiento de las características y especificaciones técnicas del producto, según ANEXO 06 Firmado por el postor Local.

g) Declaración jurada de no estar impedido de contratar con el Estado, aceptación condiciones mencionadas en los términos de referencia. ANEXO 07

h) Certificado original de estar registrado en las Cadenas Productivas de Charqui de Alpaca, Quinua, Grated de Pescado y aceite Vegetal

i) Declaración jurada del plazo de entrega del producto ANEXO 08.

j) Declaración jurada de Bienes Elaborados en territorio Nacional ANEXO 09.

k) Declaración jurada de ser micro – pequeña Empresa (solo postores de Aceite vegetal y Grated de pescado) ANEXO Nº 10.

Si son agrupaciones agregar los siguientes documentos:
Carta Poder de delegación como representante expedido por los procesadores ante notario publico.

Relación de criadores o procesadores indicando el volumen ofertando por cada uno.(en caso de agrupaciones) .

Copia simple de DNI de cada uno de los integrantes, copia de RUC, Constancia de Inscripción Electrónica en el Registro Nacional de Proveedores de cada uno de los integrantes.

Certificado original expedido por Agencia Agraria o CONAC o Ministerio de la Producción de cada uno de los integrantes

La presentación por esta modalidad deberá ser hasta por un máximo de diez (10) criadores o procesadores incluyendo al representante de la agrupación.

La información que presenten los postores en el presente proceso de adquisición tiene carácter de Declaración Jurada, cualquier información falsa descalificará automáticamente al postor, y a si mismo motivara la Resolución del contrato de Compra Venta a que diera lugar.



8.2.- SOBRE 02 PROPUESTA ECONOMICA

El documento deberá contener (Sobre No 02)en original lo siguiente:

Cantidad del producto, Precio unitario y monto total del producto, incluido el flete, seguro, impuesto de ley, estiba, desestiba, y todo gasto, hasta su recepción final en el almacén de acuerdo a los Anexos 01 al 04 según sea el caso. Declaración jurada comprometiéndose a mantener la oferta hasta el otorgamiento de la buena pro. El postor que resulte ganador de la buena pro deberá mantener su vigencia hasta la suscripción del contrato.

La propuesta económica se presentará con dos decimales.


8.3 MUESTRA DEL PRODUCTO

Adicionalmente a los sobres 01 y 02 el postor deberá entregar una muestra del producto que ofrece, la muestra de los postores ganadores quedará en manos del Comité Especial a fin de que sean confrontados en la recepción de los mismos. La muestra de los Postores que no obtengan la Buena Pro se les devolverá al final del acto público.

Los postores de Aceite Vegetal, Grated de Pescado y Charqui de Alpaca deberán presentar un ejemplar completo, mientras los postores a Quinua lavada deberán presentar una muestra del producto de 5 kilos en envase transparente (solo para efectos de la muestra).
9.- PROCESO DE EVALUACIÓN DE LAS PROPUESTAS.

9.1 PRIMERA ETAPA: EVALUACION TECNICA

Primero se evalúa la propuesta técnica, verificándose que cumpla con la documentación solicitada para el sobre 01: propuesta técnica, únicamente se evalúa los requisitos exigidos en las bases.



9.2 SEGUNDA ETAPA: EVALUACIÓN ECONÓMICA

Se descalifica las propuestas que sean inferiores al 80% y superiores al 10% del valor referencial y se devolverá al interesado dándose por no presentado.

La buena pro se otorgará al postor calificado que ofrezca al menor precio, si resulta insuficiente dicha cantidad, se otorgara la buena pro al postor o a los postores de menor precio según el orden de prelación manteniendo inalterables las especificaciones técnicas de los productos materia de adquisición hasta completar lo requerido. Este proceso se repetirá hasta que se cubra el volumen requerido en las presentes bases de administrativas.

Toda la documentación presentada en el presente acto público, quedará en poder de la comisión de adquisición sujeta a su posterior comprobación.

Para que la oferta sea considerada como valida tiene que estar presente en el acto publico el titular ofertante.

9.3 EN CASO DE EMPATE

En caso de empate en los puntajes de uno o más postores a un mismo producto, la adjudicación de la Buena Pro se distribuirá de manera equitativa entre los empatantes.


10.- CONVOCATORIA Y ENTREGA DE BASES.

La convocatoria será difundida a través del SEACE, medios de comunicación local de mayor sintonía. Así mismo, se publicará en lugares Visibles de las Oficinas de la Dirección Regional Agraria o de producción de la región, en la Municipalidad y en locales que se estime conveniente. A partir de 27 al 30 de Marzo del 2007.

La entrega de Las bases se hará en forma gratuita en la oficina de Programas Sociales de la Municipalidad Provincial de Azángaro a partir de 23 al 29 de Marzo del 2007.

Solo tendrán derecho a participar en el acto público todo los inscritos en el registro de participantes.



11.- ACTO PÚBLICO DE RECEPCION Y APERTURA DE PROPUESTA.
11.1 El acto de recepción de los sobres se realizaran en la Municipalidad Provincial de Azángaro (Ofic. Administración), situada en Jirón Azángaro No 160, el día 30 de Marzo del 2007, a las 10:00 am horas.

    1. Se contará con la presencia de un notario Público y ante la ausencia de este se solicitará la

presencia del juez de paz. Para dar fe del acto Público.

    1. Así mismo participaran voluntariosamente como observadores, Auditoria Interna, MINSA,

Comité de gestión para lo cual la comisión invitara bajo documento.

11.4 Los sobres cerrados y la muestra del producto deberán ser entregados por los ofertantes a la

comisión de adquisición. ( sobre propuesta técnica, sobre propuesta económica y muestra del

producto)

11.5 Una vez iniciado el acto público. Recibidos los sobres por la comisión de adquisición, no se

aceptará la presentación de nuevos postores ni nuevos documentos, ni podrá interrumpirse su celebración.

11.6 Los sobres se recibirán solamente hasta las 10:00 am. exactos del día del acto público.
12.- SUSCRIPCION DEL CONTRATO.

Los postores ganadores deberán firmar el contrato a los cinco días siguientes de la adjudicación de la Buena Pro Los contratos serán suscritos previa presentación de la documentación requerida en las bases.



13.- CARACTERÍSTICAS DE LOS POSTORES / OFERTANTES.

Podrán participar como postores quienes se encuentren en el ámbito de competencia del Gobierno Regional de Puno, de acuerdo a lo dispuesto en los numerales 12,16 y 17 del articulo 2º del decreto supremo Nº 002-2004-MIMDES: (reglamento de la ley 27767).

Excepcionalmente para los productos de Grated de Pescado y Aceite Vegetal podrán participar postores de otras regiones.

Los postores que pueden participar en este tipo de procesos de adquisición son los siguientes:

Los pequeños productores agropecuarios individuales.

Los pequeños productores agropecuarios organizados.

Las micro empresas procesadoras.

De acuerdo a la certificación emitida por Dirección Regional, Agencia Agraria y que cumpla con lo dispuesto en los presentes términos de referencia.

La condición de pequeño criador y/o productor o Procesador de los productos de la presente convocatoria deberá ser acreditada mediante certificación emitida por la Dirección Regional Agraria o Agencia Agraria del lugar o CONACS, o Ministerio de la Producción quienes certificaran a los verdaderos productores o procesadores según sea el caso.

Se descalificará la participación individual de un postor que interviene en el mismo ítem como integrante de una organización.



14.-ENTREGA DE ALIMENTOS:

La entrega será en los almacenes de la Municipalidad Provincial de Azángaro sito en Jr. Azángaro N° 160 Los productos a Adquirirse deberán cumplir estrictamente con las especificaciones técnicas establecidas, en envases nuevos y rotulados según en el ANEXO No 01.

La Municipalidad de Azángaro se reserva el derecho de rechazar el producto que no cumpla con las especificaciones técnicas detalladas en el ANEXO 01, sin lugar a reclamo de ninguna naturaleza, por lo que los ofertantes deberán de asegurarse de entregar el producto en las mejores condiciones.

15.-ANALISIS DE LABORATORIO QUE DEBEN PRESENTAR AL MOMENTO DE LA ENTREGA

15.1.-PARA CHARQUI DE ALPACA:

Certificado Zoosanitario de APTITUD emitido por SENASA al momento de entregar el producto, Formato de Certificado de Transito Interno para animales productos y subproductos de origen animal.



15.2-PARA QUINUA LAVADA:

15.3-PARA ACEITE VEGETAL:

16.4.-PARA GRATED DE PESCADO:

17.- FORMA DE PAGO.

El pago se efectuará en la Municipalidad Provincial de Azángaro a los interesados o sus representantes debidamente acreditados en forma estrictamente personal e indelegable. Para ello deberán de presentar el Acta de Entrega y Recepción de los productos, asi como los requisitos exigidos por Ley.

Los comprobantes de pago emitidos por el proveedor, deben estar a nombre de la Municipalidad Provincial de Azángaro, Con su dirección Jirón Azángaro Nº 160 y RUC 20172499679

18.-INCUMPLIMIENTOS, PENALIDADES Y RESOLUCIÓN.

El ganador de la buena pro deberá suscribir el contrato respectivo, bajo en la fecha establecida en el cronograma bajo sanción de ser inhabilitado para contratar con el Estado.

En caso que el contratista no cumpla injustificadamente con entregar el producto en le plazo de entrega estipulado en el contrato, la Municipalidad del aplicará una penalidad por cada día de atraso, hasta por un monto máximo equivalente al cinco por ciento (5%) del monto contractual, o de ser el caso del ítem, que debió entregarse y se calculara de acuerdo a la siguiente formula:

.

Donde F (factor) tendrá los siguientes valores:

Para plazos menores o iguales a sesenta (60) días, F = 0.40

Para plazos mayores a sesenta (60) días, F = 0.25

La penalidad se computará a partir del día calendario siguiente al término del plazo de entrega, en caso la penalidad alcance el límite máximo (5%), se podrá potar por la resolución del contrato por incumplimiento.

Ante el incumplimiento parcial, tardío, defectuoso o total, la Municipalidad Provincial cursará al contratista una Carta Notarial conminándole a cumplir la prestación a su cargo, bajo apercibimiento de resolver el contrato.

Si dicho incumplimiento persiste, la Municipalidad cursará una segunda carta notarial acompañada de una Resolución Gerencial Municipal, resolviendo el contrato.


19.- CONTROL DE CALIDAD

Con el fin de comprobar la calidad de producto, los postores ganadores al momento de la entrega deberán de entregar los documentos de control de calidad detallados en los Anexos 01 al 04 según sea el caso.



20.- PLAZO DE ENTREGA

El plazo máximo de entrega será al día siguiente de la emisión de la orden de compra según el calendario señalada en las bases.


LA COMISIÓN DE ADQUISICIÓN

Azángaro, 27 de Marzo 2007.



ANEXO Nº 01
ESPECIFICACIONES TECNICAS DE CHARQUI DE ALPACA

1. DESCRIPCION:
Charqui de alpaca es un producto derivado grasas tales como la caballa, el machete y la sardina o semigrasa como el jurel y otros.
Consiste en la presentación salazón de carne fresca de alpaca
2. REQUISITOS GENERALES.
Deberá provenir de animales no mayores de 4 años beneficiados bajo inspección sanitaria. Las piezas de carcasa deberán de ser cortadas adecuadamente (charque de alpaca con hueso de primera) con el objeto de facilitar una bu7ena penetración de la sal. El producto no deberá presentar parásitos (sarcocistos).
3. REQUISITOS ORGANOLEPTICAS
SABOR : Característicos del producto

COLOR : Amarillento pajizo con tonalidades de un rojizo de las partes cercanas a las vértebras o huesos

OLOR : Característico del producto no presenta olores fuertes con indicio a putrefacción o rancidez por oxidación de las grasas.

TEXTURA : El producto debe ser seco al tacto sin presentar apariencia de viscosidad o pegajosidad
4. REQUISITOS FÍSICOQUÍMICOS
HUMEDAD : 20% máx.

SAL : 13% min.

ESPESOR : 2.5cm. Mínimo de espesor de la fibra muscular


  1. REQUISITOS MICROBILOGICOS




Agentes microbianos

Categoría

Clase

n

c

m

n

Conformes

5

3

5

2

102

103

Anaerobios sulfito reductores

6

3

5

1

102

103

Salmonella 25gr. 10

5

5

0

0

-

-

Fuente: RM 615-2003-SA/DM


  1. REQUISITOS DE SANIDAD Y ASPECTO

El producto deberá estar libre de infestación




  1. PRESENTACION

El producto estará completamente seco. Las piezas del producto deberán de ser de un tamaño razonable. El trozado o corte de las piezas deberán de ser con mucho cuidado para que no se presenten fisuras cortantes que provoquen la rotura del envase. Deberán estar envasados en sacos de polipropileno transparente con un peso neto de 25 Kgr.




  1. ROTULADO




    • Nombre del producto

    • Peso neto aproximado, en kilogramos

    • Nombre o razón social del producto

    • La frase producto peruano

    • Indicar el día y mes de envasado

    • Fecha de faenamiento

    • Condicione4s de almacenamiento

El rotulado deberá ser con tinta indeleble y no toxico, la tina que se usa en el rotulado no debe desprenderse ni manchar los sacos.



9. CERTIFICACION
Certificado de ZooSanitario emitido por SENASA. Formato de certificado de Tránsito interno para animales productos y subproductos de origen animal. Pre – requisito Constancia de Sanidad expedida por el médico veterinario del camal de origen.

Certificado de calidad (sistema Nº 7 NTP 2859. nivel de inspección S-2 emitido preferentemente por DIRESA o un laboratorio de prestigio de la zona (se realizarán todos los análisis de la especificación en el que conste su aptitud para consumo humano.


FUENTE: Basado en normas técnicas Bolivianas, 1997 IBNORCA Nº 851

Método de Ensayo

Humedad: AOAC 950. 46B (2000) Cáp. 39 Ed. XVII Pág. 1 Moisture in meta.

Cloruros: Ref. AOAC 937. 09(2000) Cáp. 35 Ed. XVII Pág. 9 (Chlorines a sodium chloride) in sea foot volumetric method.

Numero de anaerobios sulfitos reductores: Ref. AOAC 976 . 30 (2000)

Determinación de salmonella: FAO 1992 14/4 Chapter 4 Pág. 27 - 44

ANEXO N° 02
ESPECIFICACIONES TECNICAS DE QUINUA LAVADA


  1. DEFINICIÓN

Es el grano maduro de la especie Vicia Faba L.




  1. REQUISITOS GENERALES

Los lotes de haba deberán estar extensos de olores y sabores extraños




  1. REQUISITOS FISICOQUÍMICAS

Humedad 15.0% máx.




  1. REQUISITOS DE SANIDAD Y ASPECTO




    • Granos enfermos : 0.5 %

    • Granos picados : 1.5%

    • Otros defectos (grano abierto, arrugado, descascarado, germinado, manchado, partido, roido y sucio) : 4.0%

    • Variedades contrastantes : 10.0%

    • Materias extrañas : 1.0%

    • Libre de infestación de insectos vivos, muertos u otras plagas dañinas al grano en cualquiera de los estados biológicos (larva, pupa o adulto) o infectados (presencia de mohos o levaduras)




  1. ENVASE

Deberá comercializarse en envases (sacos blancos de polietileno); adecuados que permitan mantener sus características, muestreo e inspección, y que eviten perdidas del producto en condiciones normales de manipuleo y transporte.


Se deberá de presentar con el logotipo del Programa Municipal de Apoyo Alimentario conforme a la hoja de anexo.


  1. PESO

El peso del producto por envase será de 50 krg.




ANEXO N° 03
ESPECIFICACIONES TECNICAS DE GRATED DE PESCADO
1. DESCRIPCION:
Conserva de especies grasas tales como la caballa, el machete y la sardina o semigrasa como el jurel y otros.
Consiste en la presentación desmenuzada de pescado, los cuales son colocados en envases de hojalata para ser cocinados, drenados y sazonados con salmuera para ser sometidos a un proceso de esterilización. Tecnológicamente el producto es resultado de un proceso tomatizado de producción de pescado entero enlatado.
2. PROPIEDADES FÍSICO-ORGANOLÉPTICOS


  • Color: De pardo claro a oscuro, propio de la especie

  • Textura: Firme

  • Olor: Característico de la especie

  • Sabor: A pescado cocido.

  • Peso neto: 170 g. +- 1 %.

  • Peso escurrido: 142 g min.

  • Liquido de gobierno: Diferencia entre Peso Neto y peso escurrido

  • Presión de vació: Mínimo 4 pulg. Hg.


3. REQUISITOS QUÍMICOS 1

  • Humedad : 65.50 - 75.40 %

  • Proteínas : min. 15,25 %

  • Grasas : min. 2.00 %

  • Cenizas : 1,50 - 2,90 %

  • Valor calórico : 98,80 - 168,10 Kcal./100g


4. CARACTERISTICAS DE LAS LATAS 2
Hojalata con costura lateral electro soldada barnizada con barnices oleo- resinosos a los que se adiciona pasta de óxido de zinc con tapa convencional y/o Lámina TFS (cromada) con especificaciones técnicas del fabricante.
Tipo de lata: 1 libra Tall


  • Sellado hermético. A verificarse, debido a que cualquier desviación o imperfección en la operación de sellado incrementara el riesgo de contaminación por lo que la vigilancia y control sobre esta operación es obligatoria.

  • Todas las latas deben estar libres de defectos (fugas de liquido, hinchazón, grietas, rajaduras, abolladuras que puedan afectar la hermeticidad u otros) y oxidación.

  • Las medidas de cierre deberán estar de acuerdo a los parámetros normales de producción.

  • No se aceptarán producciones (lotes) cuyo defecto sea desprendimiento de barniz interno.

  • Las cajas deberán ser tal que garanticen un almacenamiento y transporte apropiados para asegurar las condiciones de limpieza de los envases y evitar su deformación física.

  • No se aceptarán cajas de cartón sucias, rotas o con síntomas de adulteración de las mismas.


5. TIEMPO DE VIDA UTIL
Similar a cualquier producto hasta 4 años
6. ROTULADO.
En la etiqueta rotulada se indicará claramente:


  • Nombre del tipo del producto elaborado

  • Receta (sugerida para incentivar el consumo del producto)

  • Registro Sanitario del producto

  • Nombre y dirección del fabricante, y/o distribuidor

  • Relación de Ingredientes utilizados

  • Peso neto

  • Peso escurrido

  • Producto Peruano

  • Consérvese en un lugar fresco y ventilado.

  • Los siguientes datos deben encontrarse repujados en la tapa (superior o inferior)

  • Fecha de producción

  • Fecha de vencimiento


7. EMPACADO:

Latas de 1 Lb Tall en cajas de cartón corrugado de 24 latas cada una.


8. CERTIFICACION:
La evaluación deberá ser realizada por personal de la Comisión de Adquisición emitiendo un Informe de Control de Calidad que incluya evaluación Organoléptica.

ANEXO N° 04
ESPECIFICACIONES TECNICAS DE ACEITE VEGETAL
1. DEFINICIÓN
Es un aceite destinado al consumo humano, extraído de frutos y semillas de oleaginosas, líquido a la temperatura de 20º C
2. REQUISITOS ORGANOLEPTICOS


  • Olor y sabor: Característico del producto designado y exento de olores extraños y rancios.

  • Aspecto: No lleva partículas extrañas en suspensión.


3. REQUISITOS FISICO-QUIMICO

  • Humedad : 0.1 %, máximo.

  • Densidad relativa (20 ºC/agua a 20 ºC) : 0.90 – 0.96

  • Acidez libre (Exp. ácido oleico) : 0.20 %, máximo.

  • Índice de peróxido : 5 miliequivalente /Kg. de aceite máximo.

  • Aceite de origen mineral : exentos.


4. ENVASE
Envasado en botellas polietileno virgen de alta densidad, o PET, de capacidad 1 litro que cumplan con los siguientes requisitos:

  • El envase no deberá transmitir sabor ni olor diferente al producto ni alterar la calidad del mismo.

  • Los envases a usarse serán de materiales adecuados para la conservación y manipuleo del producto.

  • El envase del producto, será el permitido por la Autoridad Sanitaria.

  • No debe presentar fugas de producto y debe estar correctamente sellado.

  • El envase deberá resistir mínimo dos impactos de caída a una altura mínima de 1 m (Resistencia del choque a la caída libre, ITINTEC 311.217 set 1980), requisito que deberá comprobarse previo al envasado por cada lote de envases producidos en el día, prueba que se realizará en una cantidad mínima de 5 bidones por día de producción.


5. SOBRE EMPAQUE


  • Cajas de cartón corrugado de primer uso, resistente ha apilado de 5 cajas de altura de 12 Kg. cada una.

  • El rotulado de las cajas debe ser la misma de las botellas de 1 litro, así mismo se debe indicar instrucciones para el manipuleo y apilamiento.

  • La altura de las cajas deberá corresponder a la altura de las botellas contenidos en esta (los que deberán tener tamaño uniforme), aceptándose como máximo 3mm de diferencia en exceso.



6. VIDA UTIL


  • Mínimo un (01) año.


7. ROTULADO


  • Nombre del alimento: aceite vegetal

  • Contenido neto en volumen y Kg.

  • Nombre y dirección del productor y envasador pais de origen

  • Ingredientes

  • Fecha de producción formato

  • Fecha de vencimiento formato

  • Registro de producto industriales nacionales

  • Registro sanitario


9. CERTIFICACION
La evaluación deberá ser realizada por personal del Comité Especial de Adquisiciones y Almacén de la Municipalidad Provincial de Azángaro emitiendo un Informe de Control de Calidad que incluya evaluación Organoléptica
10. CALCULO DEL PESO


  • Los cálculos de la densidad para la recepción de aceite Vegetal se realizarán con 0.90grs/cc.


ANEXO 05


CARTA DE PRESENTACIÓN Y DECLARACION JURADA DE DATOS DEL POSTOR

SEÑORES: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE AZANGARO


COMITÉ ESPECIAL DE ADQUISICIONES

CIUDAD:

FECHA: Azángaro, …… de …………..2007

El que se suscribe, ……………..................., identificado con DNI Nº ................., RUC Nº ............., DECLARO BAJO JURAMENTO que la siguiente información de mi representada se sujeta a la verdad:


NOMBRE O RAZON SOCIAL: ……………………………

DOMICILIO LEGAL : ……………………………

RUC : …………………………..

TELEFONO : …………………………..

FAX : ………………………….

PARTICIPO EN LA PRESENTE CONVOCATORIA EN FORMA


INDIVIDUAL ( ) ASOCIACION ( )

.....................................................................

Firma y sello del Representante Legal



ANEXO Nº 06
DECLARACION JURADA DE FIEL CUMPLIMIENTO

Señores:

Municipalidad provincial de Azángaro


Comité Especial de Adquisiciones

Ciudad:
De nuestra consideración:
De acuerdo al otorgamiento de la Buena Pro del proceso de Adjudicación de Menor Cuantía Nº 001-2007-MPA, declaro bajo juramento:

  • Que nos comprometemos a cumplir con el objeto de la adjudicación señalada de acuerdo a los términos citados y a nuestra propuesta técnica - económica presentada bajo sanción de quedar inhabilitado para contratar con el Estado en caso de incumplimiento.

  • Que conocemos, aceptamos y nos sometemos a las bases, Características y especificaciones técnicas del Producto………………………, condiciones y procedimientos del proceso de selección.

  • Somos responsables de la veracidad de los documentos o información que presentamos para efectos del proceso.

  • Nos comprometemos a mantener nuestra oferta durante el proceso de selección y a suscribir el contrato en caso de resultar favorecidos con la Buena Pro.

  • Que conocemos las sanciones contenidas en el Texto de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado, aprobado por Decreto Supremo Nº 083-2004-PCM y su Reglamento aprobado por Decreto Supremo Nº 084-2004-PCM, asi como la Ley Nº 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General.

Azángaro, …….de …………………2007



_______________________________________

FIRMA

ANEXO 07
DECLARACION JURADA DE NO ESTAR IMPEDIDO PARA CONTRATAR CON EL ESTADO.
SEÑOR:

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE AZANGARO

COMITÉ ESPECIAL DE ADQUISICIONES

CIUDAD.
Yo ……………………………………………………………………….. identificado con DNI N° ………………….. con RUC …………………………….., DECLARO BAJO JURAMENTO que no tengo ningún impedimento para contratar con el estado.


En caso contrario, me someto a las sanciones que la Ley Establece.
Azángaro, ……. De……………………. Del 2007.

…………………………………………

FIRMA Y POST FIRMA

ANEXO Nº 08


declaración jurada de COMPROMISO DE PLAZO DE ENTREGA



Señores: Municipalidad provincial de Azángaro


Comité Especial de Adquisiciones

Ciudad:

El que suscribe, ........................................, identificado con DNI Nº ............................., con RUC Nº ............................, declaro BAJO JURAMENTO que en caso de ser favorecido con la buena pro entregaré EL PRODUCTO …………………………..al día siguiente de emitida la ORDEN DE COMPRA .

Azángaro, … de ……………. Del 2007

………………………………………

Firma del Representante Legal

ANEXO Nº 09


DECLARACION JURADA DE BIENES ELABORADOS EN EL TERRITORIO NACIONAL


SEÑORES: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE AZÁNGARO


COMITÉ ESPECIAL DE ADQUISICIONES

CIUDAD:


El que se suscribe, ………………......................................................................., identificado con DNI N° ………………............ con RUC N° ………………. DECLARO BAJO JURAMENTO que los bienes ofertados en la presente Convocatoria son elaborados en Territorio Nacional, de Conformidad con la Ley Nº 27143 y modificatorias.

Lo que dejamos constancia para que se nos otorgue los beneficios que de acuerdo a Ley corresponda.

Atentamente,

Azángaro, ....... de ........................... del 2007


Firma y Sello del Representante Legal


ANEXO Nº 10


DECLARACIÓN JURADA DE SER MICRO O PEQUEÑA EMPRESA


SEÑORES: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE AZÁNGARO


COMITÉ ESPECIAL DE ADQUISICIONES

CIUDAD:

(SOLO PARA POSTORES DE ACEITE VEGETAL Y GRATED DE PESCADO)

El que se suscribe, ……............................................................, identificado con DNI N° ………………............, Representante Legal de ………………........................... con RUC N° ………………. DECLARO BAJO JURAMENTO que la empresa a la cual represento:

1. Es una ..................................... (Micro o Pequeña Empresa, según sea el caso), de conformidad con lo establecido en la Ley N° 28015, Ley de la Micro y Pequeña Empresa, y su Reglamento.

2. Cumple con las normas de su régimen laboral o del régimen general según sea el caso.



Azángaro, ....... de ........................... del 2007

Firma y Sello del Representante Legal


PROFORMA DE CONTRATO
ANEXO 11

PROFORMA DE CONTRATO

Conste por el presente contrato de COMPRA-VENTA de productos alimenticios de una parte La Municipalidad Provincial de Azángaro debidamente representado por su Alcalde XXXXXXXXX indentificado con DNI N° ……… con domicilio legal sito en Jr. Azángaro NC 160 a quién se le denominará LA MUNICIPALIDAD y por otra parte : y de otra parte, ………………......................................, con RUC Nº ……………….., con domicilio legal en ………………..........................., inscrita en la Ficha N° ………. Asiento N° …………. Del Registro de Personas Jurídicas de (Ciudad), debidamente representado por su Representante Legal, ……………….........................................., con DNI N° ……………….., según poder inscrito en la Ficha N° ………., Asiento N° ……….. del Registro de Personas Jurídicas de (Ciudad), a quien en adelante se le denominará EL CONTRATISTA, en los términos y condiciones siguientes:
PRIMERO: ANTECEDENTES

La Municipalidad Provincial de Azángaro, a través de un Comité Especial ha convocado la adquisición de diversos productos alimenticios para Comedores Populares y Alimentos por Trabajo Comunal de la Provincia de Azángaro para los productos alimenticios previamente aprobados por el Comité de Gestión.

La convocatoria y demás fases se han desarrollado mediante el SEACE de conformidad al TUO de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado, aprobado por D.S. Nº 083-2004-PCM y su Reglamento D.S. Nº 084-2004-PCM .


SEGUNDO: OBJETO

Con el Comité Especial de Menor Cuantía se adjudicó la Buena Pro del producto alimenticio de XXXXXX a EL CONTRATISTA a fin de destinar a los comedores populares y alimentos por trabajo comunal de la Provincia de Azángaro.
TERCERO- CANTIDAD Y PRECIO DEL PRODUCTO

EL CONTRATISTA se compromete a proveer a la MUNICIPALIDAD los productos alimenticios consistentes en xxxxxx con el siguiente detalle:



PRODUCTO

CANTIDAD

P.UNITARIO S/.

PRECIO TOTAL S/.

XXXX

XXX

XX

XX

El monto comprende el costo del bien, fletes, pruebas de laboratorio, seguros e impuestos hasta su entrega en el lugar previsto por LA MUNICIPALIDAD, así como todo aquello que sea necesario para la correcta ejecución de la prestación materia del presente contrato.



TERCERO: FORMA DE PAGO

LA MUNICIPALIDAD se obliga a pagar la contraprestación a EL CONTRATISTA en S/. ……………………….Nuevos Soles, luego de la recepción formal y completa de la documentación correspondiente, el responsable de dar la conformidad de recepción del bien es la División de Programas Sociales y con la supervisión del Comité de Gestión a fin de permitir que el pago se realice dentro de los diez (05),días siguientes.



CUARTA: VIGENCIA DEL CONTRATO

La vigencia del presente contrato será a partir del …… de……………… del 2007 hasta la conformidad de la recepción de la prestación a cargo de LA MUNICIPALIDAD.



QUINTA: PARTES INTEGRANTES DEL CONTRATO

El presente contrato está conformado por las bases, la oferta ganadora y los documentos derivados del proceso de selección que establezcan obligaciones para las partes.



SEXTA: LUGAR DE ENTREGA

Por medio del presente contrato, El CONTRATISTA se compromete a entregar los bienes referidos en la Cláusula Tercera en los Almacenes de la Municipalidad Provincial de Azángaro.



SETIMO: IRREGULARIDADES EN LA ENTREGA DEL BIEN

LA MUNICIPALIDAD no está obligada a recibir los bienes fuera de las fechas establecidas, tampoco está obligada a recibirlos si al análisis visual presenta condiciones evidentes de inadecuada calidad o algún tipo de deterioro; así como no está obligado a recibir si el producto es de menor calidad a la muestra presentada el día de la adjudicación de buena pro.



OCTAVO: RECEPCION Y CONFORMIDAD

La recepción y conformidad de los bienes está a cargo de la División de Programas Sociales con la supervisión de Comité de Gestión, debiendo verificarse la calidad, cantidad y cumplimiento de las condiciones establecidas en las bases , en el presente contrato y los documentos que lo conforman.

En el caso de existir observaciones se levantará un Acta de Observaciones, en la que se indicará claramente en que consisten éstas, y EL CONTRATISTA deberá subsanar en forma inmediata.

Si EL CONTRATISTA, no levanta las observaciones y si LA MUNICIPALIDAD considera que no se ha cumplido a cabalidad con la subsanación, podrá resolver el contrato.



NOVENO: DECLARACION JURADA DEL CONTRATISTA:

El CONTRATISTA declara bajo juramento que se compromete a cumplir las obligaciones derivadas del presente contrato, bajo sanción de quedar inhabilitado para contratar con el Estado en caso de incumplimiento.



DECIMO: PENALIDADES POR RETRASO INJUSTIFICADO

Si EL CONTRATISTA incurre en retraso injustificado en la ejecución de las prestaciones objeto del contrato, LA ENTIDAD le aplicará en todos los casos, la penalidad señalada en el Art.222 del Reglamento de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado, por cada día calendario de atraso, hasta por un monto máximo equivalente al cinco por ciento ( 10%) del monto contractual (de ser el caso, consignar si se trata del ítem, tramo, etapa o lote que debió ejecutarse o de la prestación parcial en el caso de una ejecución periódica), en concordancia con el artículo 24° del Reglamento de la Ley 27767 Aprobado por Decreto Supremo NC 002-2004-MIMDES. La penalidad se aplicará automáticamente y se calculará de acuerdo a la siguiente fórmula:



Penalidad Diaria =

0.10x Monto

F x Plazo en días

Donde:


F = 0.25 para plazos mayores a sesenta días o;

F = 0.40 para plazos menores o iguales a sesenta días.


Cuando se llegue a cubrir el monto máximo de la penalidad, LA MUNICIPALIDAD podrá resolver el contrato parcial o totalmente por incumplimiento mediante carta notarial, sin perjuicio de la indemnización por los daños y perjuicios ulteriores que pueda exigir; asimismo, procederá a comunicar este hecho al Consejo Superior de Contrataciones y Adquisiciones del Estado.
Esta penalidad será deducida de cualquiera de sus facturas pendientes o en la liquidación final; o si fuese necesario se cobrará del monto resultante del último pago del contrato.

DECIMO PRIMERO: RESOLUCION DEL CONTRATO

Cualquiera de las partes podrá resolver el contrato, de conformidad con los artículos 25º del Reglamento de darse el caso, sin perjuicio de que LA MUNICIPALIDAD en aplicación de las Cláusulas anteriores puede Resolver el contrato en forma Unilateral.



DECIMO SEGUNDO: RESPONSABILIDAD DEL CONTRATISTA

Sin perjuicio de la indemnización por daño posterior, las sanciones administrativas y pecuniarias aplicadas a EL CONTRATISTA, no lo eximen de cumplir con las demás obligaciones pactadas ni de las responsabilidades civiles y penales a que hubiere lugar.



DECIMO TERCERO: MARCO LEGAL DEL CONTRATO

En lo no previsto en este contrato, se rigen en la Ley 27767 y su Reglamento Aprobado por Decreto Supremo NC 002-2004-MIMDES; así como por TUO de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del estado Aprobado por Decreto Supremo NC 083-2004-PCM y su Reglamento, en lo que fuere aplicable.



DECIMO CUARTO: FACULTAD DE ELEVAR A ESCRITURA PÚBLICA

Cualquiera de las partes podrá elevar el presente contrato a Escritura Pública corriendo con todos los gastos que demande esta formalidad.



DECIMO QUINTO: VERACIDAD DE DOMICILIOS

Las partes contratantes han declarado sus respectivos domicilios en la parte introductoria del presente contrato.


En señal de conformidad las partes expresan que en este acto no hubo actos que invaliden el presente contrato firmando en duplicado para su cumplimiento a los ….. días del mes …………. del año dos mil siete.

“LA ENTIDAD”




“EL CONTRATISTA”




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