Lípidos: Concepto. Composición química elemental. Clasificación: Ácidos grasos y glicéridos. Formación de mono, di y triglicéridos. Funciones biológicas. Carbohidratos



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Biología

3º año

Cursos: A, B, C

Carlos Silvano

Ciclo lectivo 2014

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PROGRAMA DE CONTENIDOS PARA PERÍODO DE EXAMEN
Unidad 1: NATURALEZA QUÍMICA DE LA VIDA
Lípidos: Concepto. Composición química elemental. Clasificación: Ácidos grasos y glicéridos. Formación de mono, di y triglicéridos. Funciones biológicas.

Carbohidratos: Concepto. Composición química elemental. Clasificación: monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Unión glucosídica. Funciones biológicas.

Proteínas: Composición química elemental de los aminoácidos: grupos amino y carboxilo. Aminoácidos esenciales. Enlace peptídico. Polimerización de aminoácidos. Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de una proteína. Clasificación de las proteínas según su composición química y su función. Función enzimática de las proteínas.

Membrana plasmática: Grupo fosfato. Fosfolípidos. Formación de la bicapa fosfolipídica. Estructura de la membrana. Proteínas integrales y periféricas. Glucocalix. Transportes de membrana: pasivo (difusión simple y facilitada), activo (bombas y transporte en masa).

Unidad 2: DEL ADN AL ORGANISMO
Nucleósidos y nucleótidos. Composición química elemental. Bases nitrogenadas: púricas y pirimídicas. Estructura de un nucleosido y un nucleótido. Representación esquemática de nucleótidos.

Ácidos nucleicos: Estructura del ADN: polimerización de nucleótidos. Puentes de hidrógeno. Estructura de doble hélice. Replicación (duplicación) del ADN. Transcripción del ADN (origen del ARN). Estructura del ARN. Tipos de ARN: ARNm (mensajero), ARNr (ribosómico) y ARNt (transferencia). Subunidades mayor y menor de ribosomas.

Traducción y expresión: Concepto de triplete, codón (codones de iniciación y terminación) y anticodón. Código genético. Mecanismo de traducción del código genético: creación de la estructura primaria de una proteína: síntesis de proteínas.

Mutaciones: Mutaciones puntuales: sinónimas o silenciosas, de cambio de sentido, sin sentido, y de cambio de fase.

Unidad 3: LA RESPUESTA AL MEDIO
Estímulos y receptores: Concepto de estímulo y receptor. Tipos de estímulos. Clasificación de receptores. Percepción, procesamiento y respuesta en animales: taxismos.
Función de relación y de control en las plantas: Nastias: fotonastia, termonastia, tigmonastia (sismonastia), nictinastia. Tropismos: fototropismo, heliotropismo, gravitropismo, higrotropismo (hidrotropismo) y tigmotropismo. Estructura interna de la raíz. Rol de los amiloplastos en el gravitropismo (+) de la raíz. Experiencia de Darwin en el fototropismo (+) del tallo. Experiencia de Fritz Went. Hormonas vegetales: auxinas, giberelinas, citocininas, ácido abscísico y etileno. Efecto de alargamiento de las auxinas

Bibliografía para el alumno
Álvarez, Susana y otros. 2010. BIOLOGÍA. El intercambio de información en los sistemas biológicos: Relación,

integración y control. Ed. Santillana


Carreras, Haydée Norma. Y otros. 2008. BIOLOGÍA. Origen y evolución de los sistemas biológicos. Función de relación

en los seres vivos. Ed. sm


ENCICLOPEDIA ESCOLAR TEMÁTICA. Ciencias naturales. 2005. tomos 2 y 5. Ed. Santillana (La Nación).
Iglesias, María Cristina y otros. 2008. BIOLOGÍA. El intercambio de información en los sistemas biológicos: relación,

integración y control. Ed. Santillana.


Liberman Daniela y otros. 2013. BIOLOGÍA. Flujo de información y funcionesde relación, integración y control. ADN, genes y

proteínas. Ediciones sm

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