La quimica organica



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DESARROLLO HISTORICO DE LA QUIMICA JOHN JAIRO PARRA BOHORQUEZ

APARICIÓN DE LA QUIMICA ORGANICA INSTITUTO DE QUIMICA 2009



LA QUIMICA ORGANICA
Seguiré con la misma metodología que se trae: PREGUNTA – RESPUESTA



  1. ¿Y de la Química Orgánica qué?

En este campo, inicialmente se empieza con el predominio del análisis sobre la síntesis, mientras la síntesis se daba por casualidad, el análisis era bien planeado.

También en el siglo XIX la química orgánica da un avance muy importante. Se desarrolla la teoría estructural, que proporcionaba una imagen de cómo se mantenían unidos los átomos. Ella hizo posible la predicción y preparación de muchos compuestos nuevos, además:



  • Empieza su desarrollo con los trabajos de LIEBIG sobre el análisis elemental orgánico iniciado por Lavoisier.

  • LIEBIG y BERZELIUS (1823) introducen los conceptos de isomería y el de radical.

  • KEKULE, 1858, empieza la representación de “edificios” moleculares.

  • BERTHELOT, 1859, destruye la doctrina del Vitalismo, al obtener por síntesis numerosos compuestos orgánicos.




    1. ¿Cómo es el trabajo en esa época tanto de la Inorgánica como de la química orgánica?

Se seguía el método analítico. Por ejemplo, en la orgánica, primero se aisla y luego se caracteriza, es así como se aisla la Clorofila (1817), la Glicerina (1820) y en 1834 se separa la celulosa de la madera.


  1. ¿Por qué al principio fue difícil hacer una clasificación de los compuestos orgánicos?

Debido a su complejidad en el ordenamiento de los átomos en la estructura molecular, veamos:

  • El descubrimiento de los isómeros estructurales, sustancias que respondiendo a la misma fórmula de composición diferían en sus propiedades.

  • Los isómeros ópticos, sustancias que solo se distinguen en el sentido que hacen girar el plano de polarización de la luz polarizada.




  1. En cuanto a la explicación estructural de los isómeros ópticos, ¿quién da el primer paso?

    • Se debía comprender la orientación espacial de los átomos en la estructura de las moléculas, y el primero que empieza con esto es el Químico Holandés, JACOBUS H. VAN´T HOFF (1852 – 1911), al proponer la orientación tetrahédrica de las valencias en el átomo de Carbono, lo cual da nacimiento a la ESTEREOQUÍMICA, como rama que se ocupa de definir la geometría molecular de las sustancias.




    1. ¿Cuál fue el aporte del alemán F. A. Kekulé?

1829 – 1896. Siglo XIX. Arquitecto.

      • Establece los principios para basar la primera teoría sobre la estructura molecular de los compuestos orgánicos.

      • Estableció la estructura del Benceno, algo que era muy difícil para los químicos en este siglo.




  1. ¿En qué se apoyó Kekulé para establecer la estructura molecular de las sustancias?

Hasta este momento se desconocía la naturaleza del enlace químico y el propuso su trabajo basándose en la VALENCIA de los átomos
La representación de las fórmulas estructurales en el plano llega hasta nuestros días, y es aquí donde se empieza a estructurar los grupos funcionales en la Química Orgánica


  1. ¿Por qué nace el VITALISMO, quién lo propone y en qué consiste?

Ante la complejidad que presentaban las sustancias orgánicas, Berzelius desarrolla la teoría del vitalismo, la cual consiste en que los tejidos vivos debían disponer de una fuerza vital para la producción de sustancias orgánicas.


  1. ¿Qué produjo la teoría del vitalismo?

Desalentó el trabajo en la investigación en el campo de las síntesis.


  1. ¿Quién le da el primer golpe al VITALISMO?

En 1823, Friedrich Wöhler, pedagogo y químico alemán, 1800 – 1884, con una SERENDIPÍA, descubre que al calentar una sal, el Cianato Amónico, producía la Urea (producto de excreción del metabolismo animal ya conocido por esos entonces).


  1. ¿Quiénes siguen golpeando la teoría del Vitalismo?

Un alumno de Wöhler; A.W. KOLBE (1818 – 1884) y PIERRE E.M. BERTHELOT (1827 – 1907), logran la síntesis de moléculas orgánicas simples (como Metanol, Etanol y otras) a partir de sustancias de naturaleza inorgánica.


  1. ¿Quién le da el golpe final al vitalismo?

En el mismo Berthelot quien se propuso la síntesis de una grasa a partir de un solo tipo de ácido carboxílico (graso) y la glicerina, obteniendo una grasa “sintética” con propiedades similares a la grasa natural estearina.


  1. ¿Qué se resalta de Berthelot?

Combinó el trabajo científico con responsabilidades académicas y públicas.

Fue Ministro de Instrucción Pública Francés y sustituyó a Pasteur como secretario vitalicio de la Academia Francesa de la Ciencia.




  1. ¿Cómo empieza el desarrollo de la BIOQUÍMICA y con quién?

En Francia se tenía el grave problema económico en la fabricación de bebidas alcohólicas, representados en la acidificación del vino y la cerveza.

Pasteur, empieza esa investigación creando las bases de una nueva ciencia, la MICROBIOLOGÍA, dando lugar al desarrollo de la BIOQUÍMICA





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