Ficha técnica de producto



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FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

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Producto: Pasta para heladería sabor marroc marrón
Código: 500
Descripción: Pasta de consistencia blanda, de sabor predominante de chocolate con fondo de avellana para helados de marroc.
Composición: Azúcar, pasta de frutos secos, aceite vegetal hidrogenado, pasta de cacao, leche descremada con aroma de avellana.
Características:

Forma: pasta blanda de consistencia a temperatura de 27 ºC

Color: marrón intenso

Sabor: chocolate con fondo de avellana

Tenor graso: 31 %
Forma de uso: Aplicar 60 a 70 grs. de pasta por litro de mix de helado preparado. Agregar durante el proceso de pasteurización de la mezcla.

Presentación: baldes plásticos con tapa de calce

Peso neto: 5 Kg.
Vida útil: 8 meses

Condición de almacenamiento: En lugar seco y fresco durante su stockeo.

Información nutricional (por 100 grs.):

Lípidos: 31 grs.

Hidratos de carbono: 65 grs.

Valor calórico: 480 kcal.


Calidad: La elaboración está sujeta a los más estrictos controles de calidad, asegurando uniformidad constante de producción.

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