Escuela superior politécnica del litoral instituto de Ciencias Matemáticas



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5.14.Capacidad

5.14.1.Capacidad de Producción12


Máximo nivel de producción que puede ofrecer una estructura económica determinada: una empresa, una máquina o una persona. La capacidad de producción indica qué dimensión debe adoptar la estructura económica, pues si la capacidad es mucho mayor que la producción real estaremos desperdiciando recursos, así mismo si la capacidad es menor a la producción real, se está logrando ser eficientes y más productivos. Lo ideal es que la estructura permita tener una capacidad productiva flexible (minimizando costos fijos e incrementando los variables), lo que permitirá la adaptación a las variaciones de los niveles de producción. Esto se puede conseguir con herramientas como la subcontratación o externalización de parte de la producción.

5.14.2.Capacidad Proyectada


Es la máxima producción teórica de un sistema en un periodo determinado. Normalmente se expresa con una relación (el número de unidades a producirse por semana, quincena, mes o año). Las organizaciones utilizan el tiempo total disponible de trabajo como medida de la capacidad general. En su mayoría las organizaciones utilizan sus instalaciones a un ritmo inferior al de la capacidad. Esto se debe a que han descubierto que pueden trabajar de modo más eficiente cuando sus recursos no se fuerzan al límite.

5.14.3.Capacidad Ociosa13


Se entiende por capacidad ociosa, aquella capacidad instalada de producción de una empresa que no se utiliza o que es subutilizada. Toda empresa para poder operar requiere de unas instalaciones, las mismas conforman su capacidad para producir. Lo óptimo es que estas instalaciones sean aprovechadas en su totalidad, es decir un 100%, algo que no siempre sucede por diferentes motivos, entre ellos tenemos: falta de planeación, situaciones ajenas al control de la organización o por el mantenimiento de las máquinas. La capacidad instalada no utilizada es lo que se conoce como capacidad ociosa.

5.14.4.Capacidad de la Máquina14


La capacidad de una máquina se define como el volumen de producción que se puede obtener en un tiempo dado. Sin embargo, la producción de una máquina no sólo depende de su velocidad de operación, sino que también hay que tener en cuenta los tiempos de preparación y limpieza de la misma, así como el tiempo ajeno a la máquina que se incluye en la tarea del operario.

5.14.5.Capacidad Nominal


También llamada teórica o de catálogo, que es la especificada por los fabricantes.

5.14.6.Capacidad Efectiva


Es la capacidad que espera alcanzar una empresa según sus actuales limitaciones operativas. La capacidad efectiva es a menudo menor que la capacidad proyectada, ya que la instalación pudo haber sido diseñada para una primera versión del producto o para una combinación de producto diferente a la que se está produciendo actualmente.

Los factores locales pueden hacer que la capacidad efectiva sea mayor, igual o menor a la teórica bajo ciertas circunstancias.

La utilización es simplemente el porcentaje de la capacidad efectivamente alcanzado de la capacidad proyectada. La eficiencia es el porcentaje de la capacidad efectiva alcanzada de hecho.

Se han determinado ciertos indicadores que nos pueden ayudar para ejercer un control más efectivo en el proceso de producción.

Utilización =


Producción Estimada =
Eficiencia =

=



5.15.Cuello de Botella15


Un cuello de botella puede ser definido como cualquier recurso cuya capacidad es menor que la demanda requerida de él. En otras palabras, es un recurso que limita el Throughput. Es el punto donde el proceso de producción tiende a ser más lento, los cuales pueden ser una máquina, operadores escasamente capacitados, herramientas especializadas, etc. La capacidad de un recurso es definida como el tiempo disponible para la producción.

Un recurso de capacidad restringida CCR (Capacity Constraint Resource) es aquel que si no se programa y maneja adecuadamente, puede hacer que el flujo productivo se desvíe del flujo planeado. Un cuello de botella puede ser un CCR, pero también puede serlo un no cuello de botella sino se programa adecuadamente.

Un CCR no es el único tipo de restricción que puede retrasar el desempeño. Las restricciones del mercado pueden evitar la utilización total de los recursos de manufactura disponibles. Un mercado más grande incrementará la producción total y utilidades netas, las restricciones de materiales pueden evitar la utilización de los recursos. Si la capacidad es mayor que la producción total actual con una restricción de materiales, el uso de más materiales incrementará la producción total y las utilidades.

Las restricciones logísticas incluirán tanto las funciones de planeación y control, como las de entrada de órdenes o los sistemas de control de los materiales. Los largos tiempos de entrega en la programación y en la entrada de las órdenes puede significar una restricción en la capacidad de la compañía para obtener órdenes en el mercado, apoyadas en la rapidez del servicio.

Las restricciones administrativas son aquellas políticas y estrategias que evitan que el sistema mejore su desempeño. Considere el proceso de definición de los tamaños de lote mediante procesos matemáticos. Estos pueden proporcionar lotes que no contengan el tamaño correcto para el flujo sincronizado de productos.

Las restricciones de comportamiento pueden ser las más difícil de eliminar. Un problema importante de comportamiento es mantener ocupada la maquinaria para causar una buena impresión a la administración. Cuando hay trabajadores y máquinas detenidos suele creerse que se desperdicia tiempo de la mano de obra y de activos valiosos, cuando en realidad tal situación puede significar que el flujo de productos se está sincronizando.





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