Dossier técnico denominacion



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INTRODUCCIÓN:

La Ruta de los Caracoles, TapaOlé y "Papa Aliñá" en el Distrito Norte es una clara apuesta por lo nuestro, por nuestras costumbres, por nuestra gastronomía, por nuestros vinos.....


Es una buena ocasión para hacer el recorrido andando, por la cercanía de los establecimientos y poder disfrutar de una Ruta pionera en la provincia, ideal para poder compartirla con las amistades, los compañeros y compañeras de trabajo, nuestros vecinos y vecinas, familiares.....
Se trata de una actividad muy popular donde, por solo dos euros se puede tomar una tapa con una copa de vino de nuestra zona o disfrutar de tapas tan tradicionales y nuestras como son los caracoles y las "papas aliñá".
Es una clara posibilidad de convertir esta Ruta en una actividad turística donde pueden participar personas que vengan de otros lugares, convecinos de otros pueblos cercanos o jerezanos.
Desde la organización se pretende que esta ruta sirva para potenciar el desarrollo comercial del Distrito Norte, así como servir de escaparate para las empresas y barriadas ubicadas en esta zona
La primera edición sorprendió a todos por el éxito obtenido tanto en presencia de público en los establecimientos como en la cobertura dada por los medios de comunicación no solo locales, que fue importante, sino a nivel regional y nacional.
Más de 44.000 vasos de caracoles y más de 20.000 TapaOLÉ se dieron en la primera edición.-

DOSSIER TÉCNICO

DENOMINACION:
II Ruta de los Caracoles, TapaOlé y "Papa Aliñá".
ORGANIZA:
La delegación de Distrito Norte del Ayuntamiento de Jerez, y la Asociación de Comerciantes de Icovesa y Entorno.
COLABORA:
Bodegas Páez Morilla

Grupo Gastronómico “El Almirez”


LUGAR:
Se celebrará en establecimientos de las barriadas del Distrito Norte:
- La Plata

- Icovesa

- Parque de la Serrana I

- Parque de la Serrana II

- La Coronación

- El Calvario

- Polígono de San Benito

- Divina Pastora


TOTAL: 8 barriadas
FECHA:
Del 12 de mayo al 8 de junio

DURACION:
28 días
OBJETIVO GENERAL:
Promocionar el Distrito Norte, combinando la rica gastronomía jerezana con un paseo por la zona.
Promocionar algo tan nuestro como es la cocina tradicional jerezana a través de sus tapas como son los caracoles y "las papas aliñá"
DESCRIPCION:
Se trata de una ruta gastronómica, turística y cultural por una zona de la ciudad donde nacieron las barriadas más señeras de Jerez, las primeras barriadas con sabor histórico, donde hay muchos rincones por descubrir como la relación de bares y restaurantes, donde podrán disfrutar de nuestra más tradicional gastronomía.
PROMOCIONES:
UNA DE CARACOLES:
Cada establecimiento presenta, en vaso o en taza los populares caracoles que afloran en nuestra gastronomía desde casi los primeros días de mayo hasta mediados de junio. Los precios los determina cada establecimiento.

Este año oscila entre 1 euro y 2 euros.


Optan al premio Caracol de Oro, Caracol de Plata y de Bronce.
Establecimientos participantes en esta modalidad: 18

TAPAOLÉ:
Cada establecimiento presenta una tapa promocional, cuyo coste es de 2 euros. Incluye una copa de Tierra Blanca o Viña Lucía de las bodegas jerezanas de Páez Morilla.
Optan al premio a la mejor tapa, la tapa más tradicional o jerezana y a la más original.
Establecimientos participantes en esta modalidad: 20
"TAPITA DE PAPA ALIÑÁ" (NOVEDAD EDICIÓN 2.008)

Homenaje a la tapa tradicional jerezana.-


Este año toma protagonismo en esta Ruta "las papas aliñá" procedente de varias generaciones y nacidas de la necesidad y del ingenio de la ama de casa en la primera mitad del siglo XX.

Cada establecimiento presenta de manera opcional una "tapita de papas aliñá”. Los precios oscilan entre 1 euro y 2 euros.


Optan al premio a las mejores papas aliñá de la Ruta.
Establecimientos participantes en esta modalidad: 16

COMPOSICIÓN DEL JURADO:
JURADO POPULAR:
Todas las personas que degusten una de las tres promociones de esta Ruta podrán participar activamente como jurado popular votando al mejor establecimiento.
Para poder votar será imprescindible rellenar el pasaporte, visitando al menos cuatro establecimientos participantes en la Ruta. En cada uno de ellos, una vez se pruebe la tapa que entra a concurso, el establecimiento sellará el pasaporte, que es el documento con el que podrá demostrar que ha visitado los distintos bares del Distrito y hacer valer su puntuación.

Una vez cumplimentado se podrá entregar en Autoescuela Andalucía, Comercial Aranda, Papalería Arcoiris, y en la Asociación de Vecinos Bellos Horizontes.


Los 300 primeros pasaportes cumplimentados recibirán un obsequio de la bodega Páez Morilla.
JURADO OFICIAL:
Está formado por las componentes del Grupo Gastronómico “El Almirez”. Serán quien dictamine los ganadores de los distintos premios establecidos en esta Ruta. (Caracol de Oro, Plata y Bronce. Mejor tapa de la ruta, la tapa más tradicional o jerezana y más original. Mejor tapa de "papa aliñá").
Este Grupo Gastronómico posee una gran experiencia en este tipo de eventos, y han publicado dos libros sobre gastronomía de la provincia, también colaboran en varios programas de gastronomía en distintos medios de comunicación de la provincia.
SLOGAN:
"Sabores de ensueño"
OBJETIVO PARA ESTA EDICION:
Llegar 50.000 tapas de caracoles, 20.000 TapaOlé y 10.000 "tapitas de papas aliñá"
Total tapas (tres promociones): 80.000

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES:

ZONA BDA. LA CORONACION:
1.- BAR AURORA

Avda. Amontillado, 39

Telf: 956 18 46 52

Abierto todos los días

ESPECIALIDADES: Caracoles, jamón y chicharrones
CARACOLES: Taza …1,50 euro

TAPAOLÉ: Pollo al tomillo (tapa caliente)

"PAPA ALIÑA: 1euro
2.- BAR MIGUEL

Plaza la Saeta

Telf: 956 08 42 40

Abierto todos los días

ESPECIALIDAD: Choco a la plancha, pinchitos, montaditos, caracoles

CARACOLES: Vaso... 1,50 e


ZONA DEL TEMPUL
3.- MESÓN EL CALVARIO

Edf. El Tempul (frente al Sanatorio)

Telf. 956 31 31 87

Cerrado Lunes tarde.

ESPECIALIDAD: Desayunos, solomillo a la hierba.
CARACOLES; Vaso...1,20 euros

TAPAOLÉ: Cola de Toro

"PAPA ALIÑA”: 1,50 euros

ZONA BDA. LA PLATA
4.-BAR ANSELMO:

C/ Pizarro, 47

Telf. 956 18 10 61

Abierto todos los días

ESPECIALIDAD: Gran surtido de tapas
CARACOLES; Vaso 1 euro

TAPAOLÉ: Riñones al Jerez

"PAPA ALIÑÁ”; 2 euros
5.- BAR LA YEGUADA

C/ Pizarro, 27

Telf. 956 30 81 66

Cerrado los Lunes

ESPECIALIDAD: Jamón, queso, presa ibérica
CARACOLES: 1,80 euros

TAPAOLÉ: Pan de la Yegua

"PAPA ALIÑA”: 3 euros
6.- BAR PARADA

Plaza de la Constitución

(junto a la gasolinera)

Telf. 956 18 54 48


Cerrado los Miércoles

ESPECIALIDAD: Pescado de Sanlúcar, paella, calamares rellenos, canalejas.


CARACOLES: Vaso... 1,50 euros

TAPAOLÉ: RAGÚ DE TERNERA

"PAPA ALIÑÁ”: 1,50euros
ZONA DE ICOVESA
7.- EL RINCON DEL GUAGUI

Avda. Soleá, s/n

Telf. 856 05 20 23

Cerrado los Lunes

ESPECIALIDAD: Guisos caseros y tapas variadas
CARACOLES: 2 euros

TAPAOLÉ: Pimiento del piquillo relleno de marisco en sus dos salsas

"PAPA ALIÑA”: 1,50 euros
8.- CERVECERIA FREIDURIA CRISVEL

Avda. de la solea, 7

Telf. 619 20 35 35

Abierto todos los días

ESPECIALIDAD: Pescadito frito.
CARACOLES: Vaso... 1,25 euros

"PAPA ALIÑA”: 1,25 euros


9.- HELADERIA BAGUETERIA CARTE D'OR

Avda la Soleá,4

Telf. 639 84 54 73

Cerrado Domingos

ESPECIALIDAD: Desayunos, meriendas, baguetes, helados.
CARACOLES: Taza... 1,20 euros

TAPAOLÉ: “Papa rellena”

"PAPA ALIÑA”: 1 euro
10.- BAR DOM PEPE

Avda. Amontillado, 18

Telf. 956 31 00 08

Cerrado los Martes

ESPECIALIDAD: Carnes, pescados y desayunos de la casa.

"PAPA ALIÑA”: 1 euro


ZONA PARQUE LA SERRANA
11.- BAR LA SERRANA

C/ Moscatel, 2

Telf. 956 18 25 52

Cerrado Domingos y festivos

ESPECIALIDAD: Buena clientela
CARACOLES: TAZA... 1,50 euros

TAPAOLE: Pimiento del piquillo relleno, cubierto de ahumados y queso.

"PAPA ALIÑA”: 2 euros
12.- MESON EL MOSCATEL

C/ Moscatel, 4

Telf. 956 31 11 16

Cerrado Domingos

ESPECIALIDADES: Menú de tapas y parrillada ibérica
CARACOLES: Vaso 1,50 euros

TAPAOLÉ: Pastel de berenjena

"PAPA ALIÑA”: 1,50 euros
13.- BAR MATY

C/ Moscatel, s/n (Edif. Aries)

Abierto de martes a Sábado (mediodía)

ESPECIALIDADES: “Pescaíto frito” y ensaladilla


TAPAOLÉ: “Pescaíto frito” de la casa


ZONA DE LA SERRANA II
14.-BAR ANTONIO

Serrana 2, Blq.2 (junto al hospital)

Telf. 856 05 15 20

Cerrado los Martes

ESPECIALIDADES: Desayunos y tapas variadas
CARACOLES: Taza...1 euro

TAPAOLÉ: Costillas en adobo

“PAPA ALIÑA”: 1 euro

ZONA DE DIVINA PASTORA
15.-BAR LOS ESTRIBOS

C/ Cádiz, s/n

Telf. 956 33 17 54

Cerrado el Domingo

ESPECIALIDADES: Tapas caseras, amabilidad y simpatía
CARACOLES: TAZA... 1,50 euros

TAPAOLÉ Tortillita de camarones

"PAPA ALIÑA”: 1,50 euros
16.- MESÓN BAR LA SOLERA

Plza. Divina Pastora s/n

Telf. 956 32 02 51

Abierto todos los días

ESPECIALIDADES: Cola de toro, revuelto de la casa, rollito de la Solera.
CARACOLES: Vaso.... 1,25 euros

TAPAOLÉ: Rollito de la Solera





ZONA DE LA UNION /JUZGADOS
17.- BAR CAFÉ HELADERIA " EL CAIMAN "

C/ CIRIACO ALZOLA S/N

Telf. 617 09 78 09

Cerrado Domingo

ESPECIALIDADES: Comidas cubanas
CARACOLES: Vaso.... 1,20 euros

TAPAOLÉ: Arroz con pollo a la bogotana


18.- BAR LOS ARCOS

Avda. Tomas García Figueras

Cerrado sábado y domingo tardes

ESPECIALIDADES: Tapas caseras, anetos y pescado de la Bahía.


CARACOLES: VASO...... 1,50 euros

TAPAOLÉ: “Tostá color español”

"PAPA ALIÑA”: 1,50 euros
19.- EL RINCON DEL TRAGABUCHE

C/ Adriano, Edif. El Duque.

(detrás de Merca 80)

Telf. 956 30 49 86

ESPECIALIDADES: Pargo al tragabuche, gallo a la andaluza, solomillo al brandy de Jerez.
TAPAOLE: Solomillo al Brandy de Jerez.




ZONA PGNO. SAN BENITO/HACIENDA
20.- BAR FLEMING

C/ Doctor Fleming, nº1

Telf. 956 31 47 09

Cerrado Domingos

ESPECIALIDADES: Gallo, gambas bechamel, ensaladilla de gambas
CARACOLES: V aso... 1,50 euros

TAPAOLÉ: Gambas con bechamel.


21.- CASA PETRI

C/ Doctor Fleming, 55

Telf. 856 05 87 80

Abierto todos los días.

ESPECIALIDADES: Solomillo al oloroso, berza jerezana, venado, cocina vegetariana.
CARACOLES: Taza.... 1,50 euros

TAPAOLE: Bacalao a la Petri



"PAPA ALIÑA”: 1,50 euros







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