Descripcion de tecnología de manejo de durazneros



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PLAGAS - ENFERMEDADES Y SU CONTROL


Como todo vegetal, el duraznero sufre el ataque de diversos e importantes organismos, como las plagas y enfermedades que causan daños en las diferentes etapas de desarrollo de la planta, cuyo reconocimiento es importante realizarlo, para adoptar las medidas sanitarias mas oportunas y adecuada. Presentándose en el cuadro 5, las principales.

    1. Plagas

La primera asociación es con insectos o ácaros que constituyen plagas primarias, es decir, que frecuentemente aparecen en el huerto, necesitándose en consecuencia medidas de control. Entre estos se encuentran: Arañuelas o ácaros, escamas de San José, pulgones, moscas de la fruta, nematodos y otros de menor importancia.

Cuadro 5. Plagas clave y secundarias del duraznero presentes durante su fenología

PLAGA

FENOLOGIA DEL DURAZNERO

Brotación

Floración

Desarrollo frutos

Maduración frutos

Arañuelas

Pulgones

Escamas

Moscas de fruta

Nematodos

Tiro de Munición

Torque

Oidio

Agalla de corona




Plaga clave: Plaga secundaria:

Fuente: elaboración propia

      1. Arañuelas o Ácaros:

Plagas que parasitan al duraznero, pertenecen a la familia Tetranychidae y los principales son los siguientes: La arañita bimaculata (Tetranychus urticae Koch), que atacan a las plantas en toda edad, en caso de ataque severos causa estragos en flores, hojas y frutos, reduciendo drásticamente la producción y calidad de los frutos. Otro ácaro de menor importancia es la arañita parda (Bryobia practiosa), que en el Brasil, se constituye en una plaga de primer orden. Sin embargo, en nuestro medio no es de importancia significativa como lo es la arañita bimaculata.

Las arañuelas que a simple vista son muy pequeñas, se alimentan en las hojas, destruyendo el tejido superficial, lo cual al comienzo se manifiesta como una pérdida del color de la hoja. Si el daño es intenso ocurre deshidratación y necrosis de las hojas, acompañado de desfoliación. Algunos estudios han demostrado que el duraznero es relativamente tolerante a poblaciones de arañuelas, lo cual sugiere que puede soportar una población moderada antes de afectar el rendimiento.



Control:

Para poder realizar un buen control de esta plaga se tiene diferentes opciones, tales como:



  • Manejo del huerto

Influye sobre la abundancia de ácaros y se hace las siguientes consideraciones:

  • Los huertos con presencia de maleza o cubierta herbácea están menos expuestos a ataques que los huertos libres de malezas. La presencia de una cubierta herbácea provee una mayor abundancia y diversidad de enemigos naturales, incluidos aquellos que controlan arañuelas.

  • El polvo en las hojas es un agente que favorece el ataque de arañuelas. Las hileras de árboles cercanos a los caminos son los primeros en manifestar ataques de esta plaga.

  • La aplicación de pesticidas es decisiva, ya que por ejemplo el uso de productos y dosis inadecuados, puede conducir al ataque de arañuelas debidos principalmente a la eliminación de enemigos naturales, la redistribución en el árbol, efectos sobre la fecundidad y otros.

  • Control biológico

Son varias las especies de enemigos naturales que se alimentan de arañuelas. Se destacan las Crysopas, Stethorus spp., coleópteros stafilínidos (Oligota) y por sobre todo los fitoseidos, que también son ácaros que tienen forma de pera, ligeramente mas grandes y algo traslúcidos. Con mayor frecuencia se les observa entre diciembre y enero.

  • Control químico

El control químico puede abordarse a través de dos estrategias: Controlar cuando la densidad de arañuelas es aún muy baja (prevención) y cuando la densidad se acerca a niveles perjudiciales.

Ventajas del control con densidades bajas:

  • Presenta menor riesgo de que la plaga alcance niveles dañinos.

  • En general debido a que las aplicaciones son tempranas, los residuos en la fruta son menores.

  • El control con acaricidas es mas efectivo con poblaciones bajas de arañuelas.

  • En algunos casos se puede reducir las dócil de acaricidas, lo cual representa un menor costo.

Al emplear esta estrategia, se recomienda aplicar cuando las densidades no sobrepasan de 0,1 1 0,3 arañuelas promedio por hoja. De gran importancia es mojar bien el árbol, independientemente de la estrategia por la que se opte. Otro aspecto importante, es mantener los árboles libres de polvo, en especial aquellos cercanos a los caminos. Esta medida disminuye la incidencia de la plaga en el huerto.

  • Monitoreo de la plaga

El manejo de la plaga depende del monitoreo o muestreo periódico. Este indicará el nivel de la plaga, la presencia de enemigos naturales, la existencia de focos, etc., y en base a esto se verificará la necesidad de aplicara acaricidas.

Para ello se deben tomar a lo menos 10 árboles por cada 4 a 5 hectáreas. En cada árbol se toman 40 hojas, del tercio medio y de los cuatro puntos cardinales del árbol, las que se analizan con la ayuda de una lupa entomológica en el huerto, preferentemente a medida que son tomadas, se debe anotar las especies presentes, estadios de desarrollo (huevo, ninfa y adulto), los enemigos naturales y la cantidad de todos ellos. En los meses de mas calor y falta de lluvias este muestreo debe ser semanal.



      1. Escamas de San José:






Planta con síntomas de ataque de Escama

de San José




Lesiones en frutos de durazno provocadas por Escama de San José

La escama de San José (Quadraspidiotus perniciosus), es una de las plagas mas serias de varias especies frutales.

La hembra adulta está cubierta de un escudo de 1,5 mm. de diámetro, de color gris oscuro, bajo el cual se protege el cuerpo amarillo.

El daño lo causa al succionar savia en el tronco, ramas, ramillas y fruto. Bajo ataques severos, seca las ramas e incluso árboles completos. En el fruto produce una aureola rojiza y una deformación en los lugares en que están insertas las escamas.

Control:


  • Control biológico

Hay un conjunto de enemigos naturales que afectan a la escama de San José, constituidas por avispitas, predatores y el ácaro Hemisarcoptes spp, En huertos abandonados se observa un eficiente control de la escama por la acción de estos enemigos naturales.

  • Control químico

Antes de la plantación se debe sumergir la planta durante 20 minutos en un insecticida (Diazinón EC ó Parathion EC), al doble de la dosis normal. Así se evita la probable infestación en la etapa de propagación de plantas, la cual normalmente está fuera del control del agricultor. Una vez detectado el ataque, la mejor época para el control de esta plaga es la aplicación invernal (tratamiento de invierno). Se recomienda la aplicación de un aceite mineral miscible (Polarex) al 1,5 a 2%, 80 cc de Diazinón 50 EC, (DZN 60 EC ó Diazol 60 EC). Es importante repetir esta aplicación 50 días después. Se aconseja planificar las aplicaciones de modo que la segunda coincida con el inicio del nacimiento de las ninfas de los huevos de arañuelas.

Es muy importante corroborar la calidad del majamiento durante las aspersiones, ya que la escama precisamente se mantiene en sectores del árbol mojados deficientemente, como las partes altas, el centro y la base del tronco.



  • Monitoreo

Es fundamental en esta plaga vigilar atentamente el huerto, siendo las fechas claves la cosecha, la poda y el raleo. Los árboles con frutos o ramas afectadas, se deben marcar con pintura en el tronco y vigilarlos posteriormente con mas atención que el resto. Los árboles marcados, pueden ser tratados en otras oportunidades mas y con cuidado. Cuando las ramas están afectadas, se debe cortar y quemar.

      1. Pulgones:



Pulgones atacando a la flor del duraznero

En el caso del pulgón verde, es frecuente su presencia también en las flores, ubicándose en los estambres y otras estructuras. Posteriormente se trasladan al frutito recién cuajado, produciéndose deformaciones e incluso caídas de frutos, en las hojas de los brotes provocan un intenso encarrujamiento, lo cual les confiere protección.

El pulgón verde inverna sen el estado de huevo en las grietas de la corteza del duraznero, no obstante se desconoce si ello ocurre todos los inviernos. Posee además un gran número de huéspedes alternantes en las que se multiplica.



Principalmente se presentan tres especies en durazneros:

a) Pulgón negro del duraznero, Brachycaudatus persicae

b) Pulgón verde del duraznero, Myzus persicae

c) Pulgón pardo del duraznero, Appelia tragapogonis



Control:

  • Control biológico

Los pulgones son atacados por varios depredadores y parasitoides. Entre los primeros son muy importantes, los Coccinélidos o loritos Adalia spp., Eriopis, Scymmus spp. De los parasitoides, Ephedrus persicae es el mas importante controlador.

  • Control químico

En general los tratamientos químicos son deficientes, probablemente por dos razones

  • El encarrujamiento de las hojas protege bastante a los pulgones, siendo difícil llegar con aspersión al interior de las hojas enroscadas.

  • Es muy probable que esta plaga muestre resistencia hacia algunos insecticidas.

Debido a que el ataque comienza en muchas ocasiones, durante la floración, se recomienda la aplicación de Thiodán, Thionex (endosulfán), ya que la toxicidad para abejas es moderada. A su vez preserva en cierta medida los enemigos naturales de gran importancia en el control integral de esta plaga y ostras.

Por la protección que les ofrece el encarrujamiento, una vez pasada la floración es necesario la aplicación de insecticidas sistémicos como el Dimecrón, Perfekthion (dimetoato) y otros comprobados su eficiencia.



  • Manejo de la plaga

Se ha observado que huertos libres de malezas presentan el ataque mas frecuentemente que aquellos que mantienen una cubierta vegetal.

Al igual que en el caso de las arañuelas, las malezas son atacadas por pulgones de varias especies, contribuyendo a mantener y generar en el huerto varias especies de enemigos naturales de los pulgones. De esta manera apenas la plaga coloniza los árboles, los enemigos naturales presentes brindan un efectivo control. Por tanto la cubierta vegetal del suelo en el huerto le confiere estabilidad al sistema.



    1. Enfermedades

En nuestro país las enfermedades del duraznero que con mas frecuencia se presentan son los siguientes:

      1. Enfermedades producidas por hongos parásitos:

Las mas frecuentes son: Tiro de munición (Wilsonomyces carpophilum), Oidio (Sphaeroteca pannosa), Torque (Taphrina deformans) y otros de importancia relativa.

Tiro de Munición:

  • Síntomas

En el duraznero, las yemas y ramillas son afectadas severamente en condiciones de alta humedad y temperatura comprendida entre 5 a 26 °C con una óptima de 15°C. Las lluvias de primavera inducen la infección del follaje y los frutos.

En las ramillas aparecen manchas circulares de color púrpura de 2 a 3 mm de diámetro, cuyo dentro luego se oscurece, apareciendo en su superficie ramilletes de esporas de color pardo oscuro. Si esta infección es intensa se produce destrucción de ramilla en primavera y comienzo de verano.

Las yemas afectadas adquieren un color castaño oscuro y aparecen cubiertas de goma. Frecuentemente en las lesiones presentes en ramillas, yemas y frutos se encuentra este exudado gomoso (gomosis).

En hojas se presentan manchas de color púrpura, a veces rodeadas por un halo angosto verde claro, luego el tejido enfermo se necrosa, separándose del sano que los rodea, dándole al follaje la apariencia típica de “tiro de munición”. La presencia del patógeno en ramillas, yemas o frutos, es importante para tener un adecuado diagnóstico, puesto que estos síntomas también pueden ser provocados por otros agentes o ser problema de nutrición de plantas.



  • Organismo causal

El hongo que causa el tiro de munición es Wilsonomyces carpophilum, que anteriormente se lo clasificó como Coryneum beijerinckii y posteriormente como Clasterosporium carpophilum.

  • Control

La aplicación de funguicidas, debe hacerse justo antes del tiempo de lluvias intensas, que generalmente coincide con el período de caída de hojas. Esta pulverización también puede controlar el torque.

Productos efectivos para usar en otoño son: Caldo bordolés, compuestos de cobre (Champion, cobox, oxicloruro de cobre), mas un aceite adhesivo por ejemplo benomyl. Sin embargo, se debe tener cuidado, puesto que los fungicidas cúpricos son fitotóxicos cuando son aplicados después de que las hojas emergen en primavera, mientras que captan, benomyl en una concentración adecuada, aplicados en primaveral, son eficaces en el control de esta enfermedad.



Oidiosis:

Esta enfermedad que es conocida también como cenicilla del duraznero, es causada por el hongo Sphaerotheca pannosa.



  • Síntomas

Las hojas y frutos, constituyen los principales órganos afectados, siendo las mas susceptibles las hojas apicales (tiernas), que inicialmente manifiestan las dos partes del limbo plegadas y onduladas, posteriormente se abren y se observan áreas decoloradas que en el envés se recubren del característico polvillo blanco, luego las hojas quedan pequeñas y caen. Así mismo, sobre la corteza de las ramas se observan manchas y agrietamientos longitudinales y transversales; los frutos son atacados en cualquier época de su desarrollo, provocando la pudrición del mismo cuando el ataque es severo.

  • Control

El producto mas eficaz para su control es el azufre en polvo, seguido de dinocap y el azufre mojable (preventivos: That, Kumulus; curativo: Tilt). Se recomienda iniciar los tratamientos antes de la apertura de flores, una segunda aplicación cuando los frutos están recién cuajados y una tercera, cuando el fruto tiene el tamaño de una nuez, en condiciones ambientales favorables para el desarrollo de la enfermedad, se hace necesario un mayor número de aplicaciones, siempre alternando los productos.

Torque del duraznero:

  • Síntomas

El torque compromete primeramente hojas y brotes, pero también suele extenderse a flores y frutos. Su manifestación mas temprana es la formación de áreas de color rojizo en las hojas. Estas áreas afectadas pueden ser pequeñas o comprometer la hoja entera. Las partes infectadas se vuelven gruesas y arrugadas, ondulando dorsalmente las hojas. A veces, solo unas pocas hojas en un árbol muestran síntomas, mientras que en otros casos, la infección puede ser tan severa como para comprometer prácticamente todo el follaje.

Posteriormente, el color del follaje vira en forma gradual a un gris amarillento y a medida que el patógeno comienza a producir esporas, la superficie superior de las hojas se cubre de una capa polvorienta blanca grisácea, luego las hojas se vuelven pardas, marchitas y caen a principios des verano. Si una gran parte del follaje cae, será reemplazado por hojas de las yemas laterales. Los brotes enfermos engrosan, se atrofian y adquieren color verde pálido amarillento; si la infección es temprana, estos se destruyen hasta la madera del año anterior.

Las flores y los frutos infectados generalmente caen temprano en la estación, aunque también es posible encontrar fruta enferma al momento de la cosecha. Las lesiones en la fruta son áreas sobresalientes, de color rojo brillante, de tamaño y forma irregular, que algunas veces se parten y se vuelven corchosas. Cuando un árbol tiene defoliaciones extensivas repetidas año tras año, decae rápidamente, ocurriendo muerte de ramas, detención del crecimiento y caída de la fruta.





Síntomas de torque en planta

  • Organismo causal

El torque es causada por el hongo Taphrina deformans, ese patógeno pasa su vida entera en el árbol, ya sea durante la primavera y el verano como un parásito en las hojas y otras partes susceptibles, o bien como saprofito en la corteza durante el otoño y el invierno.

  • Control

El torque del duraznero, es una enfermedad que puede ser controlada con agroquímicos en forma barata y eficaz. Se ha demostrado que una sola aplicación de un funguicida apropiado a fines de invierno, justo antes de que las yemas foliares comiencen a abrir, controla el torque en un 95% o más.

En zonas donde el torque y tiro de munición no son problemas frecuentes, generalmente es suficiente una sola pulverización al final de la caída de hojas en otoño para combatir ambas enfermedades. Sin embargo, en áreas extremadamente húmedas, puede ser aconsejable una segunda aplicación a fines de invierno, justo antes de que las yemas abran.

Numerosos fungicidas, son conocidos como efectivos en el control de esta enfermedad. Entre ellos captan, benomyl, dithane (mancozeb), Polyram, etc.


      1. Enfermedades causadas por bacterias:

Agalla de Corona:

Generalmente es un problema de vivero, y es causada por la bacteria Agrobacterium tumefasciens, su difusión se va incrementando y es causa de la pérdida de considerables cantidades de plantas. Generalmente se presenta en suelos de reacción alcalina.



  • Síntomas

Como su nombre lo indica, principalmente los síntomas (tumoraciones) se observan en el cuello de la planta y en las raíces.

  • Control

El único control efectivo que se reconoce, es el uso preventivo de otra bacteria antagónica Agrobacterium radiobacter var. radiobacter. Consiste en desarrollar esta bacteria en condiciones de laboratorio, con la misma se hace una solución, donde se sumergen las plántulas del porta injerto antes de efectuar el repique correspondiente. También es posible realizar aplicaciones posteriores mediante el agua de riego que se aplica al vivero.

Para efectuar la comercialización de las plantas, se debe realizar un riguroso control de cada una de las plantas, eliminando (quema) las que tuvieren este problema, a fin de evitar su diseminación en áreas libres de este patógeno.

Otra técnica de control que aplican los agricultores de nuestro país y que resulta ser muy práctico y efectivo es la eliminación (corte) del tumor o agalla con un objeto cortante, aplicando posteriormente en la herida estiércol fresco de ganado vacuno. Actualmente no se conoce como funciona este tratamiento, pero se supone que se debe a que el estiércol le da un medio ácido al lugar donde se aplica, motivo por el cual se inactivaría la bacteria o el factor de inducción de agallamiento recibida por la presencia de la bacteria.


  1. COSECHA, SELECCION Y CLASIFICACION

    1. Cosecha

La cosecha llega a ser la operación final en el manejo de un huerto y tiene gran influencia en la calidad del durazno a cosechar. En realidad el éxito del manejo del huerto, se expresa definitivamente en la calidad de la cosecha. La época de cosecha, la madurez y la presentación influyen en el precio.

Cuadro 6. Tiempo de maduración según la variedad de durazno.

Grupo de maduración

Tiempo de maduración (época)

Maduración precoz

Desde principios de febrero hasta la primera semana del mes de marzo

Maduración media

Mediados de marzo

Maduración tardía

Entre fines de marzo y comienzos de abril

Fuente: Técnicas para el Mejoramiento del cultivo de Durazno en Bolivia. HEIZO SEINO, 1971.



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