Creación de un modelo de costos basado



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JUSTIFICACIÓN

El propósito de este trabajo es desarrollar estrategias para reducir los costos y con la ayuda de un sistema, mejorar los estándares de calidad y competitividad de la empresa que permitan obtener una mayor rentabilidad.


OBJETIVOS


  • Reducir los recursos utilizados en las operaciones

  • Mejorar la calidad de los proveedores

  • Reducir el tiempo de proceso de la información desde pedidos hasta entregas

  • Controlar las operaciones y mejorar los procesos de productividad

  • Eliminar actividades que no agregan valor

  • Establecer mediciones de control



METODOLOGÍA


En el Marco Metodológico se describe la metodología que se utilizó a fin de alcanzar los objetivos de la investigación y comprenden los siguientes aspectos:
TIPO DE INVESTIGACIÓN

En el desarrollo de este proyecto se realizó una investigación de campo y documental, es de campo debido a que la información y datos necesarios se obtuvieron directamente en las fuentes donde se generó la información.

En este sentido Sabino (1992) comenta:

Los diseños de campo son los que se basan en informaciones o datos primarios, obtenidos directamente de la realidad. [ 2 ]

Es documental porque se necesitó indagar la información bibliográfica a fin de centralizar, interpretar y tomar los datos más precisos para la elaboración y presentación de este trabajo. Al respecto Rivas (1992) sostiene:

La investigación documental, constituye un procedimiento científico y sistemático de indagación, organización, interpretación y presentación de datos e información alrededor de un determinado tema, basado en una estrategia de análisis de documentos. [ 3 ]
NIVEL DE LA INVESTIGACIÓN

Según los objetivos propuestos el nivel de investigación fue de tipo descriptivo, lo que permitió obtener información relacionada a la situación actual de la empresa.

Para reforzar este criterio Tamayo y Tamayo (1997) señalan:

La investigación descriptiva comprende la descripción, registro, análisis e interpretación de la naturaleza actual, y la composición o proceso de los fenómenos. [ 4 ]
TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Las técnicas de recolección de datos que se utilizaron son: el cuestionario, la observación directa y la revisión bibliográfica.

La técnica de observación directa permitió obtener datos de interés para el desarrollo del tema. Tamayo y Tamayo (1992) la define así: “es aquella en la cual el investigador puede observar y recoger datos mediante su propia observación”. [ 5 ]

Al mismo tiempo, se efectuó la revisión bibliográfica la cual proporcionó la base para el establecimiento de criterios acertados en el manejo de la información obtenida. Al respecto Ander-Egg (1983) enfatiza: “el recurso de la documentación es un procedimiento necesario para toda investigación, cualesquiera sean los métodos y técnicas utilizadas”. [ 6 ]




CAPÍTULO I

1.1 MARCO TEÓRICO

1.1.1 KAIZEN

La palabra Kaizen es una derivación de dos ideogramas japonesas que significan: KAI = Cambio, ZEN = Bueno (para mejorar)




Figura No. 1: “Kaizen”


Fuente: Kaizen Institute Spain


El más conocido promotor del término y acuñador del mismo, “Masaaki Imai (2006:2007), indica: “Kaizen significa mejoramiento continuo, pero mejoramiento todos los días, a cada momento, realizado por todos los empleados de la organización, en cualquier lugar de la empresa. Y que va de pequeñas mejoras incrementales a innovaciones drásticas y radicales”. [ 7 ]
Permitiendo reducir despilfarros y por consecuencia mejorar el rendimiento del trabajo, llevando a la organización a una espiral de innovación incremental.

Mejoramiento continuo involucra a todos, gerente y trabajadores por igual, en donde la participación de los empleados impacta directamente en la mejora de los procesos de trabajo.


1.1.2 ELEMENTOS A TOMAR EN CUENTA EN EL KAIZEN.

Lefcovich señala: los sistemas que se deben establecerse apropiadamente, con el fin de lograr el éxito de una estrategia Kaizen son los siguientes [ 8 ]:




  1. CIRCULOS DE CONTROL DE CALIDAD; Aquí existe un grupo de trabajadores que controlan la calidad del trabajo o del producto que se está desarrollando en los distintos niveles.



  1. SISTEMAS DE SUGERENCIAS; En este punto lo principal son las opiniones de los trabajadores con respecto a su trabajo, ya que las sugerencias de estos aportan a un mejoramiento a futuro de la empresa.




  1. KAMBAN; Es una de las formas de comunicación en el sistema “justo a tiempo” de control de la producción del inventario.

d) MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD; Se fija mejorar la calidad de los productos para que estos estén acorde con las necesidades de los clientes.

e) ACTIVIDAD DE GRUPOS PEQUEÑOS; Son grupos de voluntarios para desarrollar tareas específicas.


1.1.3 DIFERENCIAS EN EL KAIZEN TEIAN Y LA INNOVACIÓN

Al respecto expertos del Grupo Kaizen indican: “existen otras metodologías de mejoramiento llamada innovación”. [ 9 ] Las diferencias entre Kaizen Teián e innovación se resumen en la Tabla 1.


Tabla No. 1: Diferencia Kaizen Teián

Kaizén Teián

Innovación

Es una acumulación gradual y continua de pequeñas mejoras

Implica un "salto cuántico" progresos de gran alcance pero que exigen gran inversión para su realización.

Son fruto del trabajo de cada uno de los colaboradores.

Son fruto del trabajo de los expertos.

Promueven un progreso sostenido.

Sus efectos tienden a decaer en el corto plazo por falta de continuidad.

Fuente: Grupo Kaizen, El kaizen y su meta estratégica, 2010
Según Lefcovich existen: 10 pasos para implementar la metodología Kaizen [ 10 ]

  • Hacer tomar conciencia a directivos y empleados

  • Conformar equipos de planificación

  • Planificar puesta en práctica del Kaizen

  • Capacitar al personal para trabajo en equipo

  • Capacitación en métodos de resolución de problemas

  • Evaluación de la operaciones y actividades

  • Diagnóstico y evaluación del sistema identificando, despilfarros o procesos improductivos.

  • Instaurar el Sistema de Costos de Calidad

  • Instaurar un proceso de reducción de proveedores

  • Evaluar el funcionamiento del Sistema Kaizen y mejorarlo


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