Convocatoria



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C L Á U S U L A S



PRIMERA.- OBJETO DEL CONTRATO.- “EL INSTITUTO” se obliga a adquirir de “EL PROVEEDOR” y éste se obliga a suministrar los bienes cuyas características, especificaciones y cantidades se describen en los Anexos 1 (uno) y 4 (cuatro), en el que se identifica la cantidad mínima de bienes como compromiso de adquisición y la cantidad máxima de bienes susceptibles de adquisición.
SEGUNDA.- IMPORTE DEL CONTRATO.- "EL INSTITUTO" cuenta con un presupuesto mínimo como compromiso de pago por los bienes objeto del presente instrumento jurídico, por un importe de -----------------------------------------------------------, más el impuesto al valor agregado (IVA) y un presupuesto máximo susceptible de ser ejercido por la cantidad de ----------------------------------------- más el impuesto al valor agregado (IVA), de conformidad con los precios unitarios señalados en el Anexo 1 (uno) integrado en el presente instrumento jurídico.
Los precios de cada uno de los grupos serán variables de acuerdo a lo establecido en los artículos 44, de la LAASSP, y 80 de su Reglamento, mismos que se tienen como si a la letra se insertase.
TERCERA.- FORMA DE PAGO DE LOS BIENES.- El pago se efectuará en pesos mexicanos, previa entrega y recepción a satisfacción de "EL INSTITUTO" de los bienes, en los términos establecidos en el presente contrato, a los 8 (ocho) días naturales tratándose de alimentos perecederos; en el caso de abarrotes, el pago se realizará a los 20 (veinte) días naturales posteriores a la entrega por parte de "EL PROVEEDOR", de los siguientes documentos:


  1. "EL PROVEEDOR" deberá manejar por separado la facturación y toda la documentación que se derive de las adjudicaciones por grupo, por cada una de las Unidades Médicas Hospitalarias, Unidades Medicas de Alta Especialidad (UMAES), Guarderías y Banco de Sangre, sin combinar en las facturas bienes de otra, aun tratándose del mismo bien.




  1. Original y copia de la factura que reúna los requisitos fiscales respectivos, en la que se indique los bienes entregados, número de proveedor, número de contrato, en su caso, la orden de compra que ampara(n) dichos bienes, número de fianza y denominación social de la afianzadora, misma que deberá ser entregada en (el área adquirente deberá señalar la unidad administrativa (cuyas funciones son las de finanzas) responsable de efectuar el pago, así como su domicilio y horario de atención).




  1. En caso de que "EL PROVEEDOR" presente su factura con errores o deficiencias, el plazo de pago se ajustará en términos del artículo 90 del Reglamento de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público.




  1. "EL PROVEEDOR" recibirá de "EL INSTITUTO" el pago de los bienes suministrados, a través del esquema electrónico interbancario que "EL INSTITUTO" tiene en operación, con las instituciones bancarias siguientes: Banamex, S.A., BBVA, Bancomer, S.A., Banorte, S.A. y Scotiabank Inverlat, S.A., para tal efecto deberá presentar en (el área adquirente deberá indicar las unidades administrativas (cuyas funciones son las de finanzas) responsables del trámite de pago, así como su domicilio y horarios de atención), petición escrita indicando: razón social, domicilio fiscal, número telefónico y fax, nombre completo del apoderado legal con facultades de cobro y su firma, número de cuenta de cheques (número de clave bancaria estandarizada), banco, sucursal y plaza, así como, número de proveedor asignado por "EL INSTITUTO".

En caso de que "EL PROVEEDOR" solicite el abono en una cuenta contratada en un banco diferente a los antes citados (interbancario), "EL INSTITUTO" realizará la instrucción de pago en la fecha de vencimiento del contra recibo y su aplicación se llevará a cabo al día hábil siguiente, de acuerdo con el mecanismo establecido por el Centro de Compensación Bancaria (CECOBAN).


Anexo a la solicitud de pago electrónico (interbancario e intrabancario) "EL PROVEEDOR" deberá presentar original y copia de la cédula del Registro Federal de Contribuyentes, Poder Notarial e identificación oficial; los originales se solicitan únicamente para cotejar los datos y les serán devueltos en el mismo acto.
Asimismo, “EL INSTITUTO” aceptará a solicitud de "EL PROVEEDOR", que en el supuesto de que éste último tenga cuentas líquidas y exigibles a su cargo, aplicarlas contra los adeudos que, en su caso, tuviera por concepto de cuotas obrero patronales, conforme a lo previsto en el artículo 40 B, de la Ley del Seguro Social.
"EL PROVEEDOR" que entregue bienes a "EL INSTITUTO", y que celebre contratos de cesión de derechos de cobro, deberán notificarlo a "EL INSTITUTO", con un mínimo de 5 (cinco) días naturales anteriores a la fecha de pago programada, entregando invariablemente una copia de los contra-recibos cuyo importe se cede, además de los documentos sustantivos de dicha cesión, de igual forma los que celebren contrato de cesión de derechos de cobro a través de factoraje financiero conforme al Programa de Cadenas Productivas de Nacional Financiera, S.N.C., Institución de Banca de Desarrollo.
El pago de los bienes quedará condicionado proporcionalmente al pago que "EL PROVEEDOR" deba efectuar por concepto de penas convencionales por atraso.
CUARTA.- PLAZO, LUGAR, DISTRIBUCIÓN Y CONDICIONES DE ENTREGA DE LOS BIENES.- Los bienes deberán ser entregados y distribuidos dentro del plazo establecido en el Anexo 2 (dos), el cual forma parte del presente contrato, en los lugares que se indican en la Orden de compra correspondiente del Sistema de Planeación y Control de Alimentos (PLACA).
Los bienes deberán ser entregados y distribuidos en las Unidades Médicas Hospitalarias, Unidades Médicas de Alta Especialidad, Guarderías y, en su caso, Bancos de Sangre, conforme a los horarios establecidos en el Anexo 2 (dos), el cual forma parte del presente contrato y conforme a lo señalado en la Orden de Compra.
Las Órdenes de Compra para la entrega y distribución de los bienes serán emitidas de acuerdo a las necesidades de "EL INSTITUTO", conforme al Anexo de la convocatoria.
Las Unidades Médicas Hospitalarias, Unidades Médicas de Alta Especialidad, Guarderías y, en su caso, Bancos de Sangre, entregarán al proveedor la Orden de Compra, en original y copia mecanizada.
Para el caso del pan fresco y colaciones, las órdenes de compra se emitirán y entregarán diariamente a "EL PROVEEDOR" por conducto del personal autorizado para tal efecto en las Unidades Médicas Hospitalarias, Unidades Médicas de Alta Especialidad (UMAES), Guarderías y, en su caso, Banco de Sangre, autorizadas.
"EL INSTITUTO", podrá evaluar el desempeño de "EL PROVEEDOR", midiendo su nivel de cumplimiento en la entrega oportuna de los bienes, durante la vigencia del presente contrato. Dicha información se hará del conocimiento del mismo. La evaluación será realizada por el Jefe del Servicio de Nutrición y Dietética o el responsable del servicio, de la Unidad Médica Hospitalaria, Unidad Médica de Alta Especialidad (UMAE), Guarderías y, en su caso, Banco de Sangre en la cual "EL PROVEEDOR" realiza la entrega de los bienes, conforme al Anexo de la convocatoria (tarjeta de evaluación de proveedores de víveres nd-30).
CONDICIONES DE ENTREGA Y DISTRIBUCIÓN DE LOS BIENES.- "EL PROVEEDOR" deberá entregar en el almacén de víveres de las Unidades Médicas Hospitalarias, Unidades Médicas de Alta Especialidad (UMAES), Guarderías y, en su caso, Banco de Sangre, a partir del inicio de la vigencia del presente contrato, una relación del personal que tendrá acceso a las instalaciones de "EL INSTITUTO", que contenga nombre completo y cargo, conjuntamente con la copia simple de los gafetes que los identifica.

Los productos a entregar deberán apegarse a la presentación enunciada, criterios de calidad que se indican en el Cuadro Básico de Alimentos, que se puede consultar en la página Web de "EL INSTITUTO", en la sección de CUADROS BÁSICOS, renglón ALIMENTOS.



Los alimentos que sean entregados y distribuidos en rebanadas o que por el gramaje requerido no puedan ser entregados en su envase primario, "EL PROVEEDOR" deberá identificar los envases de los alimentos en lo individual según la presentación con los siguientes datos:

  • Marca Comercial

  • Nombre Genérico y Específico

  • Fecha de Fabricación y Caducidad

  • Nombre o Razón Social del Fabricante

  • Nombre o Razón Social del Proveedor

  • Fecha de rebanado o corte y

  • Peso Neto

Los bienes deberán ser entregados y distribuidos dentro del horario establecido en el Anexo 2 (dos), el cual forma parte del presente contrato, en los lugares que se indican en la Orden de compra correspondiente.

  • Los bienes y/o colaciones deberán ser entregados y distribuidos en las Unidades Médicas Hospitalarias, Unidad Médica de Alta Especialidad, Guarderías y, en su caso, Banco de Sangre, conforme a los horarios establecidos en el Anexo 2 (dos), el cual forma parte del presente contrato y conforme a lo señalado en la Orden de Compra correspondiente.

  • Los bienes a requerir serán descritos en el formato de Orden de Compra, el cual forma parte de la convocatoria.

  • Las órdenes de compra serán mecanizadas por clave/grupo de alimentos.

  • Cuando la orden de compra sea transmitida vía fax o cualquier otro medio convenido por las partes, "EL PROVEEDOR" se obliga a confirmar su recepción acusando de recibo por la misma vía a más tardar el día hábil siguiente a aquél en que se reciba dicha orden por parte de las Áreas de Nutrición y Dietética de las Unidades Médicas Hospitalarias, Unidad Médica de Alta Especialidad, Guarderías y Banco de Sangre, fecha a partir de la cual, empezará a computarse el plazo de entrega. Si "EL PROVEEDOR" no confirma la recepción de la orden, el plazo de entrega empezará a contabilizarse a partir del día hábil siguiente a la fecha de transmisión por parte de "EL INSTITUTO" según conste en la notificación de entrega que proporcione el medio utilizado por "EL INSTITUTO".

  • Para el grupo 1 "EL PROVEEDOR" deberá proporcionar en forma mensual una lista de las frutas y vegetales de temporada.

  • "EL PROVEEDOR" deberá entregar y distribuir los alimentos en cajas para estiba, de plástico, recipientes o envases especiales, conforme a las características de la clave/grupo de alimentos, o producto en condiciones adecuadas de higiene y presentación, como lo indica el Cuadro Básico Institucional de Alimentos.

  • Los vehículos para transportar los bienes para su entrega y distribución deberán ser cerrados, o con cubiertas que los protejan del clima. En los casos de productos cárnicos, lácteos y embutidos deberán contar también con sistema de refrigeración con control de temperatura, así como, los otros productos que por sus características lo requieran (congelados y refrigerados).

  • La transportación de los bienes, las maniobras de carga y descarga en el andén del lugar de entrega y distribución serán a cargo de "EL PROVEEDOR", así como el aseguramiento de los bienes, hasta que estos sean recibidos de conformidad por "EL INSTITUTO".

  • Durante la entrega y recepción, los bienes estarán sujetos a la inspección de las características fisicoquímicas de los alimentos para su entrega establecidas en el anexo de la convocatoria y revisar que se entreguen conforme con la marca (s) ofertada (s), presentación y criterios de calidad que se indican en el Cuadro Básico de Alimentos, consultar la página de "EL INSTITUTO" en Internet. Además se verifica la cantidad, empaques y envases en óptimas condiciones de higiene y presentación.

  • "EL INSTITUTO", no dará por recibido y aceptados los bienes a entera satisfacción mientras que "EL PROVEEDOR" no cumpla con las condiciones de entrega y distribución de los bienes establecidos en el presente contrato.

  • "EL INSTITUTO" podrá evaluar el desempeño de "EL PROVEEDOR", midiendo su nivel de cumplimiento en la entrega y distribución oportuna de los bienes, la vigencia del contrato que se celebre. Dicha información se hará del conocimiento del mismo.

  • El periodo máximo de caducidad de los alimentos a entregar y distribuir deben ser de acuerdo a la siguiente tabla:




1

ALIMENTOS PERECEDEROS:

  • Carne

  • Derivados Lácteos

  • Huevo

  • Embutidos

  • Frutas y Vegetales

En carnes frescas se evalúan las características fisicoquímicas


1 semana

1 semana

15 días


Se evalúan las características fisicoquímicas

2

ALIMENTOS NO PERECEDEROS

  • Abarrotes

  • Leche fluida ultrapasteurizada

Tres meses de acuerdo a fechas de caducidad indicadas


3

PAN

  • Pan fresco

  • Pan industrializado

  • Tortillas de harina

Diario

  1. días

8 días

4

COLACIONES

  • Tipo a

  • Tipo b

  • Tipo c

24 hrs.

5

  • Jugos y concentrados de frutas

Tres meses por el fabricante.



VERIFICACIÓN DE CALIDAD.- “EL INSTITUTO”, podrá realizar la verificación, para comprobar que se cumple con las especificaciones vigentes, aplicando la normatividad establecida, conforme al Anexo de la Convocatoria.

"EL INSTITUTO" podrá en cualquier momento tomar las medidas conducentes y notificar a la autoridad sanitaria competente.
Dicha verificación, se podrá iniciar a partir de que se realice la primera entrega y distribución, en caso de que los alimentos se encuentren fuera de especificaciones se procederá al canje o devolución (rechazo).
Todos los gastos que se generen por concepto de la verificación de la calidad de los alimentos, quedarán a cargo de “EL PROVEEDOR”.

QUINTO.- CANJE O RECHAZO DE LOS BIENES:
CANJE.- “EL INSTITUTO” a través de la Unidad afectada, podrá solicitar el canje de cualquiera de los productos a “EL PROVEEDOR”, por no entregar la(s) marca(s) ofertada(s), o bien no cumplan con las normas de recepción, o presenten defectos de calidad, hasta 24 (veinticuatro) horas después de la recepción. Para el grupo/partida de Abarrotes el período será de 10 (diez) días naturales, cuando se compruebe que por la naturaleza propia del alimento, y no obstante, haber sido mantenido conforme a las condiciones adecuadas de temperatura, éste sufra alteraciones físico-químicas. Para el grupo de pan fresco, su devolución será de manera inmediata a la recepción.
El horario de canje será de conformidad a lo establecido en los anexos del presente contrato.
EL PROVEEDOR” se obliga a responder por su cuenta y riesgo de los daños y/o perjuicios que por inobservancia o negligencia de su parte, llegue a causar a “EL INSTITUTO” y/o a terceros.
RECHAZO DE BIENES.- “EL INSTITUTO” devolverá los alimentos que entregue y distribuya “EL PROVEEDOR” cuando se encuentre en los siguientes supuestos:


  • No reúnan los criterios de calidad establecidos en el Cuadro Básico de Alimentos.

  • No cumplan con el lineamiento de “Características físicas de los alimentos para su recepción o selección”.

  • No sean de las marcas ofertadas por “EL PROVEEDOR” en su propuesta técnica.

  • Sea mayor la cantidad entregada que la solicitada. (El excedente no se recibirá).

  • Tratándose de frutas y vegetales, no se recibirán aquellos que por el transporte o manejo hayan sufrido aplastamiento o alteración física.

  • No se encuentren incluidos en la orden de compra.

  • Cuando se cuente con aviso de cancelación y/o modificación por escrito, con anticipación a 24 (veinticuatro) horas.

En el supuesto de que “EL PROVEEDOR” no retire los productos en el plazo convenido, “EL INSTITUTO” podrá destruir o desechar los alimentos y en consecuencia no serán pagados por “EL INSTITUTO”.


Los alimentos no recibidos y devueltos por rechazo, deberán ser entregados según sea el caso, durante el transcurso del día de entrega conforme al horario que se describe en el Anexo -----, indicando en la correspondiente orden de remisión que los artículos corresponden a un rechazo.
Todos los gastos que se generen con motivo del canje o rechazo, correrán por cuenta de “EL PROVEEDOR”, previa notificación de “EL INSTITUTO”.
EL PROVEEDOR” se obliga a responder por su cuenta y riesgo de los daños y/o perjuicios que por inobservancia o negligencia de su parte, llegue a causar a “EL INSTITUTO” y/o a terceros.
SEXTA.- VIGENCIA.- Las partes convienen en que la vigencia del presente instrumento jurídico será a partir del --------------- hasta el --------------------------.
SÉPTIMA.- PROHIBICIÓN DE CESIÓN DE DERECHOS Y OBLIGACIONES.- "EL PROVEEDOR" se obliga a no ceder en forma parcial ni total, a favor de cualquier otra persona física o moral, los derechos y obligaciones que se deriven del presente contrato.
"EL PROVEEDOR" sólo podrá ceder los derechos de cobro que se deriven del presente instrumento jurídico, de acuerdo con lo estipulado en su Cláusula Tercera.
OCTAVA.- RESPONSABILIDAD.- "EL PROVEEDOR" se obliga a responder por su cuenta y riesgo de los daños y/o perjuicios que por inobservancia o negligencia de su parte, lleguen a causar a "EL INSTITUTO" y/o a terceros, con motivo de las obligaciones pactadas en este instrumento jurídico, o bien por los defectos o vicios ocultos en los bienes entregados, de conformidad con lo establecido en el artículo 53, de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público.
NOVENA.- IMPUESTOS Y DERECHOS.- Los impuestos y derechos que procedan con motivo de la adquisición de los bienes objeto del presente contrato, serán pagados por "EL PROVEEDOR" conforme a la legislación aplicable en la materia.
"EL INSTITUTO" sólo cubrirá el Impuesto al Valor Agregado de acuerdo a lo establecido en las disposiciones legales vigentes en la materia.
DÉCIMA.- PATENTES Y/O MARCAS.- "EL PROVEEDOR" se obliga para con "EL INSTITUTO", a responder por los daños y/o perjuicios que le pudiera causar a éste o a terceros, si con motivo de la entrega de los bienes adquiridos viola derechos de autor, de patentes y/o marcas u otro derecho reservado a nivel nacional o internacional.
Por lo anterior, "EL PROVEEDOR" manifiesta en este acto bajo protesta de decir verdad, no encontrarse en ninguno de los supuestos de infracción a la Ley Federal del Derecho de Autor, ni a la Ley de la Propiedad Industrial.
En caso de que sobreviniera alguna reclamación en contra de "EL INSTITUTO" por cualquiera de las causas antes mencionadas, la única obligación de éste será la de dar aviso en el domicilio previsto en este instrumento a "EL PROVEEDOR", para que éste lleve a cabo las acciones necesarias que garanticen la liberación de "EL INSTITUTO" de cualquier controversia o responsabilidad de carácter civil, mercantil, penal o administrativa que, en su caso, se ocasione.
DÉCIMA PRIMERA.- GARANTÍAS.- GARANTÍA DE CUMPLIMIENTO DEL CONTRATO.- "EL PROVEEDOR" se obliga a otorgar, dentro de un plazo de 10 (diez) días naturales contados a partir de la firma de este instrumento, una garantía de cumplimiento de todas y cada una de las obligaciones a su cargo derivadas del presente Contrato, mediante fianza expedida por compañía autorizada en los términos de la Ley Federal de Instituciones de Fianzas, y a favor de "EL INSTITUTO", por un monto equivalente al 10% (diez por ciento) sobre el importe máximo del presente instrumento jurídico, en Moneda Nacional, sin incluir el Impuesto al Valor Agregado (IVA).
"EL PROVEEDOR" queda obligado a entregar a "EL INSTITUTO" la póliza de fianza, apegándose al formato que se integra al presente instrumento jurídico como Anexo 5 (cinco), en ------------------, ubicada en la ----------------------------------------------------------------------------------.
Dicha póliza de garantía de cumplimiento del instrumento jurídico será devuelta a "EL PROVEEDOR" una vez que "EL INSTITUTO", le otorgue autorización por escrito, para que éste pueda solicitar a la afianzadora correspondiente la cancelación de la fianza, autorización que se entregará a "EL PROVEEDOR", siempre que demuestre haber cumplido con la totalidad de las obligaciones adquiridas por virtud del presente instrumento jurídico; para lo cual deberá presentar mediante escrito la solicitud de liberación de la fianza en ---------------------, misma que llevará a cabo el procedimiento para la liberación y entrega de fianza.
De conformidad con el artículo 81, fracción II del Reglamento de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público, la aplicación de la garantía de cumplimiento se hará efectiva por el monto total de la obligación garantizada.
No obstante lo anterior, en el supuesto de que el monto del contrato adjudicado sea igual o menor a 600 días de salario mínimo general vigente en el Distrito Federal, "EL PROVEEDOR" podrá presentar la garantía de cumplimiento de las obligaciones estipuladas en el presente contrato, mediante cheque certificado, por un importe equivalente al 10% (diez por ciento), del monto máximo total del contrato, sin considerar el Impuesto al Valor Agregado, a favor de "EL INSTITUTO", de acuerdo con el procedimiento siguiente:

  • El cheque certificado debe expedirse a nombre del Instituto Mexicano del Seguro Social.

  • Dicho cheque certificado deberá ser resguardado, a título de garantía, en las Oficinas de Contratos de las Delegaciones o en las UMAES, Ubicada en _________________________.

  • El cheque será devuelto a más tardar el segundo día hábil posterior a que "EL INSTITUTO" constate el cumplimiento del contrato. En este caso, la verificación del cumplimiento del contrato por parte de "EL INSTITUTO" deberá hacerse a más tardar el tercer día hábil posterior a aquél en que "EL PROVEEDOR" dé aviso de la entrega de los bienes correspondientes.

Esta garantía deberá presentarse a más tardar, dentro de los 10 (diez) días naturales siguientes a la fecha de firma del contrato, en términos del artículo 48 de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público.


DÉCIMA SEGUNDA.- EJECUCIÓN DE LA PÓLIZA DE FIANZA DE CUMPLIMENTO DE ESTE CONTRATO.- "EL INSTITUTO" llevará a cabo la ejecución de la garantía de cumplimiento del contrato en los casos siguientes:
a) Se rescinda administrativamente este instrumento jurídico.

b) Durante su vigencia se detecten deficiencias, fallas o calidad inferior en los bienes suministrados, en comparación con los ofertados.

c) Cuando en el supuesto de que se realicen modificaciones al instrumento jurídico, no entregue "EL PROVEEDOR" en el plazo pactado, el endoso o la nueva garantía, que ampare el porcentaje establecido para garantizar el cumplimiento del presente instrumento, establecido en la Cláusula Décima primera.

d) Por cualquier otro incumplimiento de las obligaciones contraídas en este contrato.



DÉCIMA TERCERA.- PENAS CONVENCIONALES POR ATRASO EN LA ENTREGA DE LOS BIENES.- "EL INSTITUTO" aplicará una pena convencional por cada día de atraso en la entrega de los bienes, equivalente al 2.5% (dos punto cinco), sobre el valor total de lo incumplido, sin incluir el Impuesto al Valor Agregado (I.V.A.), en cada uno de los supuestos siguientes:

  1. Por atraso en el cumplimiento de los horarios pactados de entrega y distribución de los bienes conforme al plazo establecido en la orden de compra, se aplicará el equivalente al 0.357% (cero punto trescientos cincuenta y siete por ciento), por cada treinta minutos de atraso, sin exceder el 2.5% (dos punto cinco por ciento), diario sobre el valor total de lo incumplido, sin incluir el IVA, hasta las ------- horas.

  2. Cuando transcurrido el horario estipulado no se hubiera cumplido con la reposición o se incurra en incumplimiento con dicha reposición de los bienes, se aplicará el 2.5% (dos punto cinco por ciento) diario, sobre el valor total de lo incumplido sin incluir el IVA, a partir de la hora señalada para su recepción.

La pena convencional por atraso, se calculará por cada día de incumplimiento, de acuerdo con el porcentaje de penalización establecido en el presente instrumento jurídico, que es del 2.5 % (dos punto cinco por ciento), aplicado al valor de los bienes entregados con atraso, la que no deberá de ser mayor a la parte proporcional del importe de la garantía de cumplimiento de la partida, orden de reposición o concepto, según corresponda. La suma de las penas convencionales no deberá exceder el importe de dicha garantía.


Una vez alcanzado el límite señalado para la(s) pena(s) convencional(es), se procederá a hacer efectiva la garantía de cumplimiento del contrato, siendo proporcional al monto de las obligaciones incumplidas.
"EL PROVEEDOR" autorizará a "EL INSTITUTO" a descontar las cantidades que resulten de aplicar la pena convencional, sobre los pagos que deba cubrir al propio proveedor.
Las penas convencionales serán aplicadas por -------------------------------------- de la --------------------------------.
Conforme a lo previsto en el último párrafo del artículo 96, del Reglamento de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público, no se aceptará la estipulación de penas convencionales, ni intereses moratorios a cargo de "EL INSTITUTO".
DÉCIMA CUARTA.- TERMINACIÓN ANTICIPADA.- De conformidad con lo establecido en el artículo 54 Bis, de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público, "EL INSTITUTO" podrá dar por terminado anticipadamente el presente instrumento jurídico sin responsabilidad para éste y sin necesidad de que medie resolución judicial alguna, cuando concurran razones de interés general o bien, cuando por causas justificadas se extinga la necesidad de requerir los bienes objeto del presente instrumento jurídico, y se demuestre que de continuar con el cumplimiento de las obligaciones pactadas se ocasionaría algún daño o perjuicio a "EL INSTITUTO" o se determine la nulidad total o parcial de los actos que dieron origen al presente instrumento jurídico, con motivo de la resolución de una inconformidad o intervención de oficio emitida por la Secretaría de la Función Pública.
En estos casos "EL INSTITUTO" reembolsará a "EL PROVEEDOR" los gastos no recuperables en que haya incurrido, siempre que estos sean razonables, estén comprobados y se relacionen directamente con el presente instrumento jurídico.
DÉCIMA QUINTA.- RESCISIÓN ADMINISTRATIVA DEL CONTRATO.- "EL INSTITUTO" podrá rescindir administrativamente el presente instrumento jurídico en cualquier momento, cuando "EL PROVEEDOR" incurra en incumplimiento de cualquiera de las obligaciones a su cargo, de conformidad con el procedimiento previsto en el artículo 54, de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público. "EL INSTITUTO" podrá suspender el trámite del procedimiento de rescisión, cuando se hubiera iniciado un procedimiento de conciliación respecto del contrato materia de la rescisión.
DÉCIMA SEXTA.- CAUSAS DE RESCISIÓN ADMINISTRATIVA DEL CONTRATO.- "EL INSTITUTO" podrá rescindir administrativamente este instrumento jurídico sin más responsabilidad para el mismo y sin necesidad de resolución judicial, cuando "EL PROVEEDOR" incurra en cualquiera de las causales siguientes:
1. Cuando no entregue la garantía de cumplimiento del contrato, dentro del término de 10 (diez) días naturales posteriores a la firma del mismo.

2. Cuando incurra en falta de veracidad total o parcial respecto a la información proporcionada para la celebración del contrato.

3. Cuando se incumpla, total o parcialmente, con cualesquiera de las obligaciones establecidas en el este instrumento jurídico y sus anexos.

4. Cuando se compruebe que "EL PROVEEDOR" haya entregado bienes con descripciones y características distintas a las pactadas en el presente instrumento jurídico.

5. En caso de que "EL PROVEEDOR" no reponga los bienes que le hayan sido devueltos para canje o rechazo, por problemas de calidad, defectos o vicios ocultos, de acuerdo a lo estipulado en el presente instrumento jurídico.

6. Cuando se transmitan total o parcialmente, bajo cualquier título, los derechos y obligaciones pactadas en el presente instrumento jurídico, con excepción de los derechos de cobro, previa autorización de "EL INSTITUTO".

7. Si la autoridad competente declara el concurso mercantil o cualquier situación análoga o equivalente que afecte el patrimonio de "EL PROVEEDOR".

8. En caso de que durante la vigencia del presente contrato, se suspenda o retire el Certificado que avala el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana, Norma Mexicana, Norma Internacional o especificación técnica aplicable o permiso sanitario que otorgue la autoridad sanitaria de la localidad correspondiente.

9. Si durante la vigencia del presente contrato, por parte de la Entidad Mexicana de Acreditación, A.C., (EMA), se cancela la acreditación del Organismo de Certificación responsable de la emisión del certificado; y “EL PROVEEDOR” no presenta el certificado de otro Organismo de Certificación acreditado.

10. Si se hubiera agotado el monto límite de la aplicación de las penas convencionales.


DÉCIMA SÉPTIMA.- PROCEDIMIENTO DE RESCISIÓN.- Para el caso de rescisión administrativa las partes convienen en someterse al siguiente procedimiento:
a) Si "EL INSTITUTO" considera que "EL PROVEEDOR" ha incurrido en alguna de las causales de rescisión que se consignan en la Cláusula que antecede, lo hará saber a "EL PROVEEDOR" de forma indubitable por escrito a efecto de que éste exponga lo que a su derecho convenga y aporte, en su caso, las pruebas que estime pertinentes, en un término de 5 (cinco) días hábiles, a partir de la notificación de la comunicación de referencia.

b) Transcurrido el término a que se refiere el párrafo anterior, se resolverá considerando los argumentos y pruebas que hubiere hecho valer.

c) La determinación de dar o no por rescindido administrativamente el presente instrumento jurídico, deberá ser debidamente fundada, motivada y comunicada por escrito a "EL PROVEEDOR", dentro de los 15 (quince) días hábiles siguientes, al vencimiento del plazo señalado en el inciso a), de esta Cláusula.
En el supuesto de que se rescinda el contrato, "EL INSTITUTO" no aplicará las penas convencionales, ni su contabilización para hacer efectiva la garantía de cumplimiento de este instrumento jurídico.
En caso de que "EL INSTITUTO" determine dar por rescindido el presente instrumento jurídico, se deberá formular un finiquito en el que se hagan constar los pagos que, en su caso, deba efectuar "EL INSTITUTO" por concepto de los bienes entregados por "EL PROVEEDOR" hasta el momento en que se determine la rescisión administrativa.
Si previamente a la determinación de dar por rescindido el presente instrumento jurídico, "EL PROVEEDOR" entrega los bienes, el procedimiento iniciado quedará sin efectos, previa aceptación y verificación de "EL INSTITUTO" por escrito, de que continúa vigente la necesidad de contar con los bienes y aplicando, en su caso, las penas convencionales correspondientes.
"EL INSTITUTO" podrá determinar no dar por rescindido el contrato, cuando durante el procedimiento advierta que dicha rescisión pudiera ocasionar algún daño o afectación a las funciones que tiene encomendadas. En este supuesto, "EL INSTITUTO" elaborará un dictamen en el cual justifique que los impactos económicos o de operación que se ocasionarían con la rescisión del presente instrumento jurídico resultarían más inconvenientes.
De no darse por rescindido el presente instrumento jurídico, "EL INSTITUTO" establecerá, de conformidad con "EL PROVEEDOR" un nuevo plazo para el cumplimiento de aquellas obligaciones que se hubiesen dejado de cumplir, a efecto de que "EL PROVEEDOR" subsane el incumplimiento que hubiere motivado el inicio del procedimiento de rescisión. Lo anterior, se llevará a cabo a través de un convenio modificatorio en el que se considere lo dispuesto en los dos últimos párrafos del artículo 52 de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público.
DÉCIMA OCTAVA.- RESPONSABILIDAD CIVIL, CASO FORTUITO O FUERZA MAYOR.- Ambas partes estarán exentas de toda responsabilidad civil por los daños y perjuicios que se puedan ocasionar en caso de incumplimiento total o parcial del presente Contrato, derivado de caso fortuito o fuerza mayor, entendiéndose por esto, a todo acontecimiento presente o futuro, ya sea fenómeno de la naturaleza o no, que esté fuera del dominio de la voluntad, que no pueda prever o que aún previéndose no pueda evitarse; incluyendo la huelga de labores académicas y administrativas.
DÉCIMA NOVENA.- RESPONSABILIDAD LABORAL.- Los recursos humanos que utilicen cada una de “LAS PARTES”, para la ejecución del presente contrato quedarán bajo su absoluta responsabilidad jurídica y administrativa y no existirá relación laboral alguna entre éstos y la otra parte, por lo que en ningún caso se entenderán como patrones sustitutos o solidarios; quedando eximido de cualquier reclamación directa o indirecta que pudieran presentar los colaboradores o sus beneficiarios, ya sea del orden civil, laboral, mercantil, penal o de cualquier otra naturaleza jurídica, derivado de las disposiciones legales y demás ordenamientos en materia de trabajo y de seguridad social.
VIGÉSIMA.- MODIFICACIONES.- De conformidad con lo establecido en el artículo 52 de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público y 91 de su Reglamento, "EL INSTITUTO" podrá celebrar por escrito convenio modificatorio, al presente contrato dentro de la vigencia del mismo. Para tal efecto, "EL PROVEEDOR" se obliga a presentar, en su caso, la modificación de la garantía, en términos del artículo 103, fracción II, del Reglamento de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público.
VIGÉSIMA PRIMERA.- RELACIÓN DE ANEXOS.- Los anexos que se relacionan a continuación son rubricados de conformidad por las partes y forman parte integrante del presente instrumento jurídico:
Anexo 1 (uno) "Descripción, características y especificaciones de los bienes, así como el total de bienes a entregar y sus precios unitarios”

Anexo 2 (dos) "Calendario y horarios de entrega y distribución de víveres, Lugar de entrega de los bienes, Orden de Compra, Tarjeta de evaluación de proveedores de víveres ND-30, Características fisicoquímicas de los alimentos para su entrega y distribución de los bienes y Vehículos Solicitados por Grupo para la Entrega y Distribución de los Bienes"

Anexo 3 (tres) "Dictamen de Disponibilidad Presupuestal Previo"

Anexo 4 (cuatro) "Propuesta Técnico-Económica y Fallo"

Anexo 5 (cinco) "Formato de Fianza de Cumplimiento del Contrato"
VIGÉSIMA SEGUNDA.- LEGISLACIÓN APLICABLE.- Las partes se obligan a sujetarse estrictamente para el cumplimiento del presente contrato, a todas y cada una de las cláusulas del mismo, a la Convocatoria de la que deriva; así como a lo establecido en la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público, su Reglamento, Las Políticas, Bases y Lineamientos en Materia de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Instituto Mexicano del Seguro Social, el Código Civil Federal, el Código Federal de Procedimientos Civiles, la Ley Federal de Procedimiento Administrativo y demás disposiciones administrativas aplicables en la materia.
VIGÉSIMA TERCERA.- JURISDICCIÓN.- Para la interpretación y cumplimiento de este instrumento, así como para todo aquello que no esté expresamente estipulado en el mismo, las partes se someten a la jurisdicción de los Tribunales Federales competentes de ------------, -----------------------------, renunciando a cualquier otro fuero presente o futuro que por razón de domicilio les pudiera corresponder.
Previa lectura y debidamente enteradas las partes del contenido, alcance y fuerza legal del presente instrumento jurídico, en virtud de que se ajusta a la expresión de su libre voluntad y que su consentimiento no se encuentra afectado por dolo, error, mala fe ni otros vicios de la voluntad, lo firman y ratifican en todas sus partes, por sextuplicado, en -----------, -------------- el ----------------------------, quedando un ejemplar en poder de "EL PROVEEDOR" y los restantes en poder de "EL INSTITUTO".


"EL INSTITUTO"

INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL





"EL PROVEEDOR"

------------------------

---------------------------------------

Representante Legal y Área Contratante






C. -----------------------------------

Representante Legal




ADMINISTRADOR DEL CONTRATO




ÁREA REQUIRENTE



-----------------------------------------------

-------------------------------------





----------------------------------------

----------------------------------------





ÁREA TÉCNICA





-----------------------------------------------

-------------------------------------








ANEXO NÚMERO 16

PUNTO: 3.2 INCISO h)
FORMATO PARA LA MANIFESTACIÓN QUE DEBERÁN PRESENTAR LAS MICRO, PEQUEÑAS y MEDIANAS EMPRESAS, QUE PARTICIPEN CON TAL CARÁCTER EN LOS PROCEDIMIENTOS DE CONTRATACIÓN, PARA DAR CUMPLIMIENTO A LO DISPUESTO EN EL ARTICULO 34 DEL REGLAMENTO DE LA LEY.
El licitante presentará este manifiesto bajo protesta de decir verdad, en el caso de que no presente el documento expedido por autoridad competente que determine su estratificación como MIPYME.

______de___________de_____________


_______________________

Presente.

Me refiero al procedimiento ________________No. __________________en el que mi representada. la empresa _______________________ participa a través de la propuesta que se contiene en el presente sobre.
Sobre el particular y en los términos de lo previsto en el artículo 34 del Reglamento de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público, relativo a la participación de las micro, pequeñas y medianas empresas en los procedimientos de adquisición y arrendamiento de bienes muebles así como la contratación de servicios que realicen las dependencias y entidades de la Administración Pública Federal, declaro bajo protesta decir verdad, que mi representada pertenece al sector ___________________., y su estratificación es (anotar si es micro, pequeña o mediana empresa)
Asimismo, manifiesto, bajo protesta de .decir verdad, que el Registro Federal de Contribuyentes de mi representada es: ___________

ATENTAMENTE


_____________________________________________

NOMBRE Y FIRMA DEL REPRESENTANTE LEGAL
ANEXO NÚMERO 17

Características físicas de los alimentos para su entrega y distribución de los bienes


BIEN

ATRIBUTOS

ACEPTAR

RECHAZAR

Abarrotes

Secos

Empaque en buen estado, limpio e integro, sin señales de insectos, huevecillos o materia extraña, fecha de caducidad.

Empaque perforado, roto o con presencia de moho, restos de insectos o huevecillos, rancidez y decoloración.

Vencimiento de fecha de caducidad, latas golpeadas



Enlatados

Latas en buen estado, sin oxidación, abombamiento o abolladuras, producto de marca reconocida.

Fechas de caducidad vigente.



Latas abolladas, oxidadas o enmohecidas, con derrames o escurrimiento, abombadas o picadas. Conservas caseras, Caducidad vencida.

Granos y harinas

Empaque en buen estado, limpio e integro, sin señales de insectos, huevecillos o materia extraña.

Presenten agujeros, roto o con presencia de moho, restos de insectos o huevecillos , rasgaduras o mordeduras en los envases, que evidencien el contacto con insectos o roedores.

Panes, galletas y tortillas

Envases limpios en buen estado.

Que presenten mohos y coloración no propia del producto.

Sin etiqueta, información y sin fecha de caducidad.



Huevo




Limpio, con cascarón entero, sin fisuras, peso mayor de 50 g, cámara de aire pequeña, cajas secas y limpias, caducidad vigente


Cascarón quebrado o manchado con excremento o sangre.

Fecha de caducidad vencida




Leche


Pasteurización

Pasteurizada con fecha de caducidad vigente.


Sin pasteurizar sin fecha de caducidad o vencida con escurrimiento y abombada.

Entrega

En recipientes o envases originales en buen estado.


Envases sucios o en mal estado

Olor

Característico fresco

Mal olor


2660-013-002

Características físicas de los alimentos para su entrega ,recepción o selección de los bienes ”


BIENES

ATRIBUTOS

ACEPTAR

RECHAZAR

Quesos fresco

quesos madurado



Olor

Característico

Con olores extraños

Textura

Bordes limpios y enteros

Con mohos o partículas extrañas

Temperatura

Máximo 4º c

A más de 4º c

Procedencia

Elaborado a base de leche pasteurizada y en su empaque original al alto vacío

Fecha de caducidad vigente



No ser de leche pasteurizada, sin especificar fecha de caducidad en la envoltura o estar vencida

Mantequilla

Sabor

Característico

Rancio

Color

Uniforme

Anormal

Apariencia

Sin partículas extrañas

Con partículas extrañas o moho

Temperatura

Máximo 4º c

A más de 4º c

Procedencia

Elaborado a base de leche pasteurizada

Fecha de caducidad vigente



No ser de leche pasteurizada, sin especificar fecha de caducidad en la envoltura o estar vencida.

Frutas y verduras

Color

Característico

No característico




Recibirse en estado óptimo de maduración, basándose en escala de maduración y estación del año.

Considerando fecha para su consumo y manejarse con cuidado para evitar magullamiento.



Aquellos que presenten moho, materia extraña, decoloración, magulladuras o mal olor, golpeada y con exceso de madurez.

Carnes

Color

Res: rojo brillante

Cerdo: rosa pálido



Verdoso o café obscuro, descolorida y/o exceso de deshidratación.

Textura

Firme, elástica y ligeramente húmeda

Superficie viscosa o con lama

Olor

Característico a carne fresca

Mal olor

Temperatura

Refrigerados: fresca a máximo 4ºC congelados mínimo a-18°C.

Refrigerados a más de 4ºC

Congelados a menos de -18ºC y presentando signos de descongelación.



Carnes frías

Temperatura

Máxima de 4º c

Fecha de caducidad vigente

Etiquetado marca y gramaje


Fecha de caducidad vencida

Sin etiqueta de marca correspondiente



Características fisicoquímicas de los alimentos para su entrega ,recepción o selección de los bienes ”

BIENES

ATRIBUTOS

ACEPTAR

RECHAZAR

Aves

Color

Característico (blanco o rosado) sin decoloración o ligeramente rosado

Carne verdosa o amoratada con restos de vísceras y hiel

Textura

Firme, húmeda

Pegajosas bajo las alas carne blanda y con canutos

Olor

Característico

Anormal

Temperatura

Refrigerados: máximo 4ºC


Refrigerados a más de 4ºC

Congelados a menos de 18ºC y presentando signos de descongelación



Entrega

Empaques íntegros, limpios en bolsas de platico limpio sin rebasar mas de 5 kilos.

Empaques con rasgaduras.

Con plumas en alas y piernas.



Menudencias de pollo

Color

Característico y sin vesícula biliar

Color no característico y cuando la vesícula biliar se ha desgarrado en el entorno de la carne

Olor

Característico

Desagradable

Textura

Firme, húmeda

Suave

Apariencia

Frescas al entregar máxima temperatura a 4°C

Congelados y/o frescos entregados a mas de 4°C

Pescados

Apariencia

Agallas húmedas de color rojo brillante, ojos saltones, limpios, transparentes, brillantes y cristalinos.

Agallas grises o verdosas, ojos secos y hundidos

Textura

Carne y panza firme y elástica, sin presencia de quemaduras en el estómago.

Al oprimir la carne no quedan marcados los dedos.



Carne flácida y blanda

Olor

Característico, ligero

Agrio o amoniacal

Temperatura

Refrigerados: máximo 4ºC

Congelados: mínimo a 18ºC sin signos de descongelación



Refrigerados a más de 4ºC

Congelados a menos de -18ºC y presentando signos de descongelación




Características fisicoquímicas de los alimentos para su entrega, recepción o selección de los bienes”



BIENES

ATRIBUTOS

ACEPTAR

RECHAZAR




Entrega

Empaque limpio e integro

Empaque con rasgaduras

Moluscos

Apariencia

Firme y característica

Opaca

Textura

En su concha, cerradas y no secas

Concha seca y viscosa,

Olor

Característico

Agrio o amoniacal

Temperatura

Refrigerados: máximo 4º c

Congelados: mínimo a --18º c sin signos de descongelación,



Refrigerados a más de 4ºC

Congelados a menos de -18ºC y presentando signos de descongelación



Empaque

Empaque integro y limpio

Empaque con rasgaduras

Crustáceos


Apariencia

Característico, vivos y con movimiento.

Articulaciones con pérdida de tensión y contracción, opaco con manchas obscuras entre las articulaciones.

Textura

Firme y con caparazones no secos Carne blanda y densa.

Flácida o caparazón con viscosidad y seca

Olor

Característico

Agrio

Temperatura

Refrigerados: máximo 4ºC

Congelados: mínimo -18ºC sin signos de descongelación,



Refrigerados a más de 4ºC

Congelados a menos de 18ºC y presentando signos de descongelación



Empaque

Empaque íntegro y limpio

Empaque con rasgaduras

Apariencia

Característico, con o sin caparazón

Con presencia de cortadas o lastimadas y quemaduras

Alimentos congelados


Temperatura

Menos de -18º C

Temperaturas mayores y/o con signos de descongelación con signos de descongelación

Entrega

En recipientes y envolturas íntegras y limpias, fechado e identificado

Envoltura con rasgaduras


ANEXO NÚMERO 18
Tarjeta de evaluación de proveedores de víveres nd-30


Unidad

Fecha: _______/______/______

DD MM AAAA



Proveedor








No. de remisión

Importe







Hora de recepción en el área.










Alimentos solicitados










Alimentos recibidos










Alimentos devueltos por mala calidad










Omisiones de alimentos










Fecha y hora de reposición










Encargada Almacén de Víveres










Proveedor




2660-009-045


INSTRUCTIVO DE LLENADO

No.

DATOS

ANOTAR


1

Unidad

Nombre con que se identifica la unidad.

2

Proveedor

Anotar nombre del proveedor que se va a evaluar.

3

Recuadro

Se checara el horario en los relojes checadores de la unidad por el proveedor.

4

No. de remisión

Anotar el número de facturas que entrega el proveedor.

5

Importe

Anotar el importe total de las facturas recibidas.

6

Hora de recepción en el área

La Nutricionista dietista y/o auxiliar almacenista anotara la hora en la que se presenta el proveedor, verificando la hora de checada y no excederá más de 10 minutos.

7

Alimentos solicitados

Anotara el número de alimentos solicitados para ese día.

8

Alimentos recibidos

Anotara el número de alimentos recibidos.

9

Omisiones de alimentos

Anotara los alimentos que no fueron entregados.

10

Alimentos devueltos por mala calidad

Anotara los alimentos que se regresaron por no cumplir con las características bromatológicas requeridas.

11

Fecha y hora de reposición

Anotara la fecha y hora de reposición de los alimentos no recibidos o devueltos por mala calidad.

12

Encargada del almacén de víveres

Anotara el nombre, firma y matricula de la persona que realiza el reporte.

13

Proveedor

Anotara nombre y firma del proveedor.



ANEXO NÚMERO 19

MÉXICO, D.F. A __ DE __________ DE 20___


(CARTA EN ORIGINAL, PAPEL MEMBRETEADO Y FIRMA AUTOGRAFA DEL FABRICANTE)
En mi carácter de (productor y/o fabricante), de conformidad con lo indicado en la convocatoria de la presente licitación, bajo protesta de decir verdad, manifestamos a ustedes que nuestro distribuidor o comercializador autorizado a partir de esta fecha y hasta que la misma no sea cancelada, es la empresa (Nombre de la empresa participante), quien esta facultada para proponer nuestro(s) producto(s), así mismo, manifestamos bajo protesta de decir verdad que conocemos y cumplimos con lo señalado en los documentos denominados en el inciso (A) y que garantizamos el abasto para cubrir las necesidades de la presente licitación en caso de ser adjudicado nuestro distribuidor o comercializador tanto en cantidad como en calidad de los productos propuestos en el inciso (B).


  1. Norma Oficiales Mexicanas, Normas Mexicanas y a falta de éstas, las Normas Internacionales, Normas de referencia y especificaciones aplicable, de conformidad con lo establecido en los artículos 55 y 67 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización.

  2. Nuestro(s) producto(s) son: (Incluir Breve descripción de los productos ofertados: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Nos comprometemos a respaldar a nuestro distribuidor o comercializador en cualquier contrato que este vigente, hasta su total terminación.

I. PERSONA FÍSICA


Nombre______________________R.F.C._______________con domicilio en ____________________

II. PERSONA MORAL


En mi carácter de (representante legal, apoderado especial o general) de la empresa (nombre o razón social) R.F.C._________________ con domicilio en _____________________________________________

PROTESTO LO NECESARIO



Nombre, Cargo y Firma de Representante

Legal del Proveedor del Licitante.

Este formato deberá de ir acompañado por la copia del poder notarial para actos de administración y copia de la identificación de quien firma.




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