Capacitacion de observadores de pesca a bordo de buques comerciales programa de capacitacion



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“2016 – AÑO DEL BICENTENARIO DE LA DECLARACIÓN DE LA INDEPENDENCIA NACIONAL”

soloescu

Ministerio de Agroindustria

Instituto Nacional de Investigación

y Desarrollo Pesquero CAPACITACION DE OBSERVADORES DE PESCA

A BORDO DE BUQUES COMERCIALES

PROGRAMA DE CAPACITACION

Propósito

Generar un espacio de capacitación que propicie el desarrollo de competencias cognitivas, técnicas, tecnológicas y actitudinales para concretar las tareas de observación a bordo de buques comerciales o de investigación, como un aspecto relevante y prioritario para concretar las actividades de investigación de los distintos programas del organismo.


Objetivos


  • Comprender la finalidad del Programa de Observadores a bordo en el ámbito institucional y su aporte a las actividades de investigación que se desarrollan en el organismo.

  • Obtener información biológico-pesquera básica de acuerdo a criterios científico-técnicos

  • Identificar las artes de pesca utilizadas, su selectividad, funcionamiento y eficiencia.

  • Reconocer de las características de los buques pesqueros y las tecnologías de procesamiento a bordo tendientes a verificar y actualizar la información existente sobre las flotas.

  • Reconocer los factores de conversión aplicados a cada producto pesquero.

  • Identificar las especies de peces, aves, mamíferos y reptiles marinos, mediante la determinación taxonómica al mayor grado posible.

  • Elaborar informes de las actividades según la normativa vigente

Modalidad

La capacitación se desarrolla con modalidad presencial en las instalaciones del INIDEP (Práctica) y la Escuela Nacional de Pesca (Teórica), de lunes a viernes en el horario de 9 a 12 y de 13 a 16 hs.

Fecha de inicio 6 de junio de 2016 Fecha de finalización: 1 de agosto 2016
Condiciones de aprobación


  • 80% asistencia

  • Aprobación del trabajo integrador de cada módulo

  • Aprobación de evaluaciones parciales

  • Aprobación de evaluación final

Contenidos

Los contenidos se encuentran organizados en módulos que integran aspectos conceptuales y prácticos en la siguiente secuencia:



MODULO I Programa observadores a bordo
Presentación. Objetivos. Obtención de información biológico-pesquera. Monitoreo del cumplimiento de las regulaciones pesqueras y acuerdos especiales. Perfil y atribuciones del observador a bordo. Grupo de trabajo a bordo. Relevamiento y procesamiento de la información para la investigación pesquera. Campañas de Investigación. Componentes de una captura comercial. Estadística pesquera. Muestreo de desembarque. Personal embarcado. Visión del proyecto desde las ONG´s. Tareas del observador. Estadística y Muestreo. Lugar de trabajo. Muestreo biológico. Procedimientos e instrumentos.Formularios

MODULO II Navegación y Seguridad en la navegación

Diferentes actividades de los buques pesqueros. Normas básicas de convivencia abordo. Introducción a la navegación y cartografía. Normas básicas de seguridad en la navegación. Equipos electrónicos de navegación y pesca. Instrumental general de abordo. Principios de hidroacústica y ecodetección. Equipos y procedimientos de comunicaciones. Seguridad personal a bordo. Técnicas de abandono y supervivencia.


MODULO III Artes de Pesca
Clasificación de las artes de pesca comerciales utilizadas por la flota marítima pesquera argentina. Útiles de pesca. Redes de fondo o demersales, semi-pelágicas y pelágicas. Elementos que los constituyen: paños, bridas, patentes, portones hidrodinámicos. Función que desarrolla cada elemento. Materiales más utilizados.

Selectividad de las artes de pesca. Definición. Selectividad por tamaño. Selectividad entre especies. Distintos tipos de malla: malla diamante o romboidal., malla cuadrada o T45, malla T90. Dispositivos selectivos: DISELA II. DEJUPA. FLEXIGRID. Interpretación de los parámetros de selectividad (talla de primera captura L50, rango de selectividad RS). Copo o bolsa de la red. Sobrecopo. Doble copo o “calcetín”. Estrobos. Resoluciones aplicadas a las artes de pesca.



MODULO IV Relevamiento de información biológica pesquera

Importancia de los datos. Llenado de planillas / Errores comunes. Software OBS. Nuevo Software OBS en desarrollo. Conceptos generales. Software control de datos. Tipos de errores. Explorador de Windows. Creación de carpetas. Copia de archivos. Office. Creación de Word (Copiado de texto dentro de documento. Inserción de tablas). Creación



Excel (Planilla básica con sumas, porcentajes y ponderaciones). OBS. Creación de archivos y generar una captura, muestra, submuestra y producción.

MODULO V Ecosistemas en el Mar Argentino
Rasgos físicos y oceanográficos sobresalientes del Atlántico Sudoccidental. Provincias biogeográficas. Masas de agua y regímenes oceanográficos. Patrón estacional de la distribución de clorofila. Los frentes marinos y la productividad biológica. Los ecosistemas pesqueros del Mar Argentino: conjuntos ícticos. Flotas que operan en los diferentes ecosistemas marinos.

MODULO VIPesquería de Merluza y Fauna Acompañante
Merluza. Descripción general de la especie. Área de distribución y unidades de manejo. Características biológicas: crecimiento, estructura poblacional y largo de primera madurez. Áreas y épocas de reproducción de merluza. Zonas de cría. Descripción general de la pesquería dirigida a la captura de merluza. Áreas y épocas de pesca. Tipos de flotas, características generales. Artes de pesca. Legislación. Estado de explotación actual de los efectivos pesqueros. Sugerencias de Manejo. Legislación. Protocolo de Merluza en la pesquería de Altura. Descripción general de la pesquería tangonera. Definición de by-catch. Importancia de su estimación. Protocolo de Merluza en la flota tangonera. Descripción de los estadios de madurez en machos y hembras. Importancia de su determinación. Cartilla.Reconocimiento de estadios de madurez en merluza.Realización de las tareas de muestreo y submuestreo: extracción de otolitos, estadios de madurez y contenido estomacal. Confección de planillas.

MODULO VIIPesquerías de Cefalópodos
Características generales de los calamares. Clasificación. Biología y distribución. Pesquería de Illexargentinus. Muestreo biológico.Reconocimiento de distintas especies de calamares. Muestreo biológico de Illexargentinus. Estadios de madurez gonadal.
MODULO VIII Pesquería de Langostino
El recurso langostino. Distribución. Principales áreas de pesca. Clasificación taxonómica del langostino. Características biológicas relevantes del langostino. La pesquería de langostino. Tipos de flota asociados. Descripción de un barco tangonero. Breve reseña de la pesquería. Historia. Importancia económica. Algunas líneas de investigación en el INIDEP. Evaluación pesquera. Análisis de la dinámica de las flotas y el recurso. Reproducción, muda y alimentación. Genética poblacional. Comunidades bentónicas asociadas. Munida gregaria, importante componente de la captura incidental. Entorno oceanográfico-ambiental. Información requerida al Observador a bordo. Tareas del Observador. Información de captura y esfuerzo en cada lance. Muestreo de tallas por sexo de langostino. Muestreo de tallas por sexo de langostino por categoría de producción. Producción diaria de langostino. Reporte diario para enviar al INIDEP: resumen de la información por lance.
MODULO IX Pesquería de Vieira
Características Biológicas: Taxonomía (Molusco/Bivalvos/Pectínidos).Morfología. Reproducción: época de desove, reclutamiento. Distribución: Área. Composición de la Flota: Buques Pesqueros (características; operatoria; puertos de desembarque). Procesamiento a bordo de la captura. Medidas de Manejo: Plan de manejo vigente: talla legal. Descarte. Fauna acompañante. Cobertura de Mareas con observadores. Áreas de exclusión. Campañas de evaluación de biomasa. CITC. Tareas del Observador a bordo de buques vieireros: Muestreos (rindes; tallas; fauna; daño valvar; rayas). Recolección de muestras congeladas. Datos de puente. Datos generales de marea. Capacitación previa a embarcar: Repaso detallado del protocolo de tareas. Reconocimiento del buque y planta de procesamiento en puerto.
MODULO X Pesquería de Especies Australes
Breve introducción sobre el área de estudio y los distintos tipos de flota presentes. Principales especies de peces óseos capturadas en la pesquería austral: Merluza de cola (Macruronusmagellanicus).Polaca (Micromesistiusaustralis). Merluza austral(Merlucciusaustralis). Bacalao austral (Salilotaaustralis). Merluza negra (Dissostichuseleginoides). Granaderos ( Coellorhynchussp.yMacrurussp.). Aspectos biológicos – pesqueros de las principales especies de peces óseos: Aspecto y taxonomía. Distribución geográfica. Edad y crecimiento (otolitos). Aspectos reproductivos (área y época de desove; identificación de estadios gonadales). Alimentación. Productos.

MODULO XI Pesquería de Especies Costeras
Programa Pesquerías de Especies Demersales Costeras. Objetivos y fuentes de información. Características de la pesca costera bonaerense. Tipos de flota que participa en la pesquería. Evolución de las capturas desembarcadas por tipo de flota y por año. Composición específica del conjunto demersal costero (variado costero). Medidas de manejo vigentes y recomendadas. Principales especies: Corvina rubia, pescadilla de red, pez palo, besugo y lenguados. Características biológicas y pesqueras más relevantes. Presentación del protocolo para observadores en la flota costera y discusión de los principales ítems a completar.
MODULO XII Pesquería de Centolla y Centollón

Crustáceos bentónicos de interés comercial. Aspectos biológicos de la centolla Lithodessantolla: distribución, áreas de concentración, morfología externa, ciclo de vida, crecimiento y muda, aspecto externo del caparazón como indicador del estado de muda, madurez sexual, características reproductivas de las hembras. Aspectos pesqueros y marco jurídico de la pesquería de centolla. Aspectos generales de las pesquerías de cangrejos, la pesca de centolla en Argentina. Operatoria de los buques centolleros: Líneas de trampas, Tipos de trampas, anillos de selectividad, Líneas de investigación. Calado y virado de las líneas. Procesado de la captura. Actividad del observador en la pesquería de centolla.: Información de los lances, toma de datos de las líneas de pesca.: conteo de ejemplares por trampa, muestra de talla, sexo y estadio del caparazón, porcentajes de huevos en hembras. Fauna acompañante.: Factor de conversión, largo-peso, contenido de carne, clúster por canasto, producción. Protocolo de muestreo y llenado de planillas. Utilización del programa para carga de datos.. Estadios del caparazón de centolla (Lithodessantolla). Porcentaje de huevos de centolla (Lithodessantolla). Actividades extraprotocolares.



MODULO XIII Pesquería de Anchoita y Caballa
Concepto de especies Bentónicas, Demersales y Pelágicas. Distribución, migraciones y estructura poblacional de la anchoíta, caballa, surel y su importancia ecológica y económica en el mar Argentino. Identificación de las marcas ecoicas de las distintas especies. Flotas, artes de pesca y desembarques de especies pelágicas.Fuentes de información para el estudio de un recurso pesquero: Campañas y Pesca comercial. Datosa registrar y planillas a utilizar por un Observador a bordo. Procesamiento en tierra. Reglamentaciones relacionadas con la explotación de especies pelágicas en las distintas jurisdicciones: Provincia, Nación y ZCPAU. Certificación de la pesquería de anchoíta bonaerense: relevancia de la toma de datos. Atunes y especies afines presentes en el Mar y especies afines presentes en el Mar Argentino: distribución y caracteres distintivos. Artes de pesca utilizadas. Historia de la pesquería en Argentina. Muestreo a bordo e instrumentos a utilizar. Medidas que deben registrarse. CPUE: unidades de esfuerzo según el arte de pesca empleado. Planillas a utilizar por el observador durante el embarque.

MODULO XIVPesquería de Condrictios

Características generales de los peces cartilaginosos. Características biológicas de peces cartilaginosos en la plataforma continental argentina: reproducción, edad y crecimiento. Diversidad de peces cartilaginosos en el Mar Argentino. Nomenclatura común y científica. xplotación de peces cartilaginosos en el Mar Argentino. Estado de situación general de los tiburones y rayas de la plataforma continental argentina. Plan de Acción Nacional para la Conservación y Ordenación de los condrictios. Medidas nacionales vigente para el manejo y protección de estas especies. Protocolos de tareas y datos biológicos requeridos a observadores a bordo de buques comerciales.



MODULO XV Aves, mamíferos y reptiles marinos
Generalidades biológicas de la megafauna marina. Demografía (generalidades de la historia de vida de los tres taxa). Actuales tamaños poblacionales, tendencias. Aspectos reproductivos. Dieta y alimentación. Importancia de la plataforma argentina como área de alimentación y migración. Diversidad y estados de conservación. Manejo y conservación de megafauna marina a nivel nacional e internacional. Programas internacionales y programas nacionales Legislación nacional. Amenazas en tierra (especies introducidas, extracción de huevos y remoción de individuos) y mar (contaminación, competencia por recursos, captura incidental, etc.). Medidas de mitigación en tierra y mar. Interacciones entre megafauna marina (aves marinas, mamíferos marinos y tortugas) y las pesquerías comerciales. Principales especies y pesquerías involucradas. Importancia del registro de captura incidental y abundancia de megafauna marina. Herramientas básicas para reconocimiento de especies..
MODULO XVI Invertebrados bentónicos

Definición de bentos y características generales de los principales grupos de invertebrados bentónicos. Tipos: epifauna, infauna, móviles, sésiles, solitarios, coloniales. Importancia ecológica de conocer el estado de los fondos de pesca: Enfoque ecosistémico. Ejemplos de distribución y composición de capturas de bentos en distintas pesquerías (merluza común, merluza de cola). Uso de invertebrados como Taxones Indicadores de Ecosistemas Marinos Vulnerables. Herramientas disponibles para Observadores: guía fotográfica, protocolo de muestreo, encuesta.


MODULO XVII Certificación de Pesquerías

Las Ecoetiquetas y la pesca de captura marina. Mercados y consumidores. Certificadoras. El Marine Stewardship Council, origen y situación actual. Principios y criterios para la pesca sustentable. El proceso de certificación. Instancia cliente; pre-evaluación; informes. Conformación de equipos de evaluación. Desarrollo de indicadores de desempeño. Evaluación completa. Informes. Revisión externa y de las partes interesadas. Informe final. Procedimiento de objeciones. Decisión de la certificación. Certificación de Cadena de Custodia. Supervisiones anuales. Recertificación.


Equipo Docente
Coordinación

Lic. Adriana Alicia DE STEFANO

Prof. María del Carmen CALO

MODULO I Programa observadores a bordo

MODULO IV Relevamiento de información biológica pesquera

Lic. Gabriel Gerardo BLANCO

Sr. Juan Adolfo  WAESSLE 

Lic. Norberto Alfonso SCARLATO

Auxiliar Técnica Malena NIETO

Auxiliar Técnico Eduardo Esteban AGUILAR


MODULO II Navegación y Seguridad en la navegación

Prof. Rafael Alberto GUIÑAZU


MODULO III Artes de Pesca

Ing. Ricardo Roberto ROTH

T.O. Julio César GARCIA

MODULO V Ecosistemas en el Mar Argentino

Dr. Eduardo Marcelo ACHA


MODULO VI Pesquería de Merluza y Fauna Acompañante

Lic. Claudia Gabriela IRUSTA

Lic. María Fernanda VILLARINO

Técnica Lía Soledad CHAVARRÍA

MODULO VII Pesquerías de Cefalópodos

Dra. Marcela Liliana IVANOVIC

Sr. Miguel Leopoldo BUONO
MODULO VIII Pesquería de Langostino

Lic. Juan Luis  DE LA GARZA

Lic. Paula Inés MORIONDO DANOVARO
MODULO IX Pesquería de Vieira

Lic. María Silvana CAMPODONICO

Técnica Susana NOEMI HERRERA

Auxiliar Técnico JAVIER VILLALBA



MODULO X Pesquería de Especies Australes

Dra. Analía Rosa GIUSSI

Lic. Anabela ZAVATTERI

Lic. Noemí Renee MARI



MODULO XI Pesquería de Especies Costeras

Lic. Claudia Raquel CAROZZA

Lic. Angeles Nerina LAGOS

Lic. María Rita RICO

Lic. Claudio Oscar RUARTE
MODULO XII Pesquería de Centolla y Centollón

Lic. Jorge Guillermo WYNGAARD

Lic. Carla Alejandrina FIRPO

Auxiliar Técnica Valeria Gertrudis MANGO



MODULO XIII Pesquería de Anchoíta y Caballa

Lic. Alejandro David GARCIARENA

Lic. Claudio Cesar BURATTI
MODULO XIV Pesquería de Condrictios

Dra. Ana Mariela MASSA

Dr. Jorge Horacio COLONELLO
MODULO XV Aves, mamíferos y reptiles marinos

Dra. Sofía COPELLO

Dr. Juan Pablo SECO PON

Dra. Agustina Mandiola

Técnico Ignacio BRUNO
MODULO XVI Invertebrados bentónicos

Dr. Esteban Nicolás GAITAN


MODULO XVII Certificación de Pesquerías

Lic. Gabriel Gerardo BLANCO

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