Asignatura: fundamentos de marketing



Descargar 35.86 Kb.
Fecha de conversión27.05.2018
Tamaño35.86 Kb.

http://cimaecuador.com/2011/images/stories/logo-ecotec.jpg

FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES

ASIGNATURA: FUNDAMENTOS DE MARKETING

TÍTULO: REQUISITOS DE ETIQUETADOS Y ENVASADOS DE PRODUCTOS

AUTOR: MA. ROSA ARÍZAGA

PROFESOR: MA. ROSA SEGARRA

FECHA: 14/05/2012

Requerimientos de etiquetado

El Instituto Ecuatoriano de Normalización establece los requerimientos referentes al etiquetado de los productos. El etiquetado debe ser en español y debe incluir el nombre de la empresa, dirección y teléfono, número de registro de la empresa, país de origen, unidad, peso neto y registro de sanidad (cuando sea requerido).
5) Estándares

• Instituto Ecuatoriano de Normalización.

Los estándares nacionales son desarrollados por el Instituto Ecuatoriano de Normalización. Las funciones principales requieren de los siguientes campos científico-tecnológicas: Metrología, Normalización Técnica, Reglamentación, Calidad y Protección al Consumidor.
Para cumplir con estas funciones las actividades del INEN se apoyan en los Laboratorios de: Verificación Analítica; Verificación Física; Recipientes a Presión; y, Envase y Embalaje.
Resolución 11 182 Oficialízase con el carácter de obligatorio el Reglamento Técnico Ecuatoriano RTE INEN 055 “Aguas envasadas. Requisitos”.
Consideraciones

Resuelve:

Artículo 1.- Oficializar con el carácter de OBLIGATORIO el siguiente:

REGLAMENTO TÉCNICO ECUATORIANO RTE INEN 055 “AGUAS ENVASADAS. REQUISITOS”

1. OBJETO

1.1 Este Reglamento Técnico Ecuatoriano establece los requisitos que deben cumplir las aguas envasadas, con la finalidad de prevenir los riesgos para la salud y la vida de las personas y evitar prácticas que puedan inducir a error o confusión al consumidor.

2. CAMPO DE APLICACIÓN

2.1 Este Reglamento Técnico Ecuatoriano aplica a los siguientes productos que se elaboran a nivel nacional, importen o se comercialicen en el Ecuador:

2.1.1 Agua mineral natural.
2.1.2 Agua mineral no envasada en la fuente.
2.1.3 Agua purificada envasada.

2.2 Este reglamento no aplica para las aguas potables.

2.3 Estos productos se encuentran comprendidos en la siguiente clasificación arancelaria:


Clasificación

Descripción

22.01

Agua, incluidas el agua mineral natural o artificial y la gaseada, sin adición de azúcar u otro edulcorante ni aromatizada; hielo y nieve.

2201.10.00 .00

- Agua mineral y agua gaseada

2201.90.00 .00

- Los demás

3. DEFINICIONES

3.1 Para los efectos de este Reglamento Técnico Ecuatoriano, se adoptan las definiciones contempladas en las Normas Técnicas Ecuatorianas NTE INEN 2178, 2179 y 2200.

4. DISPOSICIONES GENERALES SE APRUEBA

4.1 Las instalaciones destinadas a la producción de las aguas deben cumplir con el Reglamento de Buenas Prácticas de Manufactura del Ministerio de Salud Pública.

4.2 Si durante la producción se comprueba que el agua está contaminada, el productor debe suspender todas las operaciones hasta que se haya eliminado la causa de la contaminación.

4.3 Una vez envasadas las aguas, los cierres utilizados deben ser herméticos y garantizar que el envase no ha sido abierto después de llenado y antes de la venta al consumidor.

4.4 Aguas minerales.

4.4.1 La fuente o el punto de emergencia de las aguas minerales debe estar protegido contra los riesgos de contaminación.
4.4.2 El agua se debe recoger en condiciones que garanticen la inocuidad microbiológica original y la composición química en sus constituyentes esenciales.
4.4.3 Los tanqueros para el transporte de agua mineral a las plantas de envasado, deben ser diseñados de manera que prevengan la adulteración y la contaminación.
4.4.4 Se deben colocar sellos de seguridad numerados o codificados en todas las válvulas, agujeros de hombre y agujeros de venteo de los tanqueros, para asegurar la inviolabilidad del agua mineral.

5. CLASIFICACIÓN

5.1 Las aguas minerales naturales de acuerdo con el contenido de gas carbónico, se clasifican en:

5.1.1 Agua mineral natural carbonatada.


5.1.2 Agua mineral natural no carbonatada.
5.1.3 Agua mineral natural reforzada con gas de la fuente.
5.1.4 Agua mineral natural con adición de gas carbónico.
5.1.5 Agua mineral natural descarbonatada.

5.2 Las aguas minerales no envasadas en la fuente, de acuerdo al contenido de gas carbónico, se clasifican en:

5.2.1 Agua mineral no carbonatada.
5.2.2 Agua mineral con adición de gas carbónico.
5.2.3 Agua mineral descarbonatada.

5.3 Las aguas purificadas envasadas se clasifican en:

5.3.1 Agua purificada.
5.3.2 Agua purificada mineralizada.

6. REQUISITOS DEL PRODUCTO

6.1 Aguas minerales.

6.1.1 Un agua mineral natural tal como se presenta a la salida de la fuente no debe ser objeto de ningún tratamiento o adición que los señalados en la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2178.


6.1.2 Las aguas minerales no deben contener, de las sustancias que se indican a continuación, cantidades superiores a las siguientes:

 

Límite máximo

Antimonio

0,005 mg/l

Arsénico

0,01 mg/l (calculado como As total)

Bario

0,7 mg/l

Borato

5,0 mg/l (calculado  como B)

Cadmio

0,003 mg/l

Cromo

0,05 mg/l (calculado como Cr total)

Cobre

1 mg/l

Cianuro

0,07 mg/l (calculado como CN-)

Fluoruro

1,5 mg/l

Plomo

0,01 mg/l

Manganeso

0,4 mg/l

Mercurio

0,001 mg/l

Níquel

0,02 mg/l

Nitrato

50 mg/l (calculado como nitrato)

Nitrito

0,1 mg/l (calculado como nitrito)

Selenio

0,01 mg/l

6.1.3 Las aguas minerales deben cumplir con los siguientes requisitos de inocuidad:

Requisito

Límite máximo

E. coli o termotolerantes coliformes bacterias, UFC/ 250 cm3

1

6.2 Aguas purificadas envasadas.

6.2.1 El agua previa al proceso de purificación debe cumplir con los parámetros físicos, químicos y microbiológicos de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1108.


6.2.2 El agua purificada debe cumplir con los requisitos físicos químicos indicados a continuación:

REQUISITOS

Mínimo

Máximo

Color expresado en unidades de color verdadero (UTC)

--

5

Turbiedad expresada en unidades nefelométricas de turbiedad NTU

--

3

Sólidos totales disueltos expresados en mg/l:
- Agua purificada envasada
- Agua purificada mineralizada envasada

--
250

500
1000

pH a 20°C:
- no carbonatada
- carbonatada
- proceso de ósmosis y destilación

6,5
4,0
5,0

8,5
8,5
7,0

Cloro libre residual, mg/l

0,0

0,0

Dureza, CaCO3, mg/l

--

300

Olor y sabor

inobjetable

6.2.3 El agua purificada envasada o el agua purificada mineralizada envasada debe cumplir con los requisitos de inocuidad indicados a continuación:

 

Límite máximo

Aerobios mesófilos, UFC/ml

1,0 x 102

Coliformes NMP/100 ml

< 1,8

Coliformes UFC/100 ml

< 1,0 x100

NOTA: Los valores < 1,8 y < 1,0 x 100 significan ausencia, o no detectables

6.3 Contaminantes.

6.3.1 En las aguas minerales no se debe detectar la presencia de:


  • Compuestos fenólicos.

  • Agentes tensoactivos.

  • Aceites y grasas.

  • Insecticidas órgano-clorados permanentes.

  • Insecticidas órgano-fosforados y carbamatos.

  • Herbicidas.

  • Fungicidas.

  • PCB y PCT.

  • Compuestos trihalometanos (clorodibromometano, cloroformo, bromoformo, etc.).

  • Compuestos orgánicos volátiles.

  • Hidrocarburos aromáticos polinucleares totales.

7. REQUISITOS ROTULADO

7.1 El rotulado de los productos indicados en el numeral 2.1, deben cumplir con la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1334-1.

7.2 Las aguas purificadas deben cumplir con los requisitos de rotulado de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2200.

7.3 Las aguas minerales deben cumplir con las prohibiciones de etiquetado de las Normas Técnicas Ecuatorianas NTE INEN 2178 y 2179.

8. ENSAYOS PARA EVALUAR LA CONFORMIDAD

8.1 Los métodos de ensayo utilizados para los análisis que se especifican en este reglamento serán los métodos normalizados para el agua potable y residual (Standard Methods) especificados en su última edición.



9. MUESTREO PARA EL PRODUCTO ENVASADO

9.1 La selección de muestras para realizar los ensayos que se describen en este Reglamento Técnico Ecuatoriano se efectuará según la ISO 8423 (E): Planes sucesivos de muestreo para la inspección por variables para determinar el porcentaje no conforme (desviación típica conocida), ISO 8422 (E): Planes sucesivos de muestreo para la inspección por atributos; CAC/GL 50-2004 Directrices generales sobre muestreo.

Compartir con tus amigos:


La base de datos está protegida por derechos de autor ©composi.info 2017
enviar mensaje

    Página principal